Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

sibir77Поваренок 7 уровня

2 августа 2015, 18:34
55665

Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых смертных, можно сказать голодное. Выживали как могли. И вот однажды я приехала в гости к подруге, с которой мы вместе учились в институте. Её мама позвала нас пить чай и к чаю предложила джем из... киви (как она сказала, улыбнувшись). Я была в лёгком шоке, так как знала эту семью и знала, что они так же как и все не сильно могут позволить себе диковинный по тем временам фрукт. Но я пила чай с джемом, который был необыкновенно вкусный, изумрудного цвета, кисло-сладкий! За чаем, я всё же не удержалась и спросила кто ж им подарил столько киви (потому как джема в поле моего зрения была целая трёхлитровая банка. На что моя подруга со своей мамой рассмеялись, и признались, что это джем из крыжовника с добавлением лимона!!! С тех пор я каждый год делаю такой джем и вспоминаю свои студенческие годы. А в этом году попробовала сделать с коричневым сахаром. Вкус вышел изумительный!! С лёгкими карамельными нотками

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Крыжовник — 2 кг
Сахар коричневый (я использовала сахар ТМ "Мистраль") — 3 кг
Лимон — 1 шт
Ванилин — 1/2 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12824 ккал	белки 15.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 3232.5 г
100 г блюда
ккал 249 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 62.8 г

Рецепт «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Этот джем готовится холодным способом без варки.

Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать на кусочки и удалить все косточки, чтобы джем не горчил
Зеленый крыжовник хорошо промыть под проточной водой и обсушить на сите
Через мясорубку перекрутить крыжовник с лимоном
В полученную массу всыпать коричневый сахар и ванилин, перемешать и оставить на 30 минут до полного растворения сахара.

Банки хорошо вымыть и простерилизовать, крышки прокипятить. В сухие простерилизованные банки разложить джем, закрыть крышками. Хранить исключительно в холодильнике. Хранится до 6-8 месяцев

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: варенье джем крыжовник

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111548/]Джем из крыжовника "Ложный киви"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111548/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/22/1220289_58867-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых смертных, можно сказать голодное. Выживали как могли. И вот однажды я приехала в гости к подруге, с которой мы вместе учились в институте. Её мама позвала нас пить чай и к чаю предложила джем из... киви (как она сказала, улыбнувшись). Я была в лёгком шоке, так как знала эту семью и знала, что они так же как и все не сильно могут позволить себе диковинный по тем временам фрукт. Но я пила чай с джемом, который был необыкновенно вкусный, изумрудного цвета, кисло-сладкий! За чаем, я всё же не удержалась и спросила кто ж им подарил столько киви (потому как джема в поле моего зрения была целая трёхлитровая банка. На что моя подруга со своей мамой рассмеялись, и признались, что это джем из крыжовника с добавлением лимона!!! С тех пор я каждый год делаю такой джем и вспоминаю свои студенческие годы. А в этом году попробовала сделать с коричневым сахаром. Вкус вышел изумительный!! С лёгкими карамельными нотками

Ингредиенты: Крыжовник, Сахар коричневый, Лимон, Ванилин.
Тэги: варенье, джем, крыжовник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Джем из крыжовника "Ложный киви"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/22/1220289_58867-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Джем из крыжовника Ложный киви" title="Рецепт: Джем из крыжовника Ложный киви"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых смертных, можно сказать голодное. Выживали как могли. И вот однажды я приехала в гости к подруге, с которой мы вместе учились в институте. Её мама позвала нас пить чай и к чаю предложила джем из... киви (как она сказала, улыбнувшись). Я была в лёгком шоке, так как знала эту семью и знала, что они так же как и все не сильно могут позволить себе диковинный по тем временам фрукт. Но я пила чай с джемом, который был необыкновенно вкусный, изумрудного цвета, кисло-сладкий! За чаем, я всё же не удержалась и спросила кто ж им подарил столько киви (потому как джема в поле моего зрения была целая трёхлитровая банка. На что моя подруга со своей мамой рассмеялись, и признались, что это джем из крыжовника с добавлением лимона!!! С тех пор я каждый год делаю такой джем и вспоминаю свои студенческие годы. А в этом году попробовала сделать с коричневым сахаром. Вкус вышел изумительный!! С лёгкими карамельными нотками</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/219/">джем</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1033/">крыжовник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111548/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Джем из крыжовника "Ложный киви"

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Крыжовник Сахар коричневый Лимон Ванилин

Тэги: варенье, джем, крыжовник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

294

Холодное варенье из красного крыжовника с апельсином

40
294
75097

280

Холодное варенье из зеленого крыжовника с лимоном

30
280
54664

187

Варенье из крыжовника на зиму

0
187
2186

Варенье из крыжовника с апельсинами

9
97
1744

Джем из крыжовника с апельсином и лимоном

13
92
2364

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Джем из крыжовника "Ложный киви"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 июля 2016 года Олеся Петрова #

Очень понравился джем,и в правду вкус похож на киви.Очень быстрый и простой рецепт,супер

1 августа 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

22 июля 2016 года Ольга_Иванова #

Сегодня с детьми целый день пьем напиток, который назвали "Мохито". Пару чайных ложек джема+стакан прохладной минералочки.

Очень освежающий, прекрасный напиток с кисловато-сладким вкусом. Само то в летнюю жару. А главное- сколько витаминов!

23 июля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

очень приятно, что джем пригодился!

21 июля 2016 года Ольга_Иванова #

Огромное спасибо за рецепт! Очень, очень вкусно! Мне внезапно соседка принесла 3 кг зеленого крыжовника, который срочно надо перерабатывать. Под рукой оказалось 1,5 лимона и обычный белый сахар.

. Поэтому использовала что было. Замечательный вкус, и консистенция нормальная. Ложка конечно не стоит, но и не сироп.

22 июля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

мне очень приятно, что Вам пригодился рецепт! Приятных чаепитий!

18 июля 2016 года Дудина Татьяна #

Сделала все по рецепту, цвет красивый получился, но очень уж жидкое, решила немного просто заморозить, а остальное поставила на огонь.....и все испортила, красивый цвет исчез, а варенье как было жидкое так и осталось....И не в моем вкусе привкус цитрусовых в варенье....В следующий раз просто прокручу крыжовник с сахаром...

25 ноября 2016 года Дудина Татьяна #

Сделала все по рецепту, цвет красивый получился, но очень уж жидкое, решила немного просто заморозить, а остальное поставила на огонь.....и все испортила, красивый цвет исчез, а варенье как было жидкое так и осталось....И не в моем вкусе привкус цитрусовых в варенье....В следующий раз просто прокручу крыжовник с сахаром...

Девочки! то , что было заморожено, просто обалденно!!!! Мягкое , желеобразное сразу же, даже размораживать не надо. Нашла замену приевшейся клубники перетертой с сахаром! Обязательно на следующий год еще так сделаю и в морозилку!

6 июля 2016 года мальвина98 #

Спасибо за рождение идеи,куда девать мякоть вынутую после готовки царского варенья.Я человек практичный,Все надо пустить впрок без отходов.Можно такой вот мармелад с добавлением желатина,лимона.А если пустить туда дольки яблока или сливы или горстку красной смородины. апельсина

6 июля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

я думаю тут поле для эксперимента велико!

19 октября 2015 года madamlemotte #

Тони!Красотища какая!Случайно нашла,и пребываю в завороженности и восторге!

20 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!!!!!

22 августа 2015 года tomi_tn #

[+5]

Спасибо большое Тонечка за рецепт! Джем получился именно таким, как описано и как представляла я. Мне очень по вкусу. Поближе на фото можно посмотреть на форуме http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=reply&f=5&t=6169

22 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, как приятно!!!! Спасибо дорогая за фотоотчет, за благодарность на форуме!!! Очень очень рада, что пришелся по вкусу!!!!

22 августа 2015 года tomi_tn #

Тебе спасибо!

Я тут с кофейком присела, ложечку зачерпнула, и пока по донышку не застучала, оторваться не могла, хорошо баночку взяла маленькую, с фотографии.

18 августа 2015 года TV Елена #

У меня мама такой готовит много лет, иногда вместо лимонов использует апельсины. Кладезь витаминов! Хранится в холодильнике сколько угодно, да и при комнатной температуре долго не портится. Один год уродилось много крыжовника, так мы этот джем разлили в пластиковые баклажки - и в морозильную камеру, свойства вкусовые от этого не изменились.

19 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту!!!!!!!!!!!

11 августа 2015 года popyrina25 #

вопрос по рецепту

Скажите, а не сильно приторно будет? У нас очень сладкий крыжовник,

12 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

у меня крыжовник не сильно сладкий - поэтому нормально. Регулируйте кол-во сахара по своему вкусу

11 августа 2015 года Oksana402 #

Спасибочки, обязательно попробую

11 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!!!!!!!

10 августа 2015 года Lapuly21 #

Спасибо за прекрасный рецепт! Не знала куда пристроить зеленый крыжовник, а тут на глаза Ваш рецепт попался! Очень вкусно получилось.

11 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

очень рада, что понравилось!!! Кушайте витаминки на здоровье!

10 августа 2015 года EllenaL #

вопрос по рецепту

Почему у меня получилось совсем жидкое?

10 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

джем и не будет очень густым, это нормально

9 августа 2015 года Кукл-шка #

Тонечка, спасибо большое за своевременную подсказку!!!

Вечно у меня крыжовник "не в почёте", после малины, вишни и смородины, как то не съедается... Зелёного в этом году из-за заморозков совсем нет, а вот с красным джем приготовила.

Очень понравился!! Главный показатель, полбанки сразу ушло на пробу. Спасибо большое!!!

10 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, очень рада, что джем пришёлся по вкусу!!!!

9 августа 2015 года bmp2706 #

вы прямо с хвостиками готовите??

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

да

9 августа 2015 года kutasya #

Всё, я рецепт утянула себе!

Надо бежать на рынок за крыжовником, а то больно варенья из киви охота

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

забирайте на здоровье!

9 августа 2015 года venera ivanova 48 #

Спасибо,прекрасный рецепт,буду делать,как и раньше...он назывался "изумрудный джем"(Крестьянка")

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Ирушенька #

Тонечка,чудесный джем!Очень интересный рецепт!

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!! Он и впрямь вкусный и неизбитый. Для разнообразия - очень даже!

8 августа 2015 года Елена Садилова #

Точно также делается джем с апельсином.Способ реализовать крыжовник

а так ничего особенного

8 августа 2015 года janchic #

Здорово!

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!

8 августа 2015 года para_gn0m0v #

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Джем из крыжовника "Ложный киви"

Ингредиенты для «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Джем из крыжовника "Ложный киви"»:

Другие варианты рецепта

Холодное варенье из красного крыжовника с апельсином

Холодное варенье из зеленого крыжовника с лимоном

Варенье из крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника с апельсинами

Джем из крыжовника с апельсином и лимоном

Похожие рецепты

Варенье из черноплодной рябины с кабачком

Мандариновый джем

Апельсиновое варенье

Варенье из личи

Джем из кабачков с апельсином

Варенье сливовое с лавровым листом

Мандариновое варенье

"Холодное" варенье из тыквы

Варенье из мандариновых шкурок

Фотографии «Джем из крыжовника "Ложный киви"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!