Я не представляю свой рацион без супа. С детства так приучена, что суп должен быть всегда. Поэтому рецепты первых блюд собираю, подбираю и варю то, что, как мне кажется, будет вкусно. Этот суп полюбился с первой ложки, ярко-томатный по вкусу, с легкой остринкой, горяче-ароматный. Очень вкусно! Не хотите отведать?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 5 октября 2016, 3:01
- 58775
Томатный рисовый суп
Ингредиенты для «Томатный рисовый суп»:
- Рис (Янтарь от Мистраль) — 150 г
- Бульон (овощной, куриный или говяжий) — 2 л
- Помидор (мякоть протертых томатов) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Петрушка (или кинза для подачи) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1850.2 ккал |
белки
182.4 г |
жиры
59.5 г |
углеводы
151.9 г |
| Порции | |||
| ккал 462.6 ккал |
белки 45.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Томатный рисовый суп»:
-
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить нарезанный кубиками репчатый лук, натертую на крупной терке или нарезанную кубиками морковь, сельдерей, нарезанный мелкими кусочками, измельченный чеснок. Перемешать. Томить 7-8 минут.
-
Добавить мякоть томатов и щепотку красного перца, прогревать пару минут.
-
Рис промыть.
-
Всыпать рис к овощам с помидорами, перемешать.
-
Влить горячий бульон. В данном случае бульон из говядины, но отлично получается и на овощном бульоне.
-
Когда суп закипит, добавить щепотку сахара и бальзамический уксус, приправить солью и свежесмолотым черным перцем.
-
Варить до готовности риса. Мы любим, чтобы рис был хорошо разварен. Поэтому время варки 20-30 минут, в зависимости от степени готовности риса.
-
Разлить суп по тарелкам и посыпать свежей петрушкой или кинзой. Укроп тоже будет к месту.
-
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года ogiway #
5 октября 2016 года Манюша #
5 октября 2016 года Mary Stone #
5 октября 2016 года alarm clock #
5 октября 2016 года krolya13 #
5 октября 2016 года veronika1910 #
5 октября 2016 года мисс #
5 октября 2016 года Hoggar #
вопрос по рецепту5 октября 2016 года ved-marina #
5 октября 2016 года топиарий #
5 октября 2016 года luneva_e #
5 октября 2016 года diana1616 #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Бабушка Забота #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Бабушка Забота #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Бабушка Забота #
5 октября 2016 года Суслик Маринка #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года olga2121972 #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Kuss #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года IrikF #
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года xmxm #
Ааа... Ну да... Нас же вместе приучали
5 октября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 октября 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: