Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.
- 19 марта 2009, 15:06
- 503866
Котлеты без мяса "По-индийски"

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 2 ст. л.
- Помидор (среднего размера) — 1/4 шт
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука
- Вода (питьевая)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.
Комментарии и отзывы
20 марта 2009 года Дашечка2 #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Дашечка2 #
20 марта 2009 года Дашечка2 #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года mari-stuart #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года мисс #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года ВИКА-72 #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
20 марта 2009 года tat70 #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Подсолнушек #
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
20 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года ТАМюшка #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Lyu-i23 #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года DAISY # (модератор)
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Lzaika45 #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года wowan5 #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года tamada1 #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Ирочка Ок #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года timoxa #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Анна-Мария #
19 марта 2009 года Aron-Space deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: