Воздушные, тающие во рту сочники придутся по душе каждому!)Рецептов похожих множество, но у каждого свое количество ингредиентов и своя техника приготовления. Вот и я решила поделится с Вами своим рецептом!)
ТэшкаЯПоваренок 1 уровня
- 3 июня 2015, 15:26
- 41147
Изумительные сочники с творогом
Ингредиенты для «Изумительные сочники с творогом»:
Тесто
- Масло сливочное (Или маргарин) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука (Стакан 250 мл) — 2 стак.
- Сметана — 4 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль (На кончике ножа)
Начинка
- Сахар — 50 г
- Белок яичный — 1 шт
- Творог — 240 г
- Мука пшеничная / Мука (Без горки) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Ванилин — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3067.3 ккал |
белки
93 г |
жиры
99.1 г |
углеводы
448.6 г |
| Порции | |||
| ккал 438.2 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Изумительные сочники с творогом»:
-
Муку смешать с содой.
-
Отдельно взбить миксером 1 яйцо,4 ст. л. сметаны и 100 гр сахара.
-
К этой массе добавить размягченное сливочное масло. И тщательно перемешать.
-
Добавить половину муки, и хорошенечко перемешать используя миксер. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто очень мягкое, к рукам не липнет (если добавили все правильно, никакой муки больше подмешивать не надо!)После раскатать тесто в пласт толщиной около 7 мм, вырезать кружочки диаметром около 10-12 см.
-
Для начинки действуем следующим образом:взбиваем 50 гр сахара с белком одного яйца до пышной пены.
-
Добавляем во взбитый белок творог,2 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны, пакетик ванилина. Все перемешиваем и начинка готова.
-
На кружочки выложить начинку, сложить наполовину и залепить края. Тестовые заготовки смазать оставшимся желтком и выпекать в духовке 15-20 минут при температуре в 200 градусов.
-
Можно еще присыпать сахарной пудрой! Всем приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2015 года а79 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: