Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 2 августа 2015, 18:34
  • 60517

Джем из крыжовника "Ложный киви"

Рецепт: Джем из крыжовника Ложный киви

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых смертных, можно сказать голодное. Выживали как могли. И вот однажды я приехала в гости к подруге, с которой мы вместе учились в институте. Её мама позвала нас пить чай и к чаю предложила джем из... киви (как она сказала, улыбнувшись). Я была в лёгком шоке, так как знала эту семью и знала, что они так же как и все не сильно могут позволить себе диковинный по тем временам фрукт. Но я пила чай с джемом, который был необыкновенно вкусный, изумрудного цвета, кисло-сладкий! За чаем, я всё же не удержалась и спросила кто ж им подарил столько киви (потому как джема в поле моего зрения была целая трёхлитровая банка. На что моя подруга со своей мамой рассмеялись, и признались, что это джем из крыжовника с добавлением лимона!!! С тех пор я каждый год делаю такой джем и вспоминаю свои студенческие годы. А в этом году попробовала сделать с коричневым сахаром. Вкус вышел изумительный!! С лёгкими карамельными нотками

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12824 ккал 		белки
15.4 г 		жиры
4.2 г 		углеводы
3232.5 г
100 г блюда
ккал
249 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
62.8 г

Рецепт «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

  • Этот джем готовится холодным способом без варки.

    Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать на кусочки и удалить все косточки, чтобы джем не горчил

  • Зеленый крыжовник хорошо промыть под проточной водой и обсушить на сите

  • Через мясорубку перекрутить крыжовник с лимоном

  • В полученную массу всыпать коричневый сахар и ванилин, перемешать и оставить на 30 минут до полного растворения сахара.

    Банки хорошо вымыть и простерилизовать, крышки прокипятить. В сухие простерилизованные банки разложить джем, закрыть крышками. Хранить исключительно в холодильнике. Хранится до 6-8 месяцев





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: варенье джем крыжовник

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Рецепт: Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых смертных, можно сказать голодное. Выживали как могли. И вот однажды я приехала в гости к подруге, с которой мы вместе учились в институте. Её мама позвала нас пить чай и к чаю предложила джем из... киви (как она сказала, улыбнувшись). Я была в лёгком шоке, так как знала эту семью и знала, что они так же как и все не сильно могут позволить себе диковинный по тем временам фрукт. Но я пила чай с джемом, который был необыкновенно вкусный, изумрудного цвета, кисло-сладкий! За чаем, я всё же не удержалась и спросила кто ж им подарил столько киви (потому как джема в поле моего зрения была целая трёхлитровая банка. На что моя подруга со своей мамой рассмеялись, и признались, что это джем из крыжовника с добавлением лимона!!! С тех пор я каждый год делаю такой джем и вспоминаю свои студенческие годы. А в этом году попробовала сделать с коричневым сахаром. Вкус вышел изумительный!! С лёгкими карамельными нотками

Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Джем из крыжовника "Ложный киви"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличный джем!!!!!
спасибо!
Это даже не джем, а настоящий ВИТАМИН!!!!!!
точно!!!!! спасибо!
Шикарный джем!!!
спасибо!
Танечка,великолепный джем!Очень интересный рецепт!
Почему именно КОРИЧНЕВЫЙ сахар?
коричневый сахар имеет свой неповторимый карамельный привкус. С ним все сладкие блюда намного вкуснее
Замечательный джем!
благодарю!
Тонечка! Очень вкусно и очень витаминно!
Танюша, спасибо!
Супер
Ириша, спасибо!
Предлагаю добавить апельсин, попробуйте
с апельсином тоже вкусно, согласна!
Супер рецептик! Эх, жаль, холодильник не резиновый . Но уж хоть одну баночку этого джема я обязательно сделаю и впихну в него!
это точно, я сама всегда жалею о размерах своего холодильника
Замечательный рецепт! Отличное получилось варенье!
Чудеса! А не хлопотно то как!!!
да! Быстро, вкусно и очень витаминно
Здорово
Очень актуальный сейчас рецепт!!! Представляю какая вкуснятина!!!!
благодарю!
Тоже в юности такое делала,а сейчас все ни как с крыжовником не справлюсь,то мучнистая была,а в этом году почему то облетел в завязи.
у нас тоже его не много - 2 кг всего с куста собрала...
А я сегодня как раз разжилась крыжовником. Правда, не зеленым, а красным по большей части. Но ведь это не повлияет на вкус, я думаю.
думаю всё же повлияет. Зеленый и красный крыжовник имеют разный вкус. Я вот например красный крыжовник не люблю, а зеленый оооооочень люблю..... Но впрочем если нравится красный - то думаю Вам будет вкусно!
Вааауууу!
Вот это интересно, забираю!
спасибо!!! Забирайте на здоровье!
Тонь, может, на ты?
Анечка, с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки