Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Десерт Груша с сыром и миндалем
Десерт "Груша с сыром и миндалем"
  • 9 февраля 2009, 10:50
  • 1276078

Корейское блюдо "Хе" из мяса

Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса

Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1070.3 ккал
белки
7.7 г
жиры
10.6 г
углеводы
38.8 г
Порции
ккал
356.8 ккал
белки
2.6 г
жиры
3.5 г
углеводы
12.9 г
100 г блюда
ккал
111.5 ккал
белки
0.8 г
жиры
1.1 г
углеводы
4 г


Рецепт «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.

Натираем морковь на крупной тeрке,
нарезаем мелко лук, смешиваем,
добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.

Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.

Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.

Хе готово! Приятного аппетита!

Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте "Хе" должно быть очень острым, но острота больше нравится мужчинам, женщинам же наоборот, так что перчите по своему усмотрению. Ещe корейцы практически всегда добавляют в это блюдо усилитель вкуса (глутамат натрия), его нетрудно найти в магазинах, но я никогда его не добавлял. С ним получается намного вкуснее, но эта штука не совсем полезна для здоровья, поэтому тут тоже решайте сами.

П. С. Простите, что без пошаговых фотографий, не для кого было готовить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корейское блюдо "Хе" из мяса
Рецепт: Корейское блюдо Хе из мяса

Наверное, нет рецепта "Хе" лучше этого. Я уже давно как не употребляю мясо, но так было не всегда, и это чудесное блюдо всегда было моим коронным блюдом. Вы просто не представляете насколько это вкусно! Все, кого я угощал этой вкуснятиной, просто сходили с ума от восторга и всегда умоляли поделиться рецептом. Я не хотел выкладывать здесь рецептов мясных блюд, но посчитал, что это будет нечестно по отношению к вам, ведь мясо здесь едят почти все. Поэтому с радостью делюсь с вами лучшим рецептом этого замечательного блюда!

Ингредиенты для «Корейское блюдо "Хе" из мяса»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Корейское блюдо "Хе" из мяса» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Превосходное "Хе"! Невероятно вкусное блюдо! Готовится просто и быстро. Я не знаю так готовят корейцы или не так, но мы в восторге!
Огромное спасибо Олегу за рецепт!!! Светлая память...
Восхитительное хе! Пропорции отличные! Готовила из телятины, жевалось отлично! Благодарю автора за рецепт! Светлая память ...
Очень вкусно! Но желательно тоньше резать мясо,у меня говядина.Уксус брала 9%,4 ст.ложки.
Это вкусное блюдо!
Отличное блюдо, вкусно и готовить просто
Тяжеловато жевать мясо, хотя соломка вроде тонкая у меня. Вкусно, но не зацепило. Спасибо за рецепт
Немного подправила рецепт под себя. Добавила больше лука, кориандр, чеснок и больше уксуса. Но и в первоначальном варианте рецепт хорош. Спасибо автору
отливное блюдо которое быстро готовится
В память Автора.
Рецепт просто чудо! Любим остренькое! Так просто готовить. Салат и вкусный, и сытный, очень аппетитно! Замечательное хе!!!
купила соевый соус, а теперь не знаю , куда его подлить. Спасибо за рецепт. Попробую приготовить.
Вкусное мяско! Всем понравилось!

Так же моя благодарность в отчете https://www.povarenok.ru/blog/show/47761/
Очень вкусный и лёгкий салат получился!!! Все гости были в восторге!
Готовила. Очень вкусно. Если не учитывать название, то вообще супер. Быстро и оригинально. Попробую ещё заранее промариновать лук, чтобы сразу давал особую кислинку.
Уважаемые господа. Пожалуйста очень внимательно читайте рецепт. В комментариях собралось большое количество весьма альтернативных людей, но вы же человек разумный. Хе делается с сырой морковью, что пишет и автор, все кто ее обжаривают делают не Хе и даже не нечто похожее. А потом расхваливают как у них хорошо получилось. Пожарьте яичницу и точно так же нахваливайте рецепт автора - и вам проще и перевод продуктов меньше.
Стремитесь быть не кухаркой, а профессионалом по приготовлению блюд.
Изумительное блюдо! Готовить несложно,но очень вкусно! Я очень довольна! Спасибо автору.Жаль,что его уже нет с нами.
только лук и морковь не нужно было обжаривать)))
это должно быть сырым , можно было чуть размять.
И по рецепту "хе" там и рыба (мясо) должна быть сырой, залитой кипящем маслом.
но тут видимо вариант для России, но хоть немного почувствовать это "хе", можно было не обжаривать овощи))
автору спасибо!!! приготовлю!
это конечно не ХЭ (во всяком случае знакомые корейцы готовят не так....)
но сделать попробую
Очень вкусно если в салат добавить корейскую морковку
прочитала,что автора рецепта уже нет в живых. очень печально
в любом случае, хочется сказать : "спасибо за рецепт".забирю в кк.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Ананас гриль с сыром и чесноком
Ананас гриль с сыром и чесноком
Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки