Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 24 января 2020, 12:56
- 42509
Простой лаваш дома
Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.4 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
134.8 г |
| Порции | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Простой лаваш дома»:
-
Нам понадобится глубокая посуда, где мы будем замешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Наливаем масло в углубление в муке и, постоянно мешая ложкой, наливаем крутой кипяток. Сначала тесто замешиваем ложкой или лопаточкой, потом начинаем работать руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар и кладём в пакет. Оставляем на столе примерно минут на 30.
-
На рабочую поверхность выкладываем тесто из пакета и хорошо его обминаем. Скатываем в колбасу и режем на одинаковые куски. У меня сковорода D-30 см, и мне нужно сделать очень тонкие лепёшки примерно такого же диаметра, поэтому из этого количества теста я получу 4 куска (проверено!).
Скатываем каждый кусок в шарик, а затем раскатываем скалкой каждый очень тонко. Подпылять мукой поверхность нет надобности. Тесто просто отличное: ни к рукам, ни к рабочей поверхности не пристаёт. -
Греем сковороду и выкладываем на неё лепёшку. Как только появятся пузыри (смотрите на фото), переворачиваем и дожариваем с другой стороны, мне кажется, даже меньше минуты. Лаваш не нужно пересушивать. Тесто очень тонкое.
Снимаем со сковороды на тарелку и каждую лепёшку с обеих сторон смазываем кисточкой с водой. Храним в пакете. Я прямо тарелку с лавашом помещаю в пакет. -
Едим вместо хлеба или делаем какие-то закуски.
-
Вот такой лаваш, очень хорошо рвётся и не крошится!
Может, кому-то и пригодится, и вы не будете покупать магазинный лаваш, если не поленитесь его сделать. Это совсем просто! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2020 года yugai ludmila65 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года qwerrty121 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года sibir77 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года oxanalieb #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года Ирушенька #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года virgola71 #
9 февраля 2020 года Ирушенька #
24 января 2020 года kolesnikov 1983 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года inna_2107 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: