Нежный творожный пирог, который придется по вкусу и Вам, и домочадцам, и вашим гостям! Он очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный, так что приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Надеюсь, Вы оцените этот рецепт и, как и я, включите его в свою кулинарную книгу!
Oksaaana_mПоваренок 1 уровня
- 9 августа 2015, 0:16
- 3314
Творожный пирог
Ингредиенты для «Творожный пирог»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное (и еще немного нам потребуется для того, чтобы смазать форму) — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка (нужно взять столько, чтобы покрыть дно и бока формы для выпечки) — 50 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Начинка
- Творог (берем либо творог, либо творожную массу...) — 500 г
- Творожная масса (...но мой выбор - это масса. При желании Вы можете увеличить количество начинки) — 500 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (как обычно - "на кончике ножа") — 0,25 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5581.9 ккал |
белки
242 г |
жиры
264.3 г |
углеводы
697.3 г |
| Порции | |||
| ккал 465.2 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 22 г |
углеводы 58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Творожный пирог»:
-
Начнем с основы!
Просеиваем муку... -
Хоть я и использую муку высшего сорта, я обязательно просеиваю её через ситечко
-
Добавим сахар
-
Растопим в микроволновой печи сливочное масло...
-
И добавим его к нашей смеси муки и сахара. Туда же - соду, которую гасим уксусом.
-
Берем миксер и перемешиваем.
-
У нас получится вот такая песочная крошка
-
Разделим её на две части - побольше (она пойдет вниз) и поменьше (она будет над начинкой)
-
Теперь приступим к начинке. Взбиваем яйца с сахаром.
-
Выкладываем творожную массу (Приготовив пирог с творогом и творожной массой, для себя я решила, что буду печь именно с ней - на мой взгляд, начинка получается мягче, нежнее - так мне понравилось больше. С творогом она более сухая и взбивается похуже - толщина начинки в итоге разная... А Вы выбирайте сами :) и продолжаем взбивать
-
Мы чуть не забыли про ванилин! Его нужно совсем немного...
-
Теперь форму для выпечки смажем сливочным маслом и присыплем панировочными сухариками...
-
Выложим первую часть основы (большую)...
-
... Затем - начинку...
-
... Снова песочную крошку
-
И отправим нашего красавца в духовку! Мое время 50 минут при температуре 180 градусов.
-
А вот и результат наших стараний!
-
Благодаря тому, что мы присыпали формочку сухариками, пирог легко отделяется от неё
-
... Ещё фото
-
И в разрезе.
Я буду очень рада, если вы оцените мой рецепт!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2015 года Юнона Ром #
4 сентября 2015 года Oksaaana_m # (автор рецепта)
9 августа 2015 года Фохт #
9 августа 2015 года fable 38 #
9 августа 2015 года Oksaaana_m # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: