Версия для печати
  • 5 апреля 2015, 21:54
  • 82224

Пирог "Кубики"

Рецепт: Пирог Кубики

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кубики"»:



Рецепт «Пирог "Кубики"»:

Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равных частей.

Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.

Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.

Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

Затем нарезаю полоски теста на кубики.

Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кубики
Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Светочка, чудесный рецепт. Я тебе это уже не раз говорила! Сегодня пекла еще и со сладкой начинкой. Фото в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/75960/
Олюшка, ну я к тебе на чай Угощай вкуснейшим пирогом!
Чайник уже кипит. Жду!
Ответ для акчуч
Оленька, здорово получилось!
Светочка, спасибо большое!
Ответ для акчуч
Оленька, ох, какой красивый и аппетитный пирог! Просто прелесть!
Иришка, пекла уже много раз. Всегда все отлично получается, вся семья в восторге!
Ответ для акчуч
И я на чай к тебе! Шикарный пирог!!!
Жду, жду!
Очень хорошее сдобное тесто! Вроде бы простая, но красивая формовка пирога. Готовится несложно. Светочка, очень вкусный и красивый пирог получился. Большое спасибо!
Аллочка, шикарный пирог!
Я полностью согласна и очень вкусный! Спасибо, Жанночка !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, восхитительная выпечка! Ну очень мне понравилась!
А мне твой рецепт очень понравился, Светочка !
Семье понравилось очень.
У Вас получился красивый пирог, и кубики отчетливо видны.
Вкусно получилось, но думаю в след раз добавить сыр, да и форму побольше надо. Только фото не смогла присоединить.
Спасибо за доверие к моему рецепту!
Светочка, принимай в свою коллекцию и мой скромный вечерний отчет! Пирог очень понравился. В серединку добавила тертую фету. Разлетелся на ура к сладкому чаю и кофе и в бутербродницу, в школу...

ПыСы. Пришлось добавить муки...
Ниночка, как же я рада, что испекла по моему рецепту! Спасибо за доверие и замечательный фотоотчет!
А куда кладётся начинка, между каждым слоем так же как и масло? Или в где-то в одном месте?
Если Вы решили приготовить этот пирог с начинкой, то нужно выложить половину кубиков в форму, затем начинку, а на нее вторую половину кубиков.
Спасибо большое, очень неожиданно.
Какая высокая пышная вкуснятина получилась 👍. Только после выпечки кубики исчезли, получилось однородное тесто. А у вас такая красота. Буду пробовать ещё. Спасибо!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился! Может, попробуйте муку другого производителя, и кубики получатся более выраженные. Пирог у Вас, действительно, воздушный получился!
Чем можно заменить йогурт? Сметаной можно? И сколько грамм взять?
Юля, если нет йогурта, можно взять кефир, но можно и сметану, примерно то же количество.
Светочка, лови отчетик! Пирог обалденный, у меня он был с брынзой. Как всегда все прошло гладко, результат порадовал мою семью. Готовить буду не один раз, это точно! Следующий на очереди лимонный кекс к кофе
Танечка, спасибо тебе за очередной прекрасный фотоотчет! Отличный пирог у тебя получился!
Света, плетенка праздничная удалась , следующий на очереди этот пирог. Приближаюсь к отметке 100 , но не испечь не могу
Танечка, спасибо большое за доверие к моим рецептам!
И я попробовала Ваш пирог.Сахар в тесто,соответственно рекомендациям,если он не сладкий.И вместо йогурта(не было) добавила столько же простокваши.Все супер! Пирог был сделан с мелко порезанной грудинкой и тертым сыром.Спасибо.Я не ошиблась в выборе и рада результату.Фото в альбоме.
Людмила, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Рада, пирог Вам понравился! Бегу на фотоотчет!
Как это я пропустила такой шикрный пирог? А если между слоями брынзочки да с петрушечкой
Таня, спасибо! Конечно, можно и так приготовить!
Спасибо большое,за очень вкусный пирог и красивую формовку!!! Удачи вам и с Новым годом!!!
Спасибо! И Вам желаю в Новом году счастья, любви, здоровья и успехов!
Ой как интересно. Первый раз такое вижу. Уже хочу, хочу, хочу испечь. Но есть вопрос. А можно чем -нибудь заменить натуральный йогурт? у нас этот продукт не в легком доступе.
Спасибо! Можно заменить натуральный йогурт на кефир.
Супер!
Светочка,спасибо,конечно это очень вкусно! Делала с сыром.
Мариночка, какой же красивый, румяный, с прекрасной структурой получился пирог! Очень рада твоему фотоотчету! Спасибо за доверие!
Светочка,не перестаю восхищаться твоей выпечкой!!!Естественно,рецептик уезжает в мою копилочку!!! Я так и пеку по твоему рецепту булочки с колбасой и кольца.Ну т.е. использую тесто и идею формовки.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!!
Светочка, спасибо за доверие к моим рецептам!
Светик,пирог пекла уже два раза.ПРОСТО ОТЛИЧНОЕ ТЕСТО!!!Фотки у меня в альбоме на странице!Заходи в гости на мою фотогалерею!
Света, пирог интересный и вкуууусный! Кубики немного не получились, будем работать над ошибками.
Иринка, у тебя получился восхитительный пирог! Спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!
Ну это просто чудо-пирог Уже руки чешутся попробовать
Лида, спасибо!
Светик, никогда не сомневалась в твоих рецептах. Но сегодня муж попросил сделать его с яблоками, поэтому он получился не такой элегантный, как у тебя, но всё равно очень вкусный!!!
Наташенька, спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет! Очень рада получить от тебя фотоотчет!
Светочка, прекрасный пирог получился! Но совсем забыла посыпать семечками, прости! Но зато внутрь добавила джем, так вкусно!
Оля, спасибо большое за очередной прекрасный фотоотчет! Аппетитнейший пирог!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook