Версия для печати
  • 5 апреля 2015, 21:54
  • 82247

Пирог "Кубики"

Рецепт: Пирог Кубики

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кубики"»:



Рецепт «Пирог "Кубики"»:

Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равных частей.

Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.

Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.

Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

Затем нарезаю полоски теста на кубики.

Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кубики
Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
как же я люблю слоёное тесто! Но с ним тааак сложно
а у вас так вроде просто написано
У Вас тоже получится!
любуюсь на ваш, так мне он нравится!
как красиво! а если с начинкой делать, то ее где-то посредине положить?
Спасибо! Да, в этом пироге начинку лучше положить посередине.
Светочка, твой пирог - это всегда вкусно, много и аппетитно! С удовольствием пеку его для своей семьи. Фото в моем альбоме https://www.povarenok.ru/photo/60444/ https://www.povarenok.ru/photo/60445/
Оля, как я рада, что ты снова готовишь этот пирог! Спасибо большое за доверие к моим рецептам и прекрасные фотоотчеты к ним!
Светочка! Я тебе сразу хочу сказать спасибо за то, что ты стала мне другом на поваренке. Первые шаги здесь разбирала с твоей помощью. Ты удивительный и отзывчивый человек. Отдельное спасибо за все твои шедевры, твоя выпечка не нуждается в рекламе. Бесподобно все! Вот и этот хлебушек оригинальный и очень вкусный. Может не совсем слоённые кубики, но ошибки свои я учла. Спасибо тебе за все, надеюсь на будущее мы не потеряем связи.
Наташенька, спасибо тебе за теплые слова! Я очень рада нашей дружбе! А еще я очень люблю получать от тебя фотоотчеты! Они восхитительные!!!
Светочка, снова сегодня радовала своих замечательным вкусным пирогом. Фото в моем альбоме https://www.povarenok.ru/photo/51053/ Большое спасибо за рецепт!!!
Оля, спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что и эта выпечка тебе понравилась!
А у меня совсем не получилось Я назвала мой пирог "бугорки" Не пойму где накосячила. У всех же выходит.
Подскажите, вот у меня на пакетике дрожжей инструкция гласит, что надо развести 10-15грамм дрожжей на 1кг муки в полстакане воды(!) с сахаром на 30мин(!), а потом уже делать тесто как по рецепту. Как будет правильно: 1. сразу замешать тесто как по рецепту; 2. дрожжи развести в молоке на 30мин; 3. дрожжи развести в воде на 30мин; 4. другой вариант. Думаю попробовать сделать еще раз и очень хочется чтоб получилось. Заранее спасибо!
Ксюша, спасибо за доверие к моему рецепту. Думаю, лучше эти дрожжи развести теплом молоке и оставить постоять около 30 минут, как написано в инструкции.
Светочка, приготовила сегодня твой замечательный пирог. Формовка - чудо, но и намучилась я с ней!)) У тебя на фото выглядит все намного легче, чем есть на самом деле. Ну, и плюс - моя криворукость))) Но получилось в итоге очень красиво и, конечно, очень вкусно. Для начинки я сделала заварной крем. Спасибо тебе большущее за еще один рецепт в моей коллекции хороших рецептов!
Иринка, спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!
Пирог получился, очень интересное оформление. Спасибо
Таня, спасибо за доверие к рецепту!
Какой интересный пирожок. Забрала.Буду пробовать.
Спасибо!
Светлана, принимайте очередное СПАСИБО!!! Понравилось все и тесто, и идея формовки, и конечно же вкус! А какой простор для полета фантазии...не удержалась сделала и оригинал, и с начинкой из апельсиновых цукатов, все получилось вкусно и быстро. Спасибо!!!!
Галочка, спасибо тебе за доверие! Рада, что и этот вариант, и сладкий тебе понравился!
Очень вкусно, и красиво, а главное просто! Только тесто пока использую свое любимое дрожжевое.
Ирочка, спасибо за доверие к моему рецепту! Очень красивый у Вас получился пирог!
Пирог получился хорошим по пышности и вкусу. Единственно- плохо видны кубики. Наверное, раскатала слишком сильно и тонко. Учту в следующий раз.
Оля, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Здравствуйте! Пекла по Вашему рецепту дважды - один раз пересыпала кубики колбасой и тертым сыром, а второй - в масло добавила соль, чеснок и базилик сушеный и этой смесью промазывала слои. Очень вкусно, а как красиво! Спасибо за идею формовки!
Танечка, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Огромное спасибо за рецепт! Очень оригинально и вкусно.
Наташа, спасибо за доверие к моему рецепту! У Вас получился красивый пирог, и кубики хорошо видны!
Спасибо, как нибудь приготовим
вот он!
Как же вкусно смотрится ...аж кушать захотелось
Олеся, спасибо!
Bezumno krasivo,spasibo,4to podelilis’!!
Спасибо!
Светочка спасибо большое за рецепт
в тесто добавила мускатный орех,
я использовала в виде сладкой выпечки с
цукатами,клюквой,изюмом,маком,сверху
засыпала миндальными лепестками
сделала в двух маленьких формах по 20см.
Очень вкусно
еще спасибки и разрез здесь

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=283640#p283640
Танечка, красивенный пирог и очень аппетитный!
Оленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, восхитительная выпечка! Спасибо тебе за очередной замечательный фотоотчет!
Ответ для mtata
Классные
Даша спасибо огромное ,металась между двумя рецептами и решила не мучиться а сделать один ,но очень вкусно получилось
Два в одном?
точно ,основу теста взяла из кубиков ,а начинку из плетенки праздничной
Спасибо за рецепт и идею формовки! Очень понравился хлебушек (делала именно хлеб) Только верхушку, видимо, плохо промазала, не так румянно, как у Вас получилось. Фото, к сожалению, не умею добавлять.
Светочка, спасибо за доверие к моему рецепту! А фото Вы можете добавить на своей страничке в альбом.
https://www.povarenok.ru/photo/43729/ Вот, загрузила фото
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook