Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт. Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы. Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию. Если буде готовить кекс и для детей, то просто исключите коньяк из ингредиентов. Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень вкусно. Угощайтесь!
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 3 июля 2015, 6:53
- 187923
Шоколадный кекс "Нежнее нежного"
Ингредиенты для «Шоколадный кекс "Нежнее нежного"»:
Основные
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Молоко — 130 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Какао-порошок — 25 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 80 г
Крем
- Масло сливочное — 70 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Молоко — 40 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Коньяк — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2963.7 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
141.4 г |
углеводы
372.3 г |
| Порции | |||
| ккал 494 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 62.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Шоколадный кекс "Нежнее нежного"»:
-
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить к ним сливочное масло и растереть в крошку.
-
Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи миксера.
-
В форму (размер формы 10*20 см) для выпечки вылить тесто и поставить в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность проверяем сухой лучиной.
-
Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в пышную массу.
-
Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2015 года Челночок #
3 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года IrikF #
3 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: