Версия для печати
  • 5 апреля 2015, 21:54
  • 82202

Пирог "Кубики"

Рецепт: Пирог Кубики

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кубики"»:



Рецепт «Пирог "Кубики"»:

Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равных частей.

Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.

Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.

Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

Затем нарезаю полоски теста на кубики.

Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кубики
Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Шедеврально! Как всегда! Браво!
Спасибо!
Как оригинально и просто, ещё и дает полёт для фантазии! А фотографии - слов нет как красиво
Наташа, спасибо!
смотрится здоровски! на вкус тоже интересен, буду пробовать
Спасибо!
Очень красивый пирог! Спасибо!
Лариса, спасибо!
Очень красивые фотографии!! И рецепт замечательный! Это получается дрожжевое слоеное тесто! Обязательно буду использовать такую формовку! Можно начиночку положить между слоями!
Катя, спасибо! Да, пирог можно дополнить по своему вкусу.
необычное оформление пирога.интересное..хотела спросить совета.а если между слоями посыпать орехи молотые.или мак с сахаром. Получится так красиво как ВАШ А красота. Спасибо
Спасибо! Конечно, можно дополнить выпечку, как Вы написали, пирог получится тоже красивым.
Просто нет слов описать свои чувства при виде этого великолепия!!! Светочка, ты кудесница!!!
Танечка, спасибо!
КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Антонина, спасибо!
Не получилось у меня так воздушно, как у тебя, Светик, но я сама виновата: слишком тонко раскатала слои. Толщиной 5 см они у меня очень уж маленькие были, ну, я и перестраховалась. Да и мазать масло надо было пожирнее. А то оно у меня осталось, а слои-то слиплись. Но пирог очень вкусный. Мы на ужин с кефиром ели: очень понравилось!Спасибо тебе, Светик, за твой пытливый ум и неутомимые поиски. Фотографии у тебя просто потрясающие!
Ниночка, спасибо тебе за доверие и замечательный фотоотчет! А то, что мои фото начали тебе нравится дает мне сил и рвения дальше работать над своими фото!
Ну, что значит начали? Они мне давно нравятся. Я вчера специально села на твою страничку и просмотрела с самого первого рецепта, как ты эволюционировала в этом деле. Очень интересно было. Да и несколько рецептиков обнаружила интересных, ранее пропущенных.
Ответ для Нина-супербабушка
а по-моему, шикарно вышло!!!
Спасибо!
Светик ,интересный пирог,такой красивый,замечательная выпечка
Олеся, спасибо!
Светик,шикарно!!!!!
И это забрала! Спасибо!
Иришка, спасибо!
Светочка, тороплюсь с отчетом! Пирог просто восхитительный! Делала на свежих дрожжах ( прим 20 г). Пересыпала слой изюмом. Получилось очень вкусно! Почти куличный вариант, только такими забавными кусочками! Хочется и разлом показать. Но больше одной фотки не загрузить. Может потом еще один комментарий напишу, с разломом
Свет, у меня на смазку пластов ушло меньше масла. Его наверное достаточно густо надо наносить? В другой раз попробую! мне этот сладкий вариант очень понравился. Точнее, умеренно сладкий, в норму. Изюм хорошо вписался. Обязательно теперь буду экспериментировать на эту заданную тему!
Спасибо тебе огромное за очень интересный и очень вкусный рецепт!
Леночка, какая восхитительная выпечка! Фото такое теплое, домашнее. Спасибо тебе за доверие и замечательный фотоотчет!
Ответ для Пани Лена
Леночка, Суперский пирог испекла!!! Очень хорош!!!
Светуль,очень интересный и оригинальный пирог!
Спасибо,забрала!
Иринка, спасибо!
Какой забавный и весёлый пирог! Но, как и Nerch, мня интересует вопрос с начинкой: ведь если в сладком варианте он ещё будет очень похож на сладкую булку, то в, скажем так, "солёном" - типичный хлеб. Нет? Я ошибаюсь? Или добавление начинки возможно? В любом случае, Ваш пирог - красавец и бо-о-о-ольшой франт-оригинал!
Ирина, спасибо! Да, без начинки в соленом варианте эта выпечка будет скорее похожа на хлеб. Начинку можно применить как в сладком, так и соленом варианте.
Ответ для IrinaR
Эх, насмотримся-налопаемся!!!
Наверняка это очень вкусно! Но почему "пирог"? Ведь пирог должен быть с начинкой? А так это булка большая и необычная
Возможно, Вы правы, скорее всего, это будет булка или хлеб. Вот три значения этого слова из одного словаря:
Д.Н. Ушаков Большой толковый словарь современного русского языка
ПИРОГ, пирога, ·муж.
1. Кушанье - хлебное печенье, преим. из сдобного теста с какой-нибудь начинкой.
2. То же, что торт (·разг. ).
3. Ситный или пшеничный хлеб, булка (·обл. ).
Аппетитно!
Машенька, спасибо!
Великолепно! А фотографии какие!
Марина, спасибо!
Очень красивый пирог
Инга, спасибо!
Какое великолепие !!!
Галочка, спасибо!
К
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook