• 1 августа 2013, 21:38
  • 196226

Рыбный пирог с лососем

Рецепт: Рыбный пирог с лососем

Этот пирог - родной брат "Пирога в средиземноморском стиле" по способу формовки, но готовится он из другого, не менее вкусного теста, свежего лосося, овощей и сыра. Рецепт публикую из архива по многочисленным просьбам поварят.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог с лососем»:


Рецепт «Рыбный пирог с лососем»:

Развести дрожжи в молоке. Добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) оставить немного нагреться при комнатной температуре.

Раскатать круг толщиной 0,6 см.
Отступить от края 3.5 см и по кругу выстелить нарезанные 2.5 см толщиной полоски лосося.

Накрыть тестом и хорошо залепить, получается такой вот валик.

Нарезать валик кусочками 4 см. шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога
Сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить и поперчить.
Равномерно распределить каперсы и накрыть всё кружочками моцареллы.
Оставить для расстойки минут на 20-25.

Запекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Кусочек.

Нам было вкусно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный пирог с лососем
Описание: Этот пирог - родной брат "Пирога в средиземноморском стиле" по способу формовки, но готовится он из другого, не менее вкусного теста, свежего лосося, овощей и сыра. Рецепт публикую из архива по многочисленным просьбам поварят.
Тэги: обед, пирог.


Фотографии «Рыбный пирог с лососем» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Симпатичный пирог!
Очень понравился пирог. Тесто в холодильнике хорошо поднялось, готовила с сухими дрожжами. Использовала филе лосося, не перемороженное, никакой жидкости в пироге не было, как описывают некоторые. Выглядит очень эффектно. Большое спасибо автору.
Красотища!
Ответ для 5559900
спасибо, что поделились! жаль что нет фото.
Oshen vkysno!!! Bydem gotovit esho! Spasibo esho raz!!!
спасибо за фото отчет!!
Polyshilos oshen vkysno I krasivo!! Rebenky skazala, shto pizza, siela at 2 kysoshka!!

Spasibo bolshoe 👨🍳
у меня в холодильнике тесто не поднялось! а разве в холоде может подняться?
Приготовила все по рецепту, только добавила еще на середину под рыбу немного свежего шпината. Получилось бесподобно красиво и вкусно! Тесто восхитительное! Буду готовить еще и еще, огромное спасибо
А можно кету использовать
А можно в этот пирог использовать кету
Скажите, в начинке рыба сырая?
Очень хочется попробовать!!! Слюнки текут!!!!
получилось!)) сочная начинка, прост в приготовлении
попробую...
Спасибо огромное за рецепт. Этот замечательный пирог в нашей семье в любимчиках. Пушистое тесто вкуснейшая начинка. Ссылка на фото.
большое спасибо за красивую работу!
Наташа, Вы кудесница и, конечно же профессионал! Я с очередным отчетом! ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусный пирог! И как всегда все доступно и получается с первого раза! Муж унес весь пирог на работу, угощал свою мужскую собратию по кабинету. Сказал, что съели за секунду, не оставив ни кусочка. Спасибо за рецепт! На этом не останавливаюсь - буду пробовать остальные Ваши шедевры!
большое спасибо за доверие к моим рецептам!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно , пирог красиво и очень изыскано смотрится, если делать для гостей, то уж точно никто равнодушным не останется.
Я вот когда-нибудь попробую вместо помидор смазать тесто кетчупом,а на него уже положить лосось, может быть, еще вкуснее будет
Пирог получился обалденный. Правда, в холодильник не стала класть, времени не было, а сразу поставила в тепло на 40 минут. Тесто подошло, стало мягким, отлично раскатывалось. Сынуля сначала только тесто хотел съесть без начинки, но как только попробовал рыбу, сразу добавки попросил. Спасибо вам за рецепт!
на здоровье!
Шикарный красивейший пирог! Недавно готовила домашним-все в восторге! Спасибо!
и вам, спасибо!
рыба нарезана, тесто подходит... ждёмс...
Замечательный пирог и оформление забираю в КК
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1124 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки