Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 20 марта 2009, 19:49
- 286173
Сибирская аджика или хреновина
Ингредиенты для «Сибирская аджика или хреновина»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348.6 ккал |
белки
10.2 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
72.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Сибирская аджика или хреновина»:
-
Классика: 1 кг помидоров, 60 гр тертого хрена, 40 гр чеснока.
Учитывая здешние условия, наличие продуктов и чувствительные немецкие носы, я уменьшила дозу чеснока, но добавила паприку (сладкий перец), она придает аромат, а вместо свежего хрена беру готовый тертый в баночке. -
Помидоры, чеснок и паприку пропускаем через мясорубку (предпочитаю в этом случае ручную, а не блендер),
добавляем хрен (если свежий, пропускаем его последним через мясорубку),
солим по вкусу и сахарим.
У меня 1/2 кг помидоров (здесь не заготавливаю впрок, а делаю на раз поесть) - из этого количества получается около 700 гр приправы. -
Это ж такая вкуснятина! на черный хлеб да с борщом - язык проглотишь!
Кстати, моя тетя в Казахстане делала цицибели: помидоры, паприка и чеснок (без хрена!), все это варится минут 20 -30 (естественно, посолить). Цицибели получается погуще, чем хреновина, за счет выпаривания жидкости при варке. Тоже - язык проглотишь! с мантами... 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2010 года Неукротимая планета #
2 мая 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
(фирменная заготовка моего свекра, а мужчины в этом толк знают
4 марта 2010 года Cherepaha #
4 марта 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 ноября 2009 года zabah #
4 марта 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 октября 2009 года Дарьюшка #
15 октября 2009 года Дарьюшка #
16 октября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
полезная штука от всех микробов
16 октября 2009 года Дарьюшка #
6 октября 2009 года Norma #
12 сентября 2009 года NATALIAna #
12 сентября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Отец моего мужа делал шикарную хреновину, лучше ни у кого не получалось...
15 сентября 2009 года NATALIAna #
14 августа 2009 года timoxa #
16 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
только вернулись из отпуска, "разгребаю" все завалы в компе, обрабатываю фотки (ужасно много
27 июля 2009 года Plushka #
8 июня 2009 года белошвейка #
9 июня 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 апреля 2009 года Позитивка deleted #
4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
31 марта 2009 года alen4ik #
4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2009 года Konniia #
29 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2009 года Konniia #
23 марта 2009 года sana swiss #
26 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 марта 2009 года Гулия deleted #
23 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2009 года tatka77 #
23 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2009 года maj4ik #
23 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
22 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
21 марта 2009 года Meotida #
21 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 марта 2009 года ШЕЛЛ #
21 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: