Обожаю всевозможные "вкусняшки" из творога - печенье, торты, запеканки. Творожные сырники - кажется самое простое и быстрое блюдо, но мне пришлось перепробовать много вариантов их приготовления, пока не нашла идеальный для себя рецепт - минимальное количество муки и никаких разрыхлителей и соды. Результат идеальный - аппетитные, румяные сырники с правильной консистенцией, на вкус нежные, прямо не оторваться)
YULIYACOOKПоваренок 3 уровня
- 19 января 2019, 7:00
- 48196
Сырники домашние
Ингредиенты для «Сырники домашние»:
- Творог (У меня обезжиренный 2 пачки по 180 гр.) — 360 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука (Плюс еще немного на раскатку.) — 30 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (По желанию, на присыпку.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1106.3 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
104.7 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Сырники домашние»:
-
Творог разминаем толкушкой для картофельного пюре.
-
К творогу добавляем яйцо, сахар, щепотку соли, ванильный сахар - хорошо перемешиваем.
-
Всыпаем просеянную муку. Хорошо перемешиваем ложкой, тесто получается достаточно липким.
-
В плоску тарелку насыпаем 3-4 столовых ложек муки. Мокрыми руками формируем шарики из теста в количестве 6 шт., выкладываем их на тарелку с мукой.
-
Аккуратно обваливаем каждый шарик в муке, немного прижимаем и формируя ровный сырник.
-
Выкладываем сырники на хорошо разогретую сковороду с маслом. Убавляем огонь до ниже среднего (не делайте огонь слишком слабым - сырники расплывутся) и обжариваем сырники по 4-5 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
-
Готовые сырники выкладываем на салфетку, посыпаем сахарной пудрой.
-
Сырники готовы, быстро и просто, а главное очень вкусно!
Сырники вкусные как в горячем, так и остывшем виде, со сгущенкой, сахарной пудрой, вареньем или просто так! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2019 года Наталия2205 #
19 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)
19 января 2019 года inulia68 #
20 января 2019 года Alenka626 #
20 января 2019 года inulia68 #
20 января 2019 года Alenka626 #
20 января 2019 года inulia68 #
20 января 2019 года Alenka626 #
20 января 2019 года inulia68 #
Везет вашему мужу-мне надо почти все самой уничтожать...
20 января 2019 года Наталия2205 #
20 января 2019 года inulia68 #
Смотри, для начала возьми один сырничек, попробуй его пожарить.Если всё ок-жарь остальные.В противном случае добавляй по 1 ложке муки..Как очень правильно заметила Алёнка 626 и творог-то весь разный!Для сухого муки нужно меньше!
19 января 2019 года кошка Глафира #
19 января 2019 года YULIYACOOK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: