• 11 июня 2016, 10:05
  • 82110

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"

Рецепт: Огурцы закусочные суточные Всегда мало

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"»:



Рецепт «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"»:

Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.

Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.

Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.

На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!

Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус
Перемешать.
Пусть остывают

В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус.
Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.

Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы закусочные суточные Всегда мало
Описание: Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Рецепт интереснейший. Сегодня буду делать. Единственное хотела уточнить, винный уксус брать светлый или темный тоже подойдет?
без разницы
Спасибо огроменное за рецепт. Сделала с рисовым уксусом. Уже закончились Сегодня буду делать снова.
Очень рада,что огурчики понравились!
Сделала вчера на пробу, да и свекр очень просил. Сама не любительница малосольных огурцов, но ели все с удовольствием! спасибо!
Спасибо за отзыв!Я не любительница малосольных огурцов тоже, но эти не имеют по вкусу ничего общего с малосольными.очень рада, что огурчки понравились!
Аллочка,большое спасибо за огурчики, сделала на пробу баночку литровую, зять в гости пришёл - ел да нахваливал, мне самой тоже очень понравились, и стояли в холодильнике тоже очень хорошо, хотя я в них всё время лазила, теперь сделала 3-х литровую баночку, приехала ко мне невестка, была в восторге от огурчиков, я ей отдала распечатку рецепта, а сама потеряла где рецепт записан, искала пол дня наконец нашла и на душе так хорошо стало, ещё раз спасибо!!!
Спасибо за теплый отзыв!Очень рада, что огурчики пришлись по душе!
Здравствуйте! Сделала все четко по рецепту. Огурчики вышли хрустящими, но по мне так соевый соус вообще не к месту и остроты мало (брала 2 перца чили). Ни в коем случае никого не виню, ни рецепт ни автора, просто нашей семье они пришлись не по вкусу-выбросили.
на 1кг огурцов 2 чили и не остро???? ну Вы и выдумщица
Очень интересный рецепт. Сейчас в процессе готовки Правда у меня только рисовый уксус.....думаю что все ок будет, обязательно сделаю отчет!!!!!
а я вот с рисовым больше люблю - мягкий он и вкусный
Ой простите за вопрос.....последний шаг...убрать через сутки в холодильник? Я их уже поставила или оставить при комнатной температуре?
Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.Через сутки убрать в холодильник.
Сутки стоят в теплом месте - бродят
Алла,спасибо за вкусные огурчики.Очень интересный рецепт.У меня получились остренькие такие,но мы любим острое.
Очень рада, что все понравилось и пришлось по вкусу!Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!
Аллочка, я к тебе с восторгами! Необыкновенно вкусные, хрустящие огурцы! Оторваться невозможно! Готовила строго по рецепту, только вместо сахарного песка добавила 50 г. меда акации. Получилось так пикантно, с приятной остринкой! Огромное спасибо, Аллочка, за прекрасный рецепт! Буду готовить огурцы еще не раз!
Какие красотульки с перчиком Ириша, очень рада, что огурчики глянулись!С медом интересно!Спасибо за доверие и такой аппетитный фотоотчет!!!
Спасибо огромное, Аллочка, за такие приятные слова и еще раз за прекрасный рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ага, тоже приготовила Вкуснотища. Какие у тебя красавчики получились
Оленька, мимо такого рецепта пройти невозможно! Бесподобные огурцы! Спасибо тебе огромное,Олечка,за внимание и добрые слова! Похрустим, Оленька? Угощйся, на здоровье!
Так, свои съела, теперь у тебя угощусь, а потом опять приготовлю!
Ответ для Ирушенька
Иришенька,прекрасно понимаю и разделяю твои восторги! Сама готовила такие огурчики не один раз!Очень аппетитная тарелочка,Ириша!
Машуля, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Правда, огурчики - просто прелесть! Похрустим, Машенька?
А то! С огромным удовольствием,да под
А потом и потанцуем, Машенька! Как раз самое время!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, великолепные огурчики у тебя на фоточке! Заманчиво то как смотрятся!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, отличные огурчики , ой и похрустим.. !!!
Ответ для Ирушенька
Иришечка, ну очень соблазнительные огурчики
Ответ для Ирушенька
Ирочка, отличные огурцы Так и хочется взять с тарелочки и похрустеть

Очень вкусно!!!
Спасибо!
Спасибо за отзыв и фотоотчет-результат!Мне очень приятно, что понравилось!
За месяц приготовили ( я с женой ) 4 раза . Ещё раз говорю спасибо за рецепт - огурчики обалденные ! Просто съели , кушаем простые огурцы , а чувствуется что не хватает этих ! Опять делаем - и получаем удовольствие ! Так вот .
Читать одно удовольствие!!! Спасибо!!!
Опять делаем - и получаем удовольствие ! Так вот .
Ещё добавляем горчицу ( это как в окрошку ) - очень придаёт вкус !
Спасибо Вам ! Начнем наверно по соседям внедрять ! А где они такое попробують ?
p.s. пропорции очень хорошо подобраны !
Сахар - 50 г
?? это к чему?
Простите, я правильно поняла-винный уксус 50 столовых ложек???????
50 МЛ
50 МЛ
20 июля в 12-20 в рецепте было написано: уксус(винный)-50 ст.л. Это прочли и мои подруги. И именно это всех остановило от воспроизведения этого заманчивого рецепта. Мы не страдаем "глюками", но почему через 3 часа в рецепте стояло 50мл??? Кто вносит такую путаницу и портит рецептуру? Сожалею, что не сделала фото рецепта, чтобы мне поверили. И рада, что задала вопрос. Хочу порадовать сестру на её день рождения.
я уже отвечала ниже на этот вопрос - это была моя описка, но я ее тут же исправила .А вот почему автоматом это не исправляется в рецепте, который занесен в кулинарную книгу это не понятно.Просто надо было уточнить - ведь видно же было, что ну уж совсем не то количество.Обидно(((( огурцы то вкусные получаются
Ответ для Fruzaza
Вы пишите что 20 июля так стояло - но
я исправила сразу 11 июня - по дате видно.
11 июня | Виктория2911 # +1 вопрос по рецепту
Скажите, а уксуса прям 50 ст. л.?!
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору
11 июня | alarm clock (автор рецепта) # 0
уже исправила - 50 мл
^ Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору
14 июня был первый фотоотчет а просто отчеты были раньше
Спасибо большое за рецепт!Подскажите,а можно винный уксус заменить яблочным?
можно
Хрустящие и острые.....мм..мммм...мммммм.......прям для меня!!! Я тоже огнедышащая, поэтому и добавила чили побольше. Не могу пройти равнодушно возле холодильника, рука так и тянется за очередным огурчиком. Уже и так считанное количество осталось, лопаю их за просто так!!! Спасибо за рецепт!!!
точно как я Отличные огурчики получились!!!Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!Очень рада, что все понравилось!!!
Ох какие ж вкусные получились огурчики! Остренькие, хрустящие, ароматные! Алла, спасибо за рецепт, обязательно буду повторять!
Благодарю за добрые слова!Очень рада, что все получилось и все понравилось!!!
Ответ для акчуч
Ага, приготовила!!! Молодец! Вкуснотища!!!
Конечно приготовила! После такой рекламы к тебя трудно удержаться и не приготовить!
Ответ для акчуч
Ух, какие симпатяжки!
Жанночка, спасибо! Советую приготовить! Очень вкусно!
Ответ для акчуч
Оленька, а я твое исполнение огурчиков "прогуляла"! Ох, какой натюрморт замечательный!
Да разве за всем успеешь? Тут как на дрожжах поварята отчеты выкладывают! А сколько еще хочется приготовить!!! Так что не переживай, главное, что результат нас порадовал. Вкуснятина!!!
Получились отличные огурчики, большое спасибо за рецепт. Про чили даже странно, что задают такой вопрос,как будто не знают,что чили острый перец,и каждый сам определяет какая острота ему подходит.
На здоровье! Еще и не то спрашивают
А куда лук-то совать?
лук просто для украшения - не принципиально - на фото все отлично видно
Огурчики получились очень хрустящие! Когда печатала рецепт в ингредиентах не было указано, что перец чили - по вкусу, добавила целый стручок - получилось очень остро, хотела сделать строго по рецепту, сейчас вижу, что стоит "по вкусу". Но ничего, всё равно огурчики понравились за их хруст
Спасибо за отзыв! а чили я всегда много кладу - у нас все огнедышашие
В принципе мы тоже любим острое, но дома я такую сильно острую пищу не делаю, попробовала и решила подшутить над мужем. Дала мужу попробовать, он откусил большой кусочек, из глаз чуть полились слезы. Я спрашиваю: "Ну как?" Он ответил:"Вкусно! Хрустяще!"
Жестоко однако
Даже сквозь слезы рецепт одобрен! Спасибо!
Замечательный рецепт, распробовали и сразу полюбили! Действительно очень хрустящие, в меру острые, пикантные и одним словом наивкуснейшие! Минимум работы и максимум вкуса. Беру в вечное пользование, Спасибо!!!
Очень понравилось слово в вечное! Клево!Я согласная Огурчики очень аппетитные!Спасибо!!!!
Скажите пожалуйста, а вода должна быть холодной или горячей в этом рецепте? Очень хочу сделать, а из-за этого второй раз откладываю. Заранее спасибо
вода прохладная
Сделал все по рецепту, но как-то промазал и налил 30 ложек 9% уксуса и 2 ложки бальзамико. правда и соли больше набухал, когда обсыпал огурцы, потом просто обтрусил от соли. Зеленый лук не добавлял. Чили взял зеленый, длинный одну штуку. Килограмм закончился за два дня... Вкуснотища получилась! Из рассола, правда вынул ровно через сутки, хранил в холодильнике в пакете-маечке.
30 ложек уксуса - ого! Нам тоже 1 кг ровно на пару дней хватает Очень радаб что итог порадовал!!!
Нормально получилось! Остренькие, кисловатенькие, с проявляющимся вкусом!
Ага!!! Ингредиенты для "Огурчики закусочные "Всегда мало"":

Огурец (свежие) — 1 кг
Лук зеленый
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 800 мл
Сахар — 80 г
Уксус (винный) — 50 ст. л.
Перец чили (свежий)
Соль — 4 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман классический) — 2 ст. л.
Это то, что было раньше на сайте, кода я делал. В кеше у меня страничка осталась. А сейчас уксуса - 50 мл... Пошел делать по новому рецепту...
совершенно верно - была оплошность с моей стороны, которую я сразу же и исправила- по дате видно.
11 июня | Виктория2911 # +1 вопрос по рецепту
Скажите, а уксуса прям 50 ст. л.?!
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору
11 июня | alarm clock (автор рецепта) # 0
уже исправила - 50 мл
^ Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору
Сделал...Полкило вмяли за 5 минут, остальное эвакуировал в холодильник. К стати - опрос - а в рассоле хранить можно? А рассол употреблять?
хорош аппетит!так в нем и храню - но делаю понемногу
Употреблять - ну как то с маслом не очень думаю, но дело вкуса
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки