Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

KussПоваренок 6 уровня

26 мая 2016, 7:47
3952

Сырники "Трио"

Очень вкусные, сочные и ароматные сырники, которые очень часто просит приготовить на завтрак мой младший сын.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Трио"»:

Творог — 200 г
Рикотта — 200 г
Сырок творожный — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Изюм — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1000.3 ккал	белки 88.2 г	жиры 36.7 г	углеводы 81.2 г
Порции
ккал 333.4 ккал	белки 29.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 158.8 ккал	белки 14 г	жиры 5.8 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Сырники "Трио"»:

Это наши основные ингредиенты.
Готовим творожную массу для сырников. Для этого смешиваем в миске творог, рикотту, сырки, яйцо, щепотку соли, сахар, изюм и манку. Количество манки зависит то влажности продуктов и обычно составляет 2-3 ст. л. Смесь перемешивает и убираем на 1 час в холодильник.
За это время манка набухла и тесто уплотнилось. Руками формируем из теста небольшие "шайбочки" и жарим их на среднем огне.
А вот и результат! Вкус у таких сырников гораздо интереснее, чем у традиционных и непременно будет по достоинству оценен Вашими детьми.
Вкус сырников прекрасно дополнит соус из смеси сметаны с Вашим любимым вареньем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак полдник ужин

Вкусы: нежный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126990/]Сырники "Трио"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126990/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/24/21/1588441_18023-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Очень вкусные, сочные и ароматные сырники, которые очень часто просит приготовить на завтрак мой младший сын.

Ингредиенты: Творог, Рикотта, Сырок творожный, Яйцо куриное, Крупа манная, Цедра лимона, Изюм, Сахар, Соль.
Тэги: завтрак, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Трио"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/24/21/1588441_18023-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Трио" title="Рецепт: Сырники Трио"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, сочные и ароматные сырники, которые очень часто просит приготовить на завтрак мой младший сын.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Трио"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8473">Сырок творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126990/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Трио"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Трио"»:

Творог Рикотта Сырок творожный Яйцо куриное Крупа манная Цедра лимона Изюм Сахар Соль

Тэги: завтрак, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4474

Сырники, томленые в сметанном соусе

32
154
38218

134

Сырнички под сметанно-маковым кремом

20
134
6366

129

Сырники, запеченные в клубничном муссе

27
111
8324

106

Нежные сырники с клубничным соусом

1
75
1547

Цитрусовые сырники

6
15
1157

Показать все варианты рецепта (33)

Фотографии «Сырники "Трио"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2020 года Сурик #

+22

[+5]

Наташа! Великолепные сырники! Отличное сочетание – творог, рикотта, сыр творожный! Мне очень понравились! У меня без изюма, закончился Спасибо большое за рецепт!

10 августа 2020 года Kuss # (автор рецепта)

Людочка! Прелестные сырнички у тебя получились!

Счастлива, что рецепт пришелся по вкусу! Готовь на здоровье!

12 сентября 2017 года Alefniunia #

+23

[+5]

Наташенька, вот и я добралась до твоих сырников. Вкусно, просто, единственное, мне попался влажный творог и никак не хотел превращаться в тесто и пришлось добавить муки. Учту в следующий раз при покупке .Спасибо большое за рецепт!

13 сентября 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Аллочка, дорогая! Как же я рада, что сырничики тебе понравились! Спасибо огромное за прекрасный фотоотчет!

Ты права, творог надо выбирать посуше, тогда манки, или муки потребуется совсем немножко и она не будет заглушать творожный вкус.

13 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Alefniunia

Прекрасно исполнен рецепт!

13 сентября 2017 года Alefniunia #

Спасибки!

14 сентября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Аллуся, какие аппетитные, румяные сырники! Красота!

9 сентября 2017 года shkolnikR #

+18

[+4]

Наташа большое спасибо за рецепт!
Всё получилось замечательно!
Очень вкусно!

10 сентября 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Риточка! Спасибо огромное за доверие к рецепту и такой аппетитный фотоотчет! Очень рада, что сырнички понравились!

10 сентября 2017 года shkolnikR #

5 сентября 2017 года Alefniunia #

вопрос по рецепту

Наташенька, сырки на что похожи? Это как твожная масса?

6 сентября 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Да, точно так!

6 сентября 2017 года Alefniunia #

Спасибки!

22 августа 2017 года Манюша #

+17

[+5]

Наташенька, огромное спасибо за рецепт! От твоих сырников мы в восхищении. Они сама нежность! Однозначно буду готовить ещё!

23 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Машенька, дорогая! Как я рада, что тебе понравились сырники! Румяные и очень аппетитные! Готовь на здоровье!

23 августа 2017 года Манюша #

Спасибо ещё раз за рецепт!

18 августа 2017 года Nika #

+25

[+5]

Наташа, я готовлю сырники так же из творога и рикотты.
Сырок никогда не добавляла. Тесто получилось жидковатым,
пришлось больше добавить манной крупы.
Сырники мы любим!

Спасибо за рецепт!!!

18 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Ниночка! Спасибо огромное за доверие к рецепту и его шикарное воплощение!

Налюбовалась, хоть в магазин за творогом беги

! Я про сырок много лет услышала по телику и теперь частенько в сырники добавляю. Нам очень нравится!

18 августа 2017 года Nika #

Наташа, хотела в отчёте спросить, какой сырок ты добавляла? Может не такой я положила? Рикотту и творог я положила тот, что и у тебя. Сырок не поняла какой. Если не трудно, напиши пожалуйста, буду опять повторять...

18 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Нинуш! Кликни по первой фотке с ингридиентами, там они оба на первом плане. "Baltais" /наши латышские/ "Лимонный" и "Коровка". Они как раз довольно нежные, попробуй добавить 1 сырок, может тогда не придется муку подсыпать. Рикотта у меня ваша эстонская, а творог местный, достаточно сухой.

18 августа 2017 года Nika #

Я смотрела, да не поняла. Думала, что это два творога. Сейчас вижу две почки по 100 сырки. Я такую же рикотту положила и два по 200 ванильных творога и сырки. У тебя творог другой, сухой. У нас тоже есть такой, ваш наверное творог. Теперь буду повторять в следующие выходные. Мы с мл. сыном едем на отдых. Ноот. возьму с собой буду
на сайт заходить.

19 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Счастливо отдохнуть!

А куда едите?

19 августа 2017 года Nika #

У нас в Эстонии. Пансионат в лесу. В тишину...

19 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Супер! Можно и грибов пособирать!

18 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Nika

Аппетитное фото, Нина!

18 августа 2017 года Nika #

Спасибо!!!

14 августа 2017 года subsidii66 #

Наташенька, великолепный рецепт!

Забираю с благодарностью! спасибо Оле Демурии за наводку!

14 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка, дорогая! Большое спасибо!

Готовь на здоровье! Сырники правда очень вкусные!

3 августа 2017 года Демурия #

+28

[+5]

Обалденные сырники! Очень вкусные! Ни один ни развалился и не сломался при жарке. У меня без рикоты, уж цены сильно кусаются.
Спасибо!!!

3 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Какая красота! Толстенькие, румяненькие! Просто супер! Ты права, без рикотты тоже вкусно! У нас есть эстонская по очень доступным ценам, поэтому я часто использую. Спасибо огромное за потрясающее воплощение рецепта!

14 августа 2017 года Alefniunia #

Наташа, скажи , рикота- это просто творог из цельного молока? Просто у нас рикота такая. Или у вас это что то другое?.

15 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Аллочка! Рикотта это традиционный очень легкий итальянский творожок /сывороточный сыр/, который готовится из сыворотки, которая осталась после приготовления творога. Имеет нейтральный, без кислинки вкус.

15 августа 2017 года Alefniunia #

Наташенька, спасибо! У нас такого вкуса тоже.

15 августа 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Наверно ваш жирнее, но в сырниках это не важно!

15 августа 2017 года Alefniunia #

У нас 3%. жирности.

24 августа 2017 года shkolnikR #

Аллочка у нас есть рикотта очень хорошая в синих коробочках от фирмы гад , я то же всегда использую пополам творог и рикотту

24 августа 2017 года Alefniunia #

Ритуль, спасибо! Я этой фирмы москарпоне покупаю. А рикоту как то не видела.

25 августа 2017 года shkolnikR #

Я тебе сейчас на ватсап фотку пришлю

14 августа 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Демурия

Оленька, шикарные сырники!

Забежала, глядя на тебя!

14 августа 2017 года Демурия #

Спасибо

15 августа 2017 года Nika #

↑Ответ для Демурия

15 августа 2017 года Демурия #

23 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Наташенька, хороши сырнички!

23 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Олюшка! Спасибо огромное!

23 августа 2016 года Violl #

+22

[+5]

Наташенька, принимай отчетик! Приготовила на завтрак. Чудесные сырнички! Нежные, мягенькие, с приятной ноткой лимонной цедры. Ну очень-очень вкусные. Жаль, что изюм у меня закончился, так мои сырнички без него. Большое тебе спасибо за прекрасный рецепт

23 августа 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Виолочка, дорогая! Спасибо за чудесный подарок с самого утра!

Чудесные очень аппетитные сырнички получились, хоть самой на кухню беги! Счастлива, что рецепт пригодился!

23 августа 2016 года Violl #

Наташенька, спасибо за одобрение и вкуснющий завтрак

23 августа 2016 года Сурик #

↑Ответ для Violl

Ух, ты!!! Виолетточка! Шикарный завтрак!!!

23 августа 2016 года Violl #

Людочка, спасибо, дорогая

Завтрак получился шикарный

23 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолушка, очень аппетитные красавчики у тебя на тарелочке!

23 августа 2016 года Violl #

Олечка, спасибо, милая

Очень вкусно позавтракали

23 августа 2016 года Покусаева Ольга #

23 августа 2016 года Violl #

23 августа 2016 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, отличные сырники

, яркие , как солнышко

!!!

23 августа 2016 года Violl #

Галочка, спасибо, дорогая

Эти солнышки очень вкусненькие

23 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Violl

Виолетточка, какие аппетитные сырники

23 августа 2016 года Violl #

Олечка, спасибо, милая

24 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, чудные румяные сырнички!

25 августа 2016 года Violl #

Жанночка, спасибо огромное

10 июля 2016 года Фианит1 #

вопрос по рецепту

А скажите, пожалуйста, вместо рикотты можно использовать маскарпоне?

10 июля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо огромное за интерес к рецепту!

Я не пробовала, но думаю, что не стоит. Маскарпоне - это скорее крем. Думаю, что он просто расплавится. Просто сделайте из двух ингредиентов, тоже очень вкусно!

10 июля 2016 года Фианит1 #

Спасибо за оперативный ответ! Всё-таки куплю рикотту, и тогда буду делать ваши сырнички

ШОБ всё было по-науке!

10 июля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

На самом деле никакой науки нет! Я сама делаю в разных комбинациях. Рецепт придумывался исходя из того, что есть в холодильнике!

13 июля 2016 года Фианит1 #

Я пока не рискую делать выпечку по своим пропорциям

остальное -супы, второе, это да. а вот выпечку -пока боюсь

И еще подскажите, пожалуйста, цедру лимона, насколько я понимаю, в тесто творожное добавлять?

в рецепте не нашла

13 июля 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Точно! Цедру добавлять в тесто! Если нет лимона можно использовать и апельсин! И не бойтесь, сырники - это не выпечка, не сомневаюсь, что все получится! С ними возможна только одна проблема соотношение муки, или манки и основного творожного теста. Если тесто жидкое сырники могут расползаться и их трудно перевернуть, а если его забить мукой, то будут красивые, но тяжеловатые и вкус не совсем творожный. Но эта проблема решается только эмпирическим путем, потому, что творог бывает самой разной влажности и плотности. Надо просто набить руку!

30 мая 2016 года Юрий Ден #

31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большие спасибо за внимание!

28 мая 2016 года Vicentina #

Хорошие сырнички!

28 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 мая 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт!

27 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 мая 2016 года Dahlia Noir #

Бесподобное трио! Рикотту в сырники добавляла, очень вкусно получается. Но у тебя тут целый букет!

27 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Попробуй добавить сырок /только вкусный/ и увидишь, как сырник заиграет!

27 мая 2016 года Dahlia Noir #

Я же не покупаю молочку в магазине... В принципе, и массу можно сделать!

27 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Какая ты правильная! Молодец!

27 мая 2016 года Dahlia Noir #

Тяжело балансировать между правильным питанием и желанием налопаться вредных вкусностей!

27 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Мне легко! Старший сын говорит, что у нас разные принципы в питании. У него на первом месте польза, а у меня вкус!

27 мая 2016 года Dahlia Noir #

А я пытаюсь совместить, но...