Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 11 июня 2015, 0:40
  • 24757

Пирог с семгой и овощами

Рецепт: Пирог с семгой и овощами

Рецепт несколько хлопотный, но результат вас не оставит равнодушными. Мои мужчины были просто восхищены, да и нам, девочкам, очень понравилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с семгой и овощами»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3712.9 ккал 		белки
198.9 г 		жиры
196 г 		углеводы
309.8 г
100 г блюда
ккал
235 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Пирог с семгой и овощами»:

  • Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло и яйцо, хорошо размешать.
    Всыпать муку

  • И замесить тесто. Скатать его в шар, поместить в миску, затянуть пленкой и дать подняться в теплом месте.

  • Вымыть, обсушить и почистить овощи. При желании можно добавить лук и другие овощи. Я решила взять лук-порей.
    Семгу очистить от кожи и костей, отрезать брюшки. Мясо нарезать на полоски 2-3 см. Посолить и поперчить.

  • Перец нарезать вдоль на полоски шириной 1,5 см, а затем поперек на тонкие полоски.

  • У помидора удалить семена, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

  • Порей тщательно вымыть, особенно между листами, там может прятаться песок, и тонко нашинковать полуколечками.

  • Тесто подошло, можно приступать к формированию пирога.
    Подготовить форму d 26 см, желательно с низкими бортиками. Смазать ее маслом.

  • Из пекарской бумаги вырезать круг d 26 см и смазать его маслом. Тесто раскатать прямо на бумаге, но d на 5-6 см больше, чем бумажный круг.
    Выложить по кругу кусочки рыбы, отступив от края 5-6 см.

  • Края теста поднять и накрыть рыбу в виде валика, защипнуть к середине.

  • Сделать надрезы по валику из теста с рыбой. Каждый кусочек развернуть рыбой вверх.
    Осторожно переложить пирог в форму. Тут без помощника никак не обойтись.

  • В центр пирога выложить остатки нарезанной рыбы.

  • На рыбу выложить лук,

  • Помидоры и перец.

  • Верх обильно посыпать сыром.
    Смазать края теста желтком и по желанию посыпать кунжутом.

  • Дать пирогу постоять полчаса.
    Выпекать 35-40 минут при температуре 180*С, до золотистого цвета.


Готовый пирог слегка остудить в форме, затем аккуратно извлечь, уложить на решетку и накрыть салфеткой минут на 10-15.


Ну, очень вкусный пирог!!! Улетел на ура!


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: выпечка запекать духовка горячее обед ужин

Вкусы: овощной сырный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с семгой и овощами
Рецепт: Пирог с семгой и овощами

Рецепт несколько хлопотный, но результат вас не оставит равнодушными. Мои мужчины были просто восхищены, да и нам, девочкам, очень понравилось.

Ингредиенты для «Пирог с семгой и овощами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с семгой и овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красота! Не сразу сообразила, что по кругу тоже начинка
Да, такой пирог мужчинам понравится.
Я рада, что вам понравилось!
оригинальный пирог
Спасибо!
Замечательный рецепт
Благодарю
Ниночка,Вы волшебница мимо пройти невозможно!!!
Я стараюсь
Красиво и аппетитно
Спасибо!
Прекрасный пирог.
Благодарю вас!
Мммм...какой красавец!Представляю как вкусно!
Подтверждаю, очень вкусно! Надеюсь, и вам понравится!
Очень красиво!!!
Спасибо!
Красиво и аппетитно
Благодарю!
Пирог просто потрясающий!Такой сочный и такой вкусный!забираю в кк
Спасибо! Буду очень рада, если вам понравится.
Я уже писала, что ВЫ действительно супер - бабушка. Вот опять подтвердили! Забираю в КК.
Отдаю с удовольствием. За комплимент спасибо большое!
Вот уж вкуснотища наверное! Жаль, у меня с дрожжевым тестом не ладится (((. А какие дрожжи Вы используете? Сухие или "мокрые?
Спасибо большое! В данном рецепте "мокрые", свежие то есть. Сухие дрожжи в жидкости не растворяют, их обычно смешивают с мукой.
Спасибо за разъяснение.Обязательно попробую,а вдруг получится дрожжевое тесто))
А почему нет, не Боги горшки обжигают. Удачи вам!
Нинуль, пирог сказочный и по составу и по виду!
И по вкусу, Олюшка, и по вкусу тоже
Вот тут даже не сомневаюсь!
Спасибо, дорогая!
Нина, очередной Ваш шедевр покоряет с первого фото!!! Красивый и аппетитный рецепт!!!
Благодарю вас!
Ниночка, плюююс, однозначно!
Спасибо, Леночка!
Чудесно- прелестный пирожок. Формовка пирожка очень интересная. Ниночка, а рыбка свежая или малосольная? А если свежая, то надо-ли её посолить на тесте?
Рыбка свежая, при разделке её надо посолить и поперчить (комментарий к 3-му фото). На тесте уже не надо.
Нина! Чудесный вкусный пирог! Красивые фото!
Спасибо! Я старалась!
ещё одна потрясающая вкуснятина Вы просто волшебница ! Обязательно попробую приготовить
Спасибо большое! Удачи вам!
Нет слов. Нина супербабушка в моем понимании уже бренд. Вчера супер салат -сегодня красивущий пирог!
Это вам всем, чтобы было чем заняться в выходные и порадовать своих любимых!
Дааааа, пирог сказочный! И красотища, и вкуснотища!!!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки