• 24 января 2020, 12:56
  • 29202

Простой лаваш дома

Рецепт: Простой лаваш дома

Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
795.4 ккал
белки
16.6 г
жиры
22.2 г
углеводы
134.8 г
Порции
ккал
198.9 ккал
белки
4.2 г
жиры
5.6 г
углеводы
33.7 г
100 г блюда
ккал
256.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.2 г
углеводы
43.5 г


Рецепт «Простой лаваш дома»:

Нам понадобится глубокая посуда, где мы будем замешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Наливаем масло в углубление в муке и, постоянно мешая ложкой, наливаем крутой кипяток. Сначала тесто замешиваем ложкой или лопаточкой, потом начинаем работать руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар и кладём в пакет. Оставляем на столе примерно минут на 30.

На рабочую поверхность выкладываем тесто из пакета и хорошо его обминаем. Скатываем в колбасу и режем на одинаковые куски. У меня сковорода D-30 см, и мне нужно сделать очень тонкие лепёшки примерно такого же диаметра, поэтому из этого количества теста я получу 4 куска (проверено!).

Скатываем каждый кусок в шарик, а затем раскатываем скалкой каждый очень тонко. Подпылять мукой поверхность нет надобности. Тесто просто отличное: ни к рукам, ни к рабочей поверхности не пристаёт.

Греем сковороду и выкладываем на неё лепёшку. Как только появятся пузыри (смотрите на фото), переворачиваем и дожариваем с другой стороны, мне кажется, даже меньше минуты. Лаваш не нужно пересушивать. Тесто очень тонкое.

Снимаем со сковороды на тарелку и каждую лепёшку с обеих сторон смазываем кисточкой с водой. Храним в пакете. Я прямо тарелку с лавашом помещаю в пакет.

Едим вместо хлеба или делаем какие-то закуски.

Вот такой лаваш, очень хорошо рвётся и не крошится!

Может, кому-то и пригодится, и вы не будете покупать магазинный лаваш, если не поленитесь его сделать. Это совсем просто!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой лаваш дома
Рецепт: Простой лаваш дома

Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.

Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:

Фотографии «Простой лаваш дома» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташенька, какой аппетитный лаваш! Замечательный, подробный рецепт!
спасибо!
Ответ для Ирушенька
Ирочка! Восхитительный лаваш у тебя получился! Тонкий, нежный, аппетитный!
Спасибо огромное, Юленька, за такие приятные слова! Лаваш, правда, просто чудесный! Готовится на раз-два.
Замечательный рецепт.
Вкусный лаваш!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки