Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.
Aron-Space deletedПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 15:06
- 547418
Котлеты без мяса "По-индийски"
Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (консервированный или свежий) — 2 ст. л.
- Помидор (среднего размера) — 1/4 шт
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (мелко порубленная зелень петрушки) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (чёрный перчик, красный перец "Чили", куркума- по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука
- Вода (питьевая)
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
934.7 ккал |
белки
27.8 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
197 г |
| Порции | |||
| ккал 467.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 98.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:
-
Итак, для начала приготовим всё необходимое.
-
Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины. -
Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.
-
Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.
-
Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.
-
Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь. -
Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.
-
Окуните их в тесто.
-
Поваляйте в сухариках.
-
И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.
-
Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2014 года Varvara Putyatishna #
6 марта 2014 года Амаранта1999 #
Будьте счастливеньки и здоровеньки!
Приятненького аппетититика!"
6 марта 2014 года kapustka #
11 апреля 2015 года Vampirka1131 #
15 апреля 2015 года kapustka #
10 марта 2014 года Бердь #
5 марта 2014 года Logida #
27 февраля 2014 года гурман1410 #
29 января 2014 года Питоша #
18 ноября 2013 года erashov #
13 сентября 2013 года ludmika #
24 августа 2013 года Bench #
23 августа 2013 года Анастасия Тысовська #
вопрос по рецепту21 ноября 2013 года Ovenn #
19 августа 2013 года MaDonnaDonna #
14 июня 2013 года tsvynda deleted #
8 апреля 2013 года marcys #
28 марта 2013 года Светлана Кириллова #
вопрос по рецепту24 марта 2013 года Сова Ночная #
22 марта 2013 года MAlyonka #
20 марта 2013 года SunlightElenka #
10 марта 2013 года Патти #
11 января 2013 года lanaalex #
5 декабря 2012 года Куся #
18 сентября 2012 года Red Devil #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: