Версия для печати
  • 19 марта 2009, 15:06
  • 501227

Котлеты без мяса "По-индийски"

Рецепт: Котлеты без мяса По-индийски

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

Окуните их в тесто.

Поваляйте в сухариках.

И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты без мяса По-индийски
Описание: Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень всем понравились, даже дочке - ей 2 и семь
Очень рад, что всё получилось и тем более понравилось!
Спасибо, сегодня же попробую
На здоровьичко, недеюсь, котлетки понравятся!
Спасибо!вкусно и полезно!
На здоровьице!
Замечательные котлетки!!!
Спасибки большущее!
В выходные приготовила. Я и не сомневалась, что будет вкусно!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!!! ОЧЕНЬ понравилось!А вот и фото в доказательство!
Такие красавцы!!! Очень рад, что всё получилось и тем более понравилось! На здоровьице!
ОБЯЗАТЕЛЬНО в выходные приготовлю! В понедельник ждите фото-отчёт!!!Ну, а слова благодарности, я сразу напишу, т.к. уверенна, что это ВКУСНО!!! Спасибо Вам огромное!!!!
Интересно.....+++++
Спасибки, так и есть!
Спасибо за рецепт, забрала
На здоровьице!
Вот сегодня же попробывала...интересные такие получились..муж начял рецепт читать ,не поверил что там нет мяса.... .Фото прилагаю(сорри за качество ,фотоаппарата не было под рукой!)
Фотка маленькая, но всё-равно видно, что котлетки получились обалденные. Очень рад, что понравились!
П.С. Видите, всё-таки есть способы заменить мясо. Дак может от него отказаться совсем? (И бедненькие животные живыми останутся и для здоровья польза)
Мы не вегетарианци,но и овощи любим...У каждого свой взгляд на питание!!!!!!
Совершенно справедливо!
Супер...обязательно попробую пригтовить.
Супер...обязательно попробую пригтовить.
Супер...обязательно попробую пригтовить.
Попробуйте конечно, это очень здоровское лакомство!
рецепт забираю. спасибо. а негативное мнение меня только раззадоривает.что же у меня получется? ОЛЕЖЕК а твоим рецептам я доверяю на все 100%. я считаю готовить надо с любовью и тогда даже обыкновенный чай вкуснее получается
Спасибки большое!
Это Вы про негативное мнение, которое было парой постов выше?
да.
У нас в семье все любят овощи, а то бы не стала тратить время открывать рецепт, читать, переписывать и готовить.
И не думаю, что рецепт сложный чтобы что-то не так сделать
Что ж, тогда извините. Всем не угодишь.
думаю ни один написавших комментарии не готовил эти котлеты.
Моя мама приготовила - ничего особенного и долго возиться, а масло несколько раз использовать вредно - канцерогенов много.
Чтобы не было канцерогенов, в Индии всегда жарят на топлёном сливочном масле ГХИ. Но и от обычного растительного масла можно получить немного канцерогенов, если его не перегревать, то есть жарить на слабом огне.
Из написавших, некоторые готовили и были в восторге. Мне очень жаль, что Вам не понравилось. Видимо что-то не так сделали, или слишком уж зависимы от мяса, поэтому и не в радость блюдо вегетарианское.
Олег,спасибо за рецепт!
Марина, на здоровьице!
Чудесные котлетки!
Спасибочки большое!
спасибки! Сделаю обязательно!!!
На здоровьице!
Ой, мне кажется, что это ОЧЕНЬ вкусно!!! А сколько штучек выходит с одной порции?
Конечно это очень и очень вкусно!
Насчёт кол-ва, смотря какой делать размер, но что-то около 8-10-и штук получается.
рецептик то,что надо,особенно летом,когда уже не знаешь куда использовать такое большое кол-во овощей,спасибо!!!
Спасибки огромное! Действительно не всегда просто использовать овощи с умом.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook