Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 22 августа 2016, 14:20
  • 336944

Салат "Фасолька"

Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7359.3 ккал 		белки
301.5 г 		жиры
187.7 г 		углеводы
1134.8 г
100 г блюда
ккал
96.6 ккал		 белки
4 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
14.9 г

Рецепт «Салат "Фасолька"»:

  • Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
    Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
    Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
    Это уже отваренная фасоль

  • Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
    Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
    Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.

  • Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...

  • Нарезанный соломкой перец

  • Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
    Последней кладем отваренную заранее фасоль.
    Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа

  • За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
    (я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)

  • Стерилизуем крышки

  • Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
    Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
    Укутываем.
    Банки остынут - уберём в кладовку.
    И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!



Фасольки много не бывает!



Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))



Полных вам закромов!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: консервация салат заготовка

Вкусы: овощной фасолевый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Фасолька"
Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Фасолька"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
А перец использовать обязательно зелёный?
Любой можно класть, какой есть под рукой, только сладкий)
Ларис, видно ваш круг перед тем, как "замкнуться" и по нам "прошелся" Та же самая история - рецепт как вихрь пронесся среди всех знакомых-родных и все делают не одну партию. Прочитала твой рецепт - состав один-в-один. В этом году сделала ЧЕТЫРЕ партии. И думаю, что это еще не все. Мой сын готов есть ее днем и ночью. Удивительно просто и очень вкусно. Все Поварятам рекомендую! Кстати на фото банки из разных партий - с красной фасолью и с черной.
Мой сын любит отварить спагетти и смешать с этим салатом. Я часто добавляю пару ложек этой заготовки в борщ. И в рагу зимой отлично. И в тушеную с мясом картошечку - идеально. Муж просто так ест, с хлебом. Не рецепт, а находка просто.
Спасибо, солнце, за такое убедительное фото, баночки так и просятся, чтобы их открыли и все это проделали - и в спагетти (сама так очень люблю), и в борщ, и в картошечку....И на хлебушек, само собой!
↑Ответ для в744нт
ох, борщик с фасолькой! Точно, надо будет туда бухнуть!!! ))
Вкусно,вкусно и ещё раз вкусно!Очень просто и не хлопотно.Чудесный фасолевый салат с овощами.А какой яркий,колоритный и красивый.Спасибо большое,Лариса,что поделилась таким замечательным рецептом. (решила совсем упростить себе жизнь и готовила салат в МВ)
Машенька, какие яркие,аппетитные заготовочки, зима нам не страшна !!!
Абсолютно не страшна! Спасибо большое,Галочка!
↑Ответ для Mary Stone
Глядя на твое фото, так и хочется все бросить и Великолепная заготовочка
Спасибо большое,Олик! Так в чём же дело?Самое сложное-это фасоль отварить!
БОязно мне, Машуль, бОязно
Да блин же!Олик! Чего боязно???
Ты ж знаешь, что я чайник в этом деле закаточном
Если не попробуешь-так никогда и не научишься! Надо,Олик,надо...
↑Ответ для Mary Stone
Бог мой, как же красиво, как нарядно, как ярко! Спасибо, дорогая, именины сердца!
Ого, какие стройные ряды вкуснейшей заготовочки! Отличный рецепт!
Спасибо! Приятно!
спасибо за рецепт , вот читаю и облизываюсь , обязательно приготовлю
Буду рада!
Спасибо, всё кстати, попробую сделать фасольку..
Спасибо за интерес!
Спасибо большое за рецепт!!! Только час назад разлила по банкам, у меня вышло 16 0.5л баночек и полбаночки на пробу, но она уже пустая . Дети (20, 10 и почти2 года) одобрили, понравилось. Малютка не пробовала 🐭, сказала потом, через пару лет 😊, а старшенькие "завернули" с творогом и хлебом. И мужу понравилось. Спасибо, буду готовить еще.
Как приятно! Большой привет такой славной и дружной семье! Спасибо за доверие!
Классный рецепт!!!
Спасибо!
Как раз к стати. Хочу закрыть такой салатик.Спасибо.
Удачи! Пусть все пройдет хорошо)
Салат отличный! Я консервирую уже 2 года. С каждым годом количество порций растёт. Пропорции немножко другие, а именно: фасоли сухой - 5 стаканов и добавляю ещё 1 кг баклажан. Уксуса(9% - 7 ст.л.) А без синеньких идёт как заправка в борщ. Всё стоит без проблем. Дерзайте, девочки и мальчики! Проверено!
Здорово! Про то, что порции растут с каждым годом - истинная правда!
Лариса, подскажите на какое время вы замачивали фасоль ?
Если время есть, ставлю вечером в кастрюле с водой, утром варю. Но мне в последний раз попалась очень удачная фасоль. Замочила буквально на 1 час и очень быстро все сварила - за 40 минут.
Спасибо. Обязательно приготовлю. Мы обычно покупаем фасоль консервированную (очень много), мы ее любим ))) Увидела ваш рецепт и решила сама приготовить )))
Пробуйте, все обязательно получится! Удачи!
Спасибо за интересный рецептик, обязательно приготовлю. А как Вы банки стерелизуете в микроволновке? Спасибо.
На здоровье! Все просто - мою в горячей воде с содой и ставлю по 5 штук в микро. Включаю на полную мощность и на 3 мин. Очень горячие, будьте осторожны при вынимании
Вот прям завтра и сделаю. Фасоль есть, морковка тоже, перец и помидоры мама с дачи привезла. В общем, всё в цвет. Это я удачно зашла.
Класс! Удачной заготовки! Буду вот переживать!
Спасибо , классный салатик !
На здоровье, приятненько!
Лариса, описание-бомба! Фото с маленькой армией банок- просто глаз не оторвать!!!! К сожалению, салат уже закрыли по другому рецепту, но в следующем году!!!!!!!! Распечатаю ещё. Инет инетом, а бумажная КК-это нечто другое... так сидишь, листаешь...зимой... а потом некуда ставить всё... У меня уже нет ни банок ни сил
Спасибо, друг, за внимание!
Вполне представляю, что банки скоро и меня победят
С газ долой убрала печатную КК (отдельная, для консерваций , в 2-х томах ), чтоб соблазна было меньше.
Но овощи накапливаются за неделю, родные уже стонут,
мы как зеленщики ведрами их развозим во все стороны.
А потом приходится снова банки закатывать.
Вот переживали - год сложный, не вырастет ничего,
а всего столько...Сил точно уже нет.
Банки все выгребла давно.
Уже подкупали пару раз)))
Ничего, Бог знает, что будет на следующий год.
Мы, хомячки, запасливые, хозяйственные
Кстати, я фасоль варю в мульте 1 час. Удобно - не то слово...и можно без замачивания.
Бог знает, что будет на следующий год.
- та же история... каждый год так говорим и каждый год всего полно Ломится вечно кладовая Ну, лучше пусть останется, чем не хватит
Когда порция поменьше и я в мульте фасоль варю, а тут почти 4 л. готовой, моя малышка лопнет или крышку сорвет
За полные кладовые!
и дай нам Бог!
А мы не подведем!
Давно такой салат делаю, тоже нравится очень (пропорции немного другие, но в целом - похоже). Делала и с белой и с красной фасолью, с белой мне нравится больше.
Подтверждаю - мужики едят!
Точно-точно! С удовольствием едят!
Спасибо за оригинальный рецепт Обязательно попробуем
Буду очень рада, если пригодится!
Нужный рецептик, Вам +, унесла в копилочку
Спасибо за доверие!
А фасоль обязательно красную или белую тоже можно?
Любую можно
Чудесный салатик! Очень интересный вариант!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540

Каркасный дом с террасой "Принс-Джордж" V540
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки