Попробовала этот кексик в гостях, думаю что рецепт тоже откуда-то взят, любит моя подруга лазить по нету. Только был он лимонный, но я лимоны в большом количестве не могу есть, поэтому сделала все тоже только с апельсинами.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2009, 20:58
- 30138
Апельсиновый кекс
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:
- Апельсин (большой или 2 маленьких) — 1 шт
- Сок апельсиновый — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 9 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3211.2 ккал |
белки
32.6 г |
жиры
179.6 г |
углеводы
368.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс»:
-
1.Берем наш апельсин и трем его цедру на терке.
2.После срезаем с него оставшуюся "кожуру" и режем на дольки, перегородки по возможности тоже убрать, но если не очень получается не переживайте, у меня они тоже остались.
3.Отмеряем апельсиновый сок (я давила из апельсин, но можно и покупной) -
Дальше берем 50гр. сливочного масла кладем на сковородку+3 ст.л сахара + наши дольки апельсина и тушим все это, помешивая, 5 минут.
-
Дальше готовим тесто: 150гр. масла+ 3ст.л сахара+ 2 яйца+ натертую апельсиновую цедру-хорошо перемешать.После добавляем муку, разрыхлитель и наши проваренные апельсиновые дольки. Еще раз перемешать. Тесто будет жидковато.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом и застеленную пекарской бумагой форму, печем около 30 минут при t 150-180
-
Тем временем готовим пропитку. Если сок давили сами, значить процедить его. Апельсиновый сок нагреваем с 3 ст.л сахара, доводим до кипения.Готовим пропитку непосредственно перед окончанием выпечки.
-
Вынимаем наш кекс и еще ГОРЯЧИЙ поливаем его горячие пропиткой, даем остыть и постоять немного. Сироп впитывается в кекс быстро. Все, можно поедать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,
Кекс получается очень апельсиновый и вкусный. По структуре, от пропитки, он влажный и при выпечки сильно не поднимается. ( даже несмотря на то, что там есть разрыхлитель)Так, что это для него норма.
У меня ему толком и пропитаться не дали, умяли в течении 15 минут.
Так же такой кекс можно сделать из лимона, из грейпфрута ( только там наверное больше сахара нужно).
У меня ему толком и пропитаться не дали, умяли в течении 15 минут.
Так же такой кекс можно сделать из лимона, из грейпфрута ( только там наверное больше сахара нужно).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2017 года юлия жуковец #
[+4]1 февраля 2017 года Водолейка # (автор рецепта)
31 января 2017 года юлия жуковец #
23 февраля 2016 года nika0825 #
23 февраля 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Волкова Дарья #
28 декабря 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года Волкова Дарья #
28 декабря 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Волкова Дарья #
16 апреля 2014 года белошвейка #
16 апреля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
18 августа 2012 года UkoTanya #
18 августа 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
16 сентября 2010 года benim #
выпечка всегда для меня была неисполнимым желанием.Пеку 4 месяц все что нахожу "быстро и со вкусом". Вкус получившегося апельсинового кекса-то,что говорят"с изюминкой", я добавила немного крошки свежего миндаля.
17 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 июля 2010 года Ируня # (модератор)
7 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
9 июня 2010 года inna_2107 #
28 апреля 2010 года Paul Freeze #
вот только не понял, зачем апельсины тушить?
29 апреля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 марта 2010 года ирина66 #
8 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Maryna #
11 января 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Maryna #
30 ноября 2009 года PiaoLiang #
и на ваш суд выставляю фото
11 января 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Arabica #
27 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Каринулька #
22 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Silverina1 #
6 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Aron-Space deleted #
5 апреля 2009 года маркоффка deleted #
5 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: