Версия для печати
  • 19 марта 2009, 15:06
  • 501876

Котлеты без мяса "По-индийски"

Рецепт: Котлеты без мяса По-индийски

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

Окуните их в тесто.

Поваляйте в сухариках.

И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты без мяса По-индийски
Описание: Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
+ за интересный рецептик
очень вкусные котлетки! Обваляла правда не в сухарях. А в овсянных отрубях! Спасибо за рецептик!
Этот рецепт нашла,устраивая новоселье, и приглашая в гости постящегося человека. Котлеты расхватали все гости! Чудесный рецепт, ушел просто "на ура"! Спасибо!!! Причем котлеты я наделала заранее,заморозила, а потом кунала в тесто и жарила под крышкой. все отлично!
О, я просто обожаю этот рецепт!
Нашла его много лет назад, переписала в блокнотик и вот теперь наткнулась опять на него)) Могу выразить свою признательность автору!
Вкусное, оригинальное блюдо!
Рекомендую
Замечательный рецепт для поста и не только!
Даже не ожидала,что получится так вкусно! Даже мужу и папе понравились! А мама взяла рецептик))
Готовлю уже второй раз!!! Очень вкусно!!! В пост просто замечательный рецепт!!
Ооочень вкусно! Спасибо автору и светлая память... Вот ведь как,его уже нет,а рецепты живут и людей радуют.
Прекрасный рецепт. И блюдо - отличное, как раз для поста, и фотографии - на редкость аппетитные.Для меня пост всегда тяжелое испытание, такая я лакомка. Но эти котлетки - удовольствие и для души, и для желудка.
накрыла на стол для любителей МЯСА и....... удивилась когда они разлетелись не для попробывать, а как добавка с фразой "а еще есть????"
огромное спасибо за рецепт!!!!!
Вот и приготовились котлетки. получились очень вкусными замечательный рецепт, особенно когда на мясо аллергия.
Из всех овощных котлет , которые я готовила - эти самые вкусные А то уже хотела распрощаться с идеей приготовления котлет подобного рода и обходиться только драниками, да кабачковыми оладьями. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт ! Даже не ожидал , что так вкусно ! Супер !!!
фото : https://yadi.sk/i/SdVrWUI1bUAv3
Вы не поверите, как я Вам благодарна за эти замечательные котлетки ! Для меня этот рецепт очень важен и полезен, особенно во время постов ! Спасибо !
Приготовила,только без кукурузки(не было ),очень вкусно получилось. Муж и гости оценили.
Котлетки очень вкусные и хрустящие.
Очень жаль, что автор не сможет прочесть эти строки, но в память о нем я не имею права их не написать.

Отличные котлеты! Всегда думала, что это муторно и нудно, но дело как-то сразу пошло. Котлетная масса не липкая, лепилась отлично! Я правда немного сэкономила время и взяла для начинки готовую овощную смесь.
Пощусь и котлетки пришлись весьма кстати. Думаю и потом буду их готовить, экспериментируя с различными специями. Отдельное спасибо автору за приятный слог и светлая память...
Рецепт хороший, но автору стоит фильтровать количество уменьшительных либо (лучше всего) не употреблять их вообще. "Котлетки без мяска! Наши чудесненькие котлетки готовеньки!
Будьте счастливеньки и здоровеньки!
Приятненького аппетититика!"
Автор рецепта не сможет принять во внимание ваш комментарий, т.к.его уже нет в живых....а вы, дорогая, прежде чем поучать и ехидничать по поводу стиля писания других - выставили бы хоть один свой рецепт и рассуждали на своей страничке
Как же жаль... А я только хотела поблагодарить автора за рецепт и отметить манеру изложения, которая мне очень понравилась... Добротой прям веет, чувствуется, что автор рецепт писал с душой
Да, автор был неординарным человеком..
Ответ для Амаранта1999
По-моему, если человек готовит с нежностью и любовью, блюдо от этого только вкуснее получается. Одно дело "измельчить два томата" и совсем другое -- "мелко порезать помидорку". Зачем нужно, чтоб от домашней еды техничным общепитом разило?
Сделала вчера котлетки, муж готов был слопать сразу все - понравилось. От себя скажу, что очень уж замороченно их делать, котлетки липнут к рукам очень сильно, но все равно стоит попробовать.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook