Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 20 марта 2009, 19:49
- 286166
Сибирская аджика или хреновина
Ингредиенты для «Сибирская аджика или хреновина»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348.6 ккал |
белки
10.2 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
72.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Сибирская аджика или хреновина»:
-
Классика: 1 кг помидоров, 60 гр тертого хрена, 40 гр чеснока.
Учитывая здешние условия, наличие продуктов и чувствительные немецкие носы, я уменьшила дозу чеснока, но добавила паприку (сладкий перец), она придает аромат, а вместо свежего хрена беру готовый тертый в баночке. -
Помидоры, чеснок и паприку пропускаем через мясорубку (предпочитаю в этом случае ручную, а не блендер),
добавляем хрен (если свежий, пропускаем его последним через мясорубку),
солим по вкусу и сахарим.
У меня 1/2 кг помидоров (здесь не заготавливаю впрок, а делаю на раз поесть) - из этого количества получается около 700 гр приправы. -
Это ж такая вкуснятина! на черный хлеб да с борщом - язык проглотишь!
Кстати, моя тетя в Казахстане делала цицибели: помидоры, паприка и чеснок (без хрена!), все это варится минут 20 -30 (естественно, посолить). Цицибели получается погуще, чем хреновина, за счет выпаривания жидкости при варке. Тоже - язык проглотишь! с мантами... 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2018 года tanushka mikki #
4 мая 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 мая 2018 года tanushka mikki #
17 ноября 2017 года Маргарита2512 #
19 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 ноября 2017 года Маргарита2512 #
17 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2017 года belix #
15 октября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 сентября 2017 года блю перл #
15 сентября 2017 года marfutak # (модератор)
15 сентября 2017 года блю перл #
17 сентября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2017 года блю перл #
9 сентября 2017 года Танча Н #
17 сентября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2016 года svetlana sv333 #
30 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 августа 2016 года Natal_i #
7 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 августа 2016 года svetlanaluk2009 #
7 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 января 2016 года colt45trust #
10 октября 2015 года khan ov #
27 сентября 2015 года Пупас #
Извините, если что не так))) УДАЧИ!!
27 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Да, хрен в баночке - это очень удобно, причем он разный: послабее, порезче, со свеклой, сливочный... - на любой вкус
21 сентября 2015 года Anetka M #
22 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за доверие к рецепту, отличное фото!
22 сентября 2015 года Anetka M #
22 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 мая 2018 года плотная #
3 мая 2018 года Елена Савранская #
7 мая 2018 года плотная #
8 мая 2018 года Anetka M #
18 сентября 2015 года Натя 1394 #
19 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Наверно, для "впрок" лучше подобрать рецепт со стерилизацией. Эта "хреновина" стоит довольно долго, но ближе к весне (если доживет) вкус становится более кислым
20 сентября 2015 года Натя 1394 #
20 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2015 года Elenochka26 #
18 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2015 года Elenochka26 #
14 сентября 2015 года Vasilisa Mudraya #
14 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2015 года polinty #
9 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2015 года Сурик #
9 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2015 года акчуч #
12 сентября 2015 года Сурик #
7 сентября 2015 года люся-2015 #
7 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 мая 2018 года svetljchoksim #
31 августа 2015 года mariina267 #
31 августа 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: