Версия для печати
  • 5 апреля 2015, 21:54
  • 82202

Пирог "Кубики"

Рецепт: Пирог Кубики

Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кубики"»:



Рецепт «Пирог "Кубики"»:

Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Делю тесто на 6 равных частей.

Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.

Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.

Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

Затем нарезаю полоски теста на кубики.

Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Кубики
Описание: Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой). За рецепт благодарю Светлану Йованович.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ну просто кубик-рубик какой то! и я хочу такой же!
Катюша, спасибо за доверие!
Светочка,ты просто искусительница красотища
девочки уже и отчеты выставили,вот так молодцы все
Танечка, спасибо!
Изумительно-воздушный пирог! Вначале думала забью скалкой тесто, да плюс сливочное масло послойно... Но результат превзошел все мои ожидания! Благодарю за рецепт, и действительно-пирог-многопрофильный, можно поэкспериментировать с начинками. Очень люблю Вашу выпечку!
Оля, спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог у Вас удался!
От души благодарю за рецепт!!! Мне так понравился внешний вид вашего пирога, что не раздумывая пошла делать, двойную порцию! )) Разлома к сожалению нет, пекла на ночь глядя в гостинец, а рано утром на работу ушла.
Обязательно буду делать ещё. У теста нейтральный вкус, поэтому слои можно и маком посыпать, и корицей с сахаром, травами... ой, вариантов множество! ))
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет! На фото отлично видны слои!
Света, про сладкую начинку я уже спрашивала. Но хочу попробовать испечь с треугольничками сыра. Как лучше их расположить: слой теста, потом слой сырков (не толстовато ли будет?), а потом опять тесто? очень жду совета!
Оля, я бы сделала именно так, как ты и написала.
Светочка, спасибо большое!!!
Приготовила. Получился точь в точь только с изюмом. Спасибо огромное за идею формовки
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Интересненько , чудесненький- забираю, очень хочется поэкспериментировать этими кубиками. Спасибо
Спасибо!
Сегодня испекла Ваш пирог. Должна сказать, Вы Автор, просто волшебница! Пирог не только вкусный, мягкий и сладкий, но и радует глаз своими пышными формами Я решила сразу эксперементировать и испекла Ваш пирог с яблочной начинкой. Делала все в половину рецепта, два яблока порезала кубиками, сбрызгнула лимонным соком, обсыпала сахаром, корицей и мускатным орехом. Два яблока на половину рецепта оказалось немного маловато, можно все три яблочка делать. А вообще, как Вы и сказали, этот пирог кладязь для фантазеров. С ним можно творить чудеса.
Спасибо за Вашу фантазию и за вкусный рецепт.
Мой фото-отчет здесь https://www.povarenok.ru/photo/43298/
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что идея Вам понравилась.
Светлана, Боже, я так рада, что Вас здесь разыскала!!!
Раиса, рада Вас видеть!
Света, спасибо, что поделилась идеей формовки. Интересно и прикольно! Так похрустывает корочка. Вместо масла использовала утиный жир.
Дашенька, спасибо за доверие и замечательный фотоотчет!
Сегодня испекла вместе с детьми по Вашему рецепту пирог, тесто поднялось прекрасно, пирог пышный ,красивый , к сожалению не пробовала еще пирога, дети легли спать и просили право первого кусочка оставить им))) жду когда проснутся, будем дегустировать))) вам огромное спасибо за такую не обычную подачу пирога))) у меня на персональной странице есть фотоальбом, называется "пряники" если интересно зайдите посмотреть на фотографию пирога ))
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Буду рада, если пирог понравится.
Попробовали, вкусно, только мои любят послаще, кубики разглядывали и удивлялись, какой пирог кубик рубкик ))))
Можно и послаще такой пирог сделать.
Сейчас с улицы пришли , уплетали пирог только так, и никто не вспомнил что не очень сладко)))))
Спасибо за идею формовки пирога!!!! Получилось просто супер красиво и интересно. Я слои посыпала сахаром с корицей!
Жаль, что не могу разместить фото!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! А фото можно выложить на своей странице в альбоме.
Восхитительный пирог,Светланочка!Прими ,пожалуйста,мой фото-отчёт!Я немного передержала и не так выражен рисунок,но вкус поразил меня и мою семью! До сих пор ощущаю послевкусие!Спасибо!
Виолочка, спасибо тебе за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!
классная идейка!А если с начинкой какой-нибудь попробовать,то как тогда его кубиками нарезать?
Спасибо! С начинкой тогда придется нарезать на кусочки.
Шикарный пирог. Спасибо огромное за такой праздничный рецепт.
Надо попробовать.
Таня, спасибо!
Супер идея. Взяла в КК, но не могла решить в какой раздел, ведб его можно делать и сладким и не сладким и с разными начинками. Спасибо, буду печь на все лады
Таня, спасибо!
спасибо за рецепт.обьязательно попробую у без слов вкусный хлебушек!!!!
Татьяна, спасибо!
Ну нет моих слов! Опять поразили.
Спасибо!
Просто супер!Обязательно сделаю такой пирог,только между слоями насыплю разные начинки.
Спасибо! Да, с начинкой будет выпечка вкуснее.
Класс!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook