• 24 января 2020, 12:56
  • 29152

Простой лаваш дома

Рецепт: Простой лаваш дома

Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
795.4 ккал
белки
16.6 г
жиры
22.2 г
углеводы
134.8 г
Порции
ккал
198.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
5.6 г
углеводы
33.7 г
100 г блюда
ккал
256.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.2 г
углеводы
43.5 г


Рецепт «Простой лаваш дома»:

Нам понадобится глубокая посуда, где мы будем замешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Наливаем масло в углубление в муке и, постоянно мешая ложкой, наливаем крутой кипяток. Сначала тесто замешиваем ложкой или лопаточкой, потом начинаем работать руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар и кладём в пакет. Оставляем на столе примерно минут на 30.

На рабочую поверхность выкладываем тесто из пакета и хорошо его обминаем. Скатываем в колбасу и режем на одинаковые куски. У меня сковорода D-30 см, и мне нужно сделать очень тонкие лепёшки примерно такого же диаметра, поэтому из этого количества теста я получу 4 куска (проверено!).

Скатываем каждый кусок в шарик, а затем раскатываем скалкой каждый очень тонко. Подпылять мукой поверхность нет надобности. Тесто просто отличное: ни к рукам, ни к рабочей поверхности не пристаёт.

Греем сковороду и выкладываем на неё лепёшку. Как только появятся пузыри (смотрите на фото), переворачиваем и дожариваем с другой стороны, мне кажется, даже меньше минуты. Лаваш не нужно пересушивать. Тесто очень тонкое.

Снимаем со сковороды на тарелку и каждую лепёшку с обеих сторон смазываем кисточкой с водой. Храним в пакете. Я прямо тарелку с лавашом помещаю в пакет.

Едим вместо хлеба или делаем какие-то закуски.

Вот такой лаваш, очень хорошо рвётся и не крошится!

Может, кому-то и пригодится, и вы не будете покупать магазинный лаваш, если не поленитесь его сделать. Это совсем просто!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой лаваш дома
Рецепт: Простой лаваш дома

Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.

Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:

Фотографии «Простой лаваш дома» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный, похож на Индийскую лепешку Чапати, только те растопленным сливочным маслом мажут и иногда в масло чеснок раздавленный дабавляют.
Наташа, спасибо. И правда ничего сложного, буду пробовать. А вдруг и у меня получится? Вот фото не умею загружать, кто-бы научил
Конечно получится. Это очень простой рецепт!
Ответ для Нина Моисеенко
вот тут про то, как добавлять фото к рецепту
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
Да, ппроч итала ваш совет. Очень тронута вашим вниманием. Хочется обнять вас и плакать. НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЮ!!! Вашей вины ясно нет, я бестолковая. Ну трудно мне дружить с техникой. Буквы русские, а связать слова и понять никак не могу. Надо попробовать сына подключить к этому вопросу. Хотя......
единственный раз я делала тонкий лаваш , вышел вкусный, но он этого не стоит, вся кухня в муке, я тоже, муж сказал , я лучше куплю
Вы внимательно прочитали рецепт?
Здесь не будет никакой мучной пыли. Тесто к рукам и к рабочей поверхности не пристаёт и не надо подпылять мукой рабочую поверхность.
Ответ для alenanat
Пышные лаваши покупать ещё ничего (вроде хлеба), а вот такие тоненькие я перестала после прочтения состава. Да-да, то, что кладут в такой рецепт для продажи, ужасно!
После этого я начала делать вот такие же лавашики.
Я их потом нарезаю, смешиваю с яйцом, творогом и сахаром (можно вяленую клюкву, изюм добавить), щепотку соли и выпекаю. Очень нравится.
А второй вариант- немного творога, яйца, тертый сыр. И опять в духовку. Тоже очень нравится.
То, что осталось на следующий день я разогреваю на масле (любом) на сковородке. Ещё лучше вкус!
А вы посмотрите на состав покупных лавашей на пакете, может, тогда вдохновитесь на изготовление?
Да, я беру все продукты в произвольном количестве, просто исходя из общего смысла...
Так опубликуйте свои рецепты с участием лаваша! К чему, вы тут все это написали?
Написала для тех, кто любит готовить. Кому интересно, возьмут на заметку. Вот и все.
По поводу опубликования - я уже написала идею. Это ли не публикация?
Вы прочитали, вас почему-то ввело описание в раздражение (это ничего. Мы женщины, или перед месячными раздражаемся, или перед менопаузой. ).
Фотографировать не умею, не могу помещать фото на сайт, готовлю вкусно, но не очень красиво. Чтобы размещать полноценные рецепты, нужен талант. А у меня его нет, к сожалению...Поэтому всегда отношусь с огромным уважениям ко всем, кто это способен делать.
Как-то так.
Это, как в чужой дом зайти, со своим самоваром! А про то, что фотографировать не могу, это не серьёзно. Было бы желание!))
Ответ для Ксения026
Убедили. Нет смысла делиться опытом, если не размещаю рецептов. Но ведь новых рецептов нет!
Очень редко появляются оригинальные рецепты. А все остальное - повторение с небольшим отклонением: на ложку больше масла/горячая вода или холодная/ароматические добавки...
И ведь это нормально. Повторять рецепты! Потому что так их можно помнить.
А вообще, как-то много раздражения на поварёнке. Люди! Что с вами происходит?
Как правильно Вы все написали!
Замечательный рецепт!
Наташенька, лаваш чудесный!!! а тарелочки каждый раз восхищаюсь и любуюсь
спасибо!
Тоже так делаю, очень вкусно!
Я считаю, что самый лучший рецепт с маслом!
Отличный лаваш! С рецептом дня! Забрала! Спасибо, Наташа!
Всегда пожалуйста!
Очень привлекательный!
спасибо
Наташа, домашний лаваш- это здорово! Хороший рецепт !
да, согласна!
Буду очень благодарна, если получится. Как-то делала в духовке. Увы.
Зачем в духовке.? Всегда на сухой сковороде делала. Он же очень тонкий!
Наташа , спасибо за рецепт! Вкусный лаваш!
В магазинах у нас почти всегда пересоленый продают, а сама никак не соберусь испечь.
И вот так сказать - счастливый случай))))
Ух ты, как оперативно! Спасибо за фотоотчёт! очень красиво!
Да что его делать - минутное дело, главное очень захотеть.
Это уж точно!
Наташа, отличный лаваш! Тоненький такой!!!!
Наташа! Прекрасный, простой рецепт! Очень аппетитные фото! Забираю рецепт в КК!
Очень простой! отличный результат!
Замечательный рецепт и очень аппетитный лаваш!
спасибо!
Очень люблю такие лепёшки, с маслом в тесте очень вкусно!
Наташа, спасибо за простой рецепт!)
Рада буду, если пригодится!
все собираюсь, собираюсь сделать дома лаваш, все никак руки не дойдут. Наташ, спасибо, что напомнила мне
Вот я тоже забыла совсем и давно не делала! Сегодня вот решила из-за новой сковороды! А ведь замечательный хлеб! Просто и нет от муки пыли, уборки по минимуму! Результат отличный!
Замечательный лаваш!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки