Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из крема

16 марта 2016, 5:34
197957

Крем для тортов "Мокрое безе"

Мой любимый крем для оформления тортов. Работать с ним - одно удовольствие! Такая проблема была, найти в нашем городе кулинарный мешок с насадками! Заказали в интернете. Моя мечта сбылась, я счастливая обладательница кулинарного мешка и 24 насадок. Теперь можно ваять тортики, воплощая все свои фантазии, используя любимое "Мокрое безе".

Категория: Украшения для блюд Украшения из крема

Ингредиенты для «Крем для тортов "Мокрое безе"»:

Белок яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Кислота лимонная — 2 щепот.
Ванилин — 0,5 г
Вода (для водяной бани) — 250 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 657.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 0 г	углеводы 149.6 г
Порции
ккал 65.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 0 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 134.1 ккал	белки 1.8 г	жиры 0 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Крем для тортов "Мокрое безе"»:

Вся посуда должна быть абсолютно чистой и сухой.
Белки аккуратно отделить от желтков, ни капли желтка не должно попасть в белок.
Закипятить воду, пусть кипит на маленьком огне.
Белки взбить миксером до мягких пиков.
Поставить емкость с белками на водяную баню, всыпать сахар, ванилин и лимонную кислоту. Взбивать на средней скорости миксера 10 - 12 минут. Следить за тем, чтобы вода не попала в крем! У меня посуда плотно прилегает.
Крем хорошо увеличится в объеме, станет блестящим и плотным. Снять с водяной бани
И продолжать взбивать еще 3-5 минут. Как только крем начнет "отходить" от стенок посуды, он готов.
Можно крем подкрасить и оформлять торты и прочие изделия.

Крем для тортов "Мокрое безе" готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: десерт крем украшение детям праздник чаепитие

Вкусы: сладкий нежный мягкий насыщенный приятный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123070/]Крем для тортов "Мокрое безе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123070/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/21/25/1992982_65316-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из крема
Мой любимый крем для оформления тортов. Работать с ним - одно удовольствие! Такая проблема была, найти в нашем городе кулинарный мешок с насадками! Заказали в интернете. Моя мечта сбылась, я счастливая обладательница кулинарного мешка и 24 насадок. Теперь можно ваять тортики, воплощая все свои фантазии, используя любимое "Мокрое безе".

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Кислота лимонная, Ванилин, Вода.
Тэги: десерт, крем, украшение, детям, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем для тортов "Мокрое безе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/21/25/1992982_65316-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем для тортов Мокрое безе" title="Рецепт: Крем для тортов Мокрое безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой любимый крем для оформления тортов. Работать с ним - одно удовольствие! Такая проблема была, найти в нашем городе кулинарный мешок с насадками! Заказали в интернете. Моя мечта сбылась, я счастливая обладательница кулинарного мешка и 24 насадок. Теперь можно ваять тортики, воплощая все свои фантазии, используя любимое "Мокрое безе".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/189/">
          Украшения из крема
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем для тортов "Мокрое безе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/54/">крем</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123070/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем для тортов "Мокрое безе"

Категория: Украшения для блюд › Украшения из крема

Ингредиенты для «Крем для тортов "Мокрое безе"»:

Белок яичный Сахар Кислота лимонная Ванилин Вода

Тэги: десерт, крем, украшение, детям, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крем для тортов "Мокрое безе"» от приготовивших (39)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 марта 2016 года Aigul4ik #

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

16 марта 2016 года Домовёночка #

Восхищена Вашим шедевром! А у меня пока насадок нет, поэтому остается только любоваться! Я бы тоже хотела узнать, на каком сайте насадки заказать лучше? Вам огромное спасибо за такую красоту!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

Очень приятно!

Сайтов множество, для себя можно выбрать любой, муж заказывал на satu.kz

16 марта 2016 года Домовёночка #

Светлана, спасибо за быстрый ответ! Буду изучать сайты. В этот раз не успею так украсить, бисквит уже в духовке, а гости на пороге). Но зато, если куплю насадки, обязательно попробую такой крем! Еще раз спасибо!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Да не за что! Только с удовольствием!

Встречайте гостей, приятного Вам вечера!

16 марта 2016 года Ирушенька #

Светочка, как красиво!

Тоже обожаю работать с этим кремом! Замечательно держит форму и достаточно легкий.

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо тебе огромное, Ириша!!!

Да, я видела твои очень красиво оформленные торты!!!

Умничка!!! я пока работаю с таким кремом, в планах освоить белково-масляный...

16 марта 2016 года Ирушенька #

Спасибо тебе огромное, Светочка, за похвалу и добрые слова!

Желаю тебе удачи!

Представляю, какие шедевры у тебя будут, если первый опыт просто бесподобный!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Да, Ириша, Удача мне нужна в этом увлекательном занятии! СПАСИБО!!! Буду стараться и исправлять недочеты!

16 марта 2016 года Юлия Бурлакова #

Я тоже люблю с этим кремом работать

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Хочу и другими научиться оформлять, но с масляным пока боюсь "связываться"... придет время и до него доберусь!

16 марта 2016 года Манюша #

Красота какая!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!!

16 марта 2016 года Violl #

Светик, обалдеть

какая красота

Мастерица!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Виолушка, огромное тебе спасибо!!!!!!

16 марта 2016 года Мария Ланцева #

Ага, рецепт хороший, а цветы роскошные. Я бы тоже МК по цветочкам посмотрела бы. А еще напишите пожалуйста на каком сайте насадочки заказывали

. можно в личку

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Очень приятно!

15 декабря 2016 года Прокопенко Галина #

Света а Вы не подскажите где брали форме для выпечки

16 марта 2016 года sergej tan1306 #

Очень красиво!ПОКАЖИ(!!!),пожалуйста,как делала розочки!!!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! я только начинаю, сама учусь! Вы наберите в интернете и посмотрите видео, я по ним училась!

16 марта 2016 года wordberry #

уже был такой рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/89313/ те же ингредиенты.

16 марта 2016 года polina2526 #

Согласна с вами, рецепт один в один. То кого то тапками закидывают за один намек на повтор... А тут такой восторг

16 марта 2016 года wordberry #

16 марта 2016 года pupsik27 #

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 марта 2016 года Valentina_charm #

Великолепное исполнение!.. Замечательный мастер-класс!.. Умничка, рецепт просто прелесть!.. Какие фотографии, какое сочетание цветов!.. Спасибо за это, очень нежное, чудо-чудесное!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Валентина, я вся в смущении

Огромное - огромное спасибо!!!

Я только буду рада, забирайте и пользуйтесь в удовольствие, как это делаю я...

16 марта 2016 года wordberry #

↑Ответ для Valentina_charm

какой мастер класс? просто описание. а столько эмоций ... хотя розы и красивые, без сомнения

16 марта 2016 года tania 84ru #

Какие красивые цветочки,их сложно делать?Я в таком восторге

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Ой, я так рада!!!

пока рука не набита, непросто

ну это первая моя работа... есть, конечно, "косяки", профи их сразу увидят...

я сама училась в интернете по видео.

16 марта 2016 года tania 84ru #

Какая же ты умничка.

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Спасибо!!!!!!

16 марта 2016 года Ольга Федюнина #

Светик,суперские цветы.Я однажды пробовала этот крем,но не получилось,объём опал.Навернго надо снова попробовать

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо тебе большое!

Да, очень жаль.... по этому рецепту крем отличный получается! Если что, попробуй...буду только рада!

16 марта 2016 года Yasnova #

Красота необыкновенная - руки золотые! Нужен мастер-класс по цветочкам

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ой, огромное Вам спасибо!!!!!!!!

идея отличная, но я пока сама учусь по мастер-классам, по многу раз пересматривая видео.... мысль была, но пока ещё очень рано...

16 марта 2016 года Kuss #

Светик! Какая ты молодец! Настоящая мастерица и ведь это только начало!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Наташенька, спасиииибо!

буду осваивать, руку набивать!

16 марта 2016 года Юльча34 #

Какие красивые цветочки,нежные! Светик,что ни говори,ручки золотые у тебя )

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Юленька, милая, спасибо!

стараюсь, как могу)))

16 марта 2016 года andromeda 89 #

Какой тортик красивый!!!!! Сразу видно, что крем хороший!!!!!!!!!!!!!!!

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Виктория, огромное спасибо!

да, этот крем отличный, с другим пока не рискую

16 марта 2016 года Nikitkaswet #

Светлана ты умница!!!

Для первого раза шик,блеск,красота

у меня с розочками ,цветочками

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Светик!!!

а чего так!? Насадки у тебя металлические? С ними работы будут чёткие, рельефные с пластмассой такие не получатся...может в этом причина...

16 марта 2016 года Lubimova T #

Красота невероятная, только любоваться

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

я пока только учусь..

16 марта 2016 года Гуррикап #

Светочка,поздравляю с великолепной покупкой!

Ты просто молодчинка,тортик-красивейший!

Розы как живые ,очень нежные,их и есть то жалко

Ждем новых кулинарных изысков

16 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ириша, дорогая, огромное тебе спасибо!

старалась, как могла

ой, если б ты видела меня - руки тряслись, сама переживала

ну ничего, справилась!

чичас ещё один добавлю..

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем для тортов "Мокрое безе"

Ингредиенты для «Крем для тортов "Мокрое безе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем для тортов "Мокрое безе"»:

Похожие рецепты

Заварной крем

Украшение торта "Лепестки"

Лимонный курд

Крем-чиз для украшения торта

Розочки из крема для торта

Крем для тортов

Торт "Для тебя"

Давайте украсим наши торты

Мастер-класс торт "Бычок"

Фотографии «Крем для тортов "Мокрое безе"» от приготовивших (39)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!