Его вкус не не хуже, чем внешний вид..
СофочкаПоваренок 3 уровня
- 12 февраля 2009, 15:04
- 8157
Торт Фантазия
Ингредиенты для «Торт Фантазия»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Сахар — 70 г
- Маргарин — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода (на кончике ножа)
- Соль (щепотка)
- Цедра лимона — 1 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Творог (жирный) — 500 г
- Желатин — 30 г
- Сливки (35%) — 250 г
- Соус (клубничный) — 150 г
- Соус (ванильный) — 150 г
- Сироп шоколадный (соус шоколадный) — 150 г
- Желатин — 12 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6261.7 ккал |
белки
197.3 г |
жиры
366.5 г |
углеводы
545.4 г |
| Порции | |||
| ккал 521.8 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 45.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.5 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Торт Фантазия»:
-
Готовый тортик в разрезе
Способ приготовления:
Муку, орехи и сахар высыпать на стол. Маргарин натереть на терке и положить в муку. В середине сделать углубление и вбить яйцо. Добавить соду, соль, лимонную цедру. Все измельчить большим ножом, и быстро замесить тесто и положить его на 30 мин в холодильник.
Разъемную форму (26 см) смазать жиром. Тесто раскататьи положить в форму. Сделать наколы вилкой. Выпекать ок 15 мин при температуре 190 градусов до светло-коричневого цвета. Корж остудить.
Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде.
Для творожного крема: взбить мягкое сливочное масло в пену, постепенно добавляя сахар и яйца. Затем соединить с творогом. Желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании и влить в крем. Остудить.
Когда творожный крем застынет настолько, что будет с трудом отваливаться от ложки, добавить взбитые сливки (можно добавить еще цукаты фруктов). Все перемешать.
Корж положить на блюдо поставить бортик от формы. Выложить творожную массу и разровнять. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Каждый соус вылить в отдельную чашку.
Желатин растворить , как описано выше, разделить на 3 частии добавить в каждый соус.
Соусы в произвольном порядке вылить на крем. Деревянной полочкой провести тонки линии, чтобы получился красивый мраморный узор.
Торт поставить в холодильник и только перед подачей на стол снять бортик формы.
Муку, орехи и сахар высыпать на стол. Маргарин натереть на терке и положить в муку. В середине сделать углубление и вбить яйцо. Добавить соду, соль, лимонную цедру. Все измельчить большим ножом, и быстро замесить тесто и положить его на 30 мин в холодильник.
Разъемную форму (26 см) смазать жиром. Тесто раскататьи положить в форму. Сделать наколы вилкой. Выпекать ок 15 мин при температуре 190 градусов до светло-коричневого цвета. Корж остудить.
Желатин замочить на 10 мин. в холодной воде.
Для творожного крема: взбить мягкое сливочное масло в пену, постепенно добавляя сахар и яйца. Затем соединить с творогом. Желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании и влить в крем. Остудить.
Когда творожный крем застынет настолько, что будет с трудом отваливаться от ложки, добавить взбитые сливки (можно добавить еще цукаты фруктов). Все перемешать.
Корж положить на блюдо поставить бортик от формы. Выложить творожную массу и разровнять. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Каждый соус вылить в отдельную чашку.
Желатин растворить , как описано выше, разделить на 3 частии добавить в каждый соус.
Соусы в произвольном порядке вылить на крем. Деревянной полочкой провести тонки линии, чтобы получился красивый мраморный узор.
Торт поставить в холодильник и только перед подачей на стол снять бортик формы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2009 года xsenia #
12 февраля 2009 года багираа #
12 февраля 2009 года Верусечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: