Версия для печати
  • 5 апреля 2015, 21:54
  • 85983

Пирог "Кубики"

Рецепт: Пирог Кубики

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кубики"»:



Рецепт «Пирог "Кубики"»:

Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равных частей.

Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.

Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.

Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

Затем нарезаю полоски теста на кубики.

Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кубики
Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Девочки, а как начинку добавлять? Куда, собственно? Или, может, наложить слой кубиков снизу, далее слой начинки и снова засыпать слоем кубиков? Или перемешать кубики теста с начинкой, нарезанной кубиками? Вот проблема теперь. Пошла думать.
Если Вы готовите этот пирог с начинкой, выложите в форму половину кубиков теста, затем начинку, сверху снова кубики теста.
Какой прекрасный пирог
Оксана, спасибо!
Светочка, чудесный рецепт. Я тебе это уже не раз говорила! Сегодня пекла еще и со сладкой начинкой. Фото в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/75960/
Олюшка, ну я к тебе на чай Угощай вкуснейшим пирогом!
Чайник уже кипит. Жду!
Ответ для акчуч
Оленька, здорово получилось!
Светочка, спасибо большое!
Ответ для акчуч
Оленька, ох, какой красивый и аппетитный пирог! Просто прелесть!
Иришка, пекла уже много раз. Всегда все отлично получается, вся семья в восторге!
Ответ для акчуч
И я на чай к тебе! Шикарный пирог!!!
Жду, жду!
Очень хорошее сдобное тесто! Вроде бы простая, но красивая формовка пирога. Готовится несложно. Светочка, очень вкусный и красивый пирог получился. Большое спасибо!
Аллочка, шикарный пирог!
Я полностью согласна и очень вкусный! Спасибо, Жанночка !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, восхитительная выпечка! Ну очень мне понравилась!
А мне твой рецепт очень понравился, Светочка !
Семье понравилось очень.
У Вас получился красивый пирог, и кубики отчетливо видны.
Вкусно получилось, но думаю в след раз добавить сыр, да и форму побольше надо. Только фото не смогла присоединить.
Спасибо за доверие к моему рецепту!
Светочка, принимай в свою коллекцию и мой скромный вечерний отчет! Пирог очень понравился. В серединку добавила тертую фету. Разлетелся на ура к сладкому чаю и кофе и в бутербродницу, в школу...

ПыСы. Пришлось добавить муки...
Ниночка, как же я рада, что испекла по моему рецепту! Спасибо за доверие и замечательный фотоотчет!
А куда кладётся начинка, между каждым слоем так же как и масло? Или в где-то в одном месте?
Если Вы решили приготовить этот пирог с начинкой, то нужно выложить половину кубиков в форму, затем начинку, а на нее вторую половину кубиков.
Спасибо большое, очень неожиданно.
Какая высокая пышная вкуснятина получилась 👍. Только после выпечки кубики исчезли, получилось однородное тесто. А у вас такая красота. Буду пробовать ещё. Спасибо!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился! Может, попробуйте муку другого производителя, и кубики получатся более выраженные. Пирог у Вас, действительно, воздушный получился!
Чем можно заменить йогурт? Сметаной можно? И сколько грамм взять?
Юля, если нет йогурта, можно взять кефир, но можно и сметану, примерно то же количество.
Светочка, лови отчетик! Пирог обалденный, у меня он был с брынзой. Как всегда все прошло гладко, результат порадовал мою семью. Готовить буду не один раз, это точно! Следующий на очереди лимонный кекс к кофе
Танечка, спасибо тебе за очередной прекрасный фотоотчет! Отличный пирог у тебя получился!
Света, плетенка праздничная удалась , следующий на очереди этот пирог. Приближаюсь к отметке 100 , но не испечь не могу
Танечка, спасибо большое за доверие к моим рецептам!
И я попробовала Ваш пирог.Сахар в тесто,соответственно рекомендациям,если он не сладкий.И вместо йогурта(не было) добавила столько же простокваши.Все супер! Пирог был сделан с мелко порезанной грудинкой и тертым сыром.Спасибо.Я не ошиблась в выборе и рада результату.Фото в альбоме.
Людмила, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Рада, пирог Вам понравился! Бегу на фотоотчет!
Как это я пропустила такой шикрный пирог? А если между слоями брынзочки да с петрушечкой
Таня, спасибо! Конечно, можно и так приготовить!
Спасибо большое,за очень вкусный пирог и красивую формовку!!! Удачи вам и с Новым годом!!!
Спасибо! И Вам желаю в Новом году счастья, любви, здоровья и успехов!
Ой как интересно. Первый раз такое вижу. Уже хочу, хочу, хочу испечь. Но есть вопрос. А можно чем -нибудь заменить натуральный йогурт? у нас этот продукт не в легком доступе.
Спасибо! Можно заменить натуральный йогурт на кефир.
Супер!
Светочка,спасибо,конечно это очень вкусно! Делала с сыром.
Мариночка, какой же красивый, румяный, с прекрасной структурой получился пирог! Очень рада твоему фотоотчету! Спасибо за доверие!
Светочка,не перестаю восхищаться твоей выпечкой!!!Естественно,рецептик уезжает в мою копилочку!!! Я так и пеку по твоему рецепту булочки с колбасой и кольца.Ну т.е. использую тесто и идею формовки.ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!!
Светочка, спасибо за доверие к моим рецептам!
Светик,пирог пекла уже два раза.ПРОСТО ОТЛИЧНОЕ ТЕСТО!!!Фотки у меня в альбоме на странице!Заходи в гости на мою фотогалерею!
Света, пирог интересный и вкуууусный! Кубики немного не получились, будем работать над ошибками.
Иринка, у тебя получился восхитительный пирог! Спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!
Ну это просто чудо-пирог Уже руки чешутся попробовать
Лида, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook