Я обожаю вишню и сегодня сделала рулет, в который добавила вишню тремя разными сочетаниями.
миссПоваренок 10 уровня
- 27 января 2009, 11:08
- 8725
Рулет "Вишнeвое безумство"
![Рецепт: Рулет "Вишнeвое безумство"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/993/99393.jpg "Рецепт: Рулет "Вишнeвое безумство"")
Ингредиенты для «Рулет "Вишнeвое безумство"»:
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Вишня (замороженная) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (200 гр для теста, 100 гр для крема, 50 гр для желе) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 1 стак.
- Сливки (33%) — 250 мл
- Джем (вишнёвый) — 2 ст. л.
- Желатин — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3407.4 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
110.9 г |
углеводы
544.9 г |
| Порции | |||
| ккал 851.9 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 136.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 43.2 г |
Рецепт «Рулет "Вишнeвое безумство"»:
-
Тесто на бисквит делаем самым простым способом.
-
Взбиваем миксером холодные яйца, добавляем сахар, продолжаем взбивать,
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
-
Выливаем на противень, покрытый пекарской бумагой.
Ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 20 минут. -
Тем временем (а желательно и раньше) нагреваем 1 минуту вишню в микроволновке, отделяем сок, разводим сок тeплой кипячeной водой до 100 мл, насыпаем желатин и оставляем на 20 минут набухать.
-
Желатин нагреваем (но не кипятим) до растворения, добавляем сахар и оставляем застывать.
-
Вытаскиваем бисквит из духовки, отделяем бумагу, сворачиваем с помощью той же бумаги в рулет и оставляем остывать.
-
Застывшее желе режем на кусочки.
-
Разворачиваем бисквит, промазываем вишнeвым джемом, сверху укладываем кусочки желе и вишню.
-
Взбиваем сливки с сахаром.
-
Покрываем наше "вишнeвое безумство" взбитыми сливками, сворачиваем в рулет.
Сверху кладeм оставшуюся вишню, желе и тоже покрываем сливками. -
Безумствуйте на здоровье!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2009 года korica #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года timoxa #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Jaana131 #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
Вот
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Хомячок #
А то так хочется посмотреть изнутри красотищу
27 января 2009 года Александер deleted #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Manya #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Manya #
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
27 января 2009 года Ируня # (модератор)
27 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: