Я очень редко покупаю готовую селедку. Мне, да и моим близким, больше нравится самодельная сельдь. Предлагаю вам рецепт, которому меня научила моя мама. Сельдь готовится БЫСТРО, да такая ВКУСНАЯ получается.
розочкаПоваренок 5 уровня
- 12 ноября 2008, 16:05
- 323672
Сельдь малосольная домашняя
Ингредиенты для «Сельдь малосольная домашняя»:
- Сельдь
- Вода — 0.5 л
- Соль — 1.5 ст. л.
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Лист лавровый — 3-4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1167 ккал |
белки
99 г |
жиры
77 г |
углеводы
20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Сельдь малосольная домашняя»:
-
В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и прокипятить. Рассол остудить.
-
Сельдь выпотрошить, отрезать голову
-
И положить в остывший рассол.
Закрыть кастрюлю крышкой. На ночь оставить на столе, а утром убрать в холодильник. К вечеру селедка готова.
Тот, кто любит более соленый вариант, может оставить сельдь в рассоле еще на ночь.
Тот, кто любит более соленый вариант, может оставить сельдь в рассоле еще на ночь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2009 года Инесс #
17 октября 2009 года розочка # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года NATALIAna #
22 сентября 2009 года розочка # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года deputat43 #
22 сентября 2009 года розочка # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Надежда Георгиевна deleted #
22 сентября 2009 года розочка # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Natali04 #
30 июля 2009 года розочка # (автор рецепта)
11 мая 2009 года SVETAnet deleted #
Надеюсь, судя по предыдущим отзывам, будут++++++++++
23 мая 2009 года розочка # (автор рецепта)
5 мая 2009 года JuliaJil #
23 мая 2009 года розочка # (автор рецепта)
Фотка замечательная
4 мая 2009 года JuliaJil #
23 мая 2009 года розочка # (автор рецепта)
28 марта 2009 года ленок04 #
23 мая 2009 года розочка # (автор рецепта)
16 марта 2009 года Маман-тенок #
Так что рецепт я сохраняю, а завтра даже распечатаю и в папочку
СПАСИБО
16 марта 2009 года розочка # (автор рецепта)
11 марта 2009 года багираа #
11 марта 2009 года розочка # (автор рецепта)
20 января 2009 года major #
20 января 2009 года розочка # (автор рецепта)
25 ноября 2008 года Аринчик #
25 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года ШтУшА-НаТуШа #
Нужно взять замороженую рыбу, разделать её на небольшие кусочки, выбрать кости.Повторяю, что рыба должна быть мороженая! На 1 кг филе добавить 1 ст.л. соли, 1 ст.л.сахара, перец-чёрный, белый, кориандр, гвоздику,лавровый лист. Всё перемешать, сложить в банку. Долить 4-5 ст.л. подсолнечного масла. Вечером посолил, а утром можно завтракать!
Подобный опыт был проделан и с горбушей,и с кетой, и с мойвой, и с килькой.Результат всегда замечательный.
Рецепт можно усложнить. Добавлять В уже готовую рыбу сок лимона, майонез, горчицу.
Приятного аппетита!
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года ШтУшА-НаТуШа #
23 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года Dinni #
23 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
18 марта 2009 года upraobraz #
18 марта 2009 года ШтУшА-НаТуШа #
3 сентября 2009 года deputat43 #
21 ноября 2008 года Гиля #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года Dinni #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года Мамауля3 #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года Гительсон Ольга #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года viacheslavna65 #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
21 ноября 2008 года Мэрри #
22 ноября 2008 года розочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: