Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

5 октября 2017, 8:03
6468

Дрожжевое тесто на сыворотке

Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Дрожжи (Сухие) — 1.5 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сыворотка — 600 мл
Мука пшеничная / Мука (Примерно) — 1200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4839.4 ккал	белки 132.6 г	жиры 63.3 г	углеводы 948.1 г
100 г блюда
ккал 246.9 ккал	белки 6.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

В теплую сыворотку вводим дрожжи, сахар и 2 ст. л муки, размешиваем и убираем в теплое место на 20 минут.
В готовую опару вводим яйцо, соду, соль, масло и перемешиваем.
Вводим муку и замешиваем эластичное и тугое тесто.
Кладем тесто в большую просторную посуду смазанную растительным маслом и оставляем в тепле подходить на 40-60 минут.
Готовое тесто обминаем и формуем. Мы сделали пирожки.
И конечно же хлеб.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный мягкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145091/]Дрожжевое тесто на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145091/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/05/03/2136396_83411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.

Ингредиенты: Дрожжи, Сода, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное, Сыворотка, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевое тесто на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/05/03/2136396_83411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевое тесто на сыворотке" title="Рецепт: Дрожжевое тесто на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевое тесто на сыворотке

Впервые добавила соду в дрожжевое тесто, результат не разочаровал.

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Дрожжи Сода Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Сыворотка Мука пшеничная

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

726

Дрожжевое тесто "Как у бабушки"

118
648
19381

230

Универсальное тесто на сыворотке

26
148
10079

136

Простые пирожки с мясной начинкой

25
57
4315

Показать все варианты рецепта (9)

Фотографии «Дрожжевое тесто на сыворотке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2019 года Maniga #

[+5]

Как раз осталась сыворотка после процесеженного замороженного кефира.
Начинка из капусты с рисом.
В тесто всегда добавляю куркуму: обожаю этот солнечный цвет теста))
Ммм... пирожки удалИсь на славу. С удовольствием прихвачу с собой на работу на чаепитие

17 апреля 2018 года Колесникова Людмила #

Сыворотки много остается! Рецепт для меня!

17 апреля 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Буду рада,если пригодится

6 октября 2017 года veronika1910 #

Оля, отличный рецепт

6 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

6 октября 2017 года Kuss #

Красота и вкуснота!

6 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

спасибо,дорогая

5 октября 2017 года Рыжая Лиса77 #

Прям каравай целый

+++

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ну так на наш цыганский табор и рассчитано

5 октября 2017 года Рыжая Лиса77 #

Отлично!

5 октября 2017 года Wera13 #

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

5 октября 2017 года МамаЕвы #

Очень хороший рецепт, спасибо!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

5 октября 2017 года ирпенчанка #

Ух ты! Какой хлебушек!

Молодец!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

5 октября 2017 года ирпенчанка #

Хлеб всему голова!

С голоду не помрёшь!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На меня что-то напало

и иеперь только домашний хлеб едим

5 октября 2017 года ирпенчанка #

Так это здорово!

Свой, дешевле, вкуснее и за качество спокойна!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ага

5 октября 2017 года ирпенчанка #

Респект и уважение молодому, талантливому и просто красивому Поварёнку!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ага

в основном

5 октября 2017 года ирпенчанка #

А что тебя смущает?

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Не будем здесь об этом

5 октября 2017 года ирпенчанка #

Пиши в личку!

Соскучилась я уже за нашим общением!

5 октября 2017 года Полина Горбова #

Я конечно не пробовала делать хлеб по такому рецепту. И мне, кажется, тесто должно выйти более пышным, если хотя бы 1 час выждать подход.

5 октября 2017 года Полина Горбова #

вопрос по рецепту

Почему дрожжевое тесто для этого хлеба доходит уже за 40-60 мин, а не за 2-3 часа как обычное дрожжевое?

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Никогда не расстаивала тесто по 2-3 часа

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

↑Ответ для Полина Горбова

Вам кажется не достаточно пышным

ну на вкус и цвет

5 октября 2017 года karambol04 #

↑Ответ для Полина Горбова

там 1,5 столовые ложки дрожжей

5 октября 2017 года СВЭД2017 #

Медленно, но уверенно потекла слюна!!!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

это хорошо

5 октября 2017 года jihljj #

Класс!!! Ольчик а сколько примерно теста выходит?Если в хебопечке делать хлеб то наверное надо половину нормы взять, а то убежит!!!

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Анют,у меня нет и не было хлебопечки никогда

тут ничем не могу помочь.Возьми половину,думаю побега не будет

5 октября 2017 года jihljj #

Приобрети, хотя не надо- обленишся

Спасибо попробую

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Хотелось бы,надо к НГ сделать себе подарок

5 октября 2017 года jihljj #

Желаю чтоб все сбылось

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

5 октября 2017 года zaval #

Ну когда же соду ввести?

5 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Извините,пропустила,во-втором шаге

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевое тесто на сыворотке

Ингредиенты для «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевое тесто на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Два вида теста на сыворотке

Дрожжевое тесто "Как у бабушки"

Тесто на беляши и пирожки

Гречневый хлеб на сыворотке

Универсальное тесто на сыворотке

Дрожжевое тесто на сыворотке

Сдобный пирог со сливами

Круассаны с вишней

Простые пирожки с мясной начинкой

Похожие рецепты

Очень быстрое дрожжевое тесто

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Венское тесто

Сдобное тесто на майонезе в хлебопечке

Тесто "Богатое"

Пироги

Дрожжевое тесто для несладкой выпечки

Тесто дрожжевое

Как приготовить тесто

Фотографии «Дрожжевое тесто на сыворотке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!