Готовлю эту аджику уже третий год по 4-5 порций. Уходит на УРА.
29-09 ИринаПоваренок 1 уровня
- 9 сентября 2017, 13:10
- 8781
Аджика
Ингредиенты для «Аджика»:
- Томаты протертые (через мясорубку или комбайн) — 3.5 л
- Перец болгарский (измельчить) — 10 шт
- Перец красный жгучий (измельчить) — 25 шт
- Лук репчатый (измельчить) — 10 шт
- Чеснок (измельчить) — 10 шт
- Сахар (по 250 гр) — 2 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3964 ккал |
белки
92 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
869.8 г |
| Порции | |||
| ккал 566.3 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 124.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Аджика»:
-
Все ингредиенты я измельчаю комбайном.
На 3,5 литра помидор:
1. перец болгарский - 10 шт;
2. перец горький - 25 шт;
3. лук - 10 шт;
4. чеснок - 10 головок;
5. 2 стак. больших сахара;
6.2 ст. л. соли.
7. 2 ч. л. уксусная эссенция. -
Помидоры кипятить 20 мин.
Затем положить все остальное, кроме чеснока, и варить 15 мин. с момента закипания. -
Затем положить чеснок и варить еще 10 мин.
-
За минуту до конца варки добавить 2 ч. л. уксусной эссенции. Разлить, закатать.
У меня получается 7 банок по 0,72 л.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2019 года svetikvadimovna1 #
11 сентября 2019 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
9 апреля 2022 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
7 мая 2019 года vasiliiyakushkin #
9 сентября 2017 года myrka192963 #
10 сентября 2017 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
10 сентября 2017 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
9 сентября 2017 года Татьяна9999 #
10 сентября 2017 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
1 сентября 2019 года svetikvadimovna1 #
5 сентября 2019 года 29-09 Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: