Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша

Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня

7 апреля 2009, 3:56
9233

Бризоли с апельсиновым соусом

Еще один вариант. Очень вкусное блюдо с ноткой апельсина.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Ингредиенты для «Бризоли с апельсиновым соусом»:

Фарш мясной (на ваш вкус) — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль (перец ,зелень укропа)
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Апельсин (для соуса) — 2 шт
Лук-шалот — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Ликер (апельсиновый, я заменяла соком) — 20 мл
Сметана — 2 ст. л.
Перец белый (молотый)
Соль
Паприка сладкая (я делала без него,щепотка)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 15629.1 ккал	белки 164.1 г	жиры 326.1 г	углеводы 1611.5 г
Порции
ккал 3907.3 ккал	белки 41 г	жиры 81.5 г	углеводы 402.9 г
100 г блюда
ккал 240.4 ккал	белки 2.5 г	жиры 5 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Бризоли с апельсиновым соусом»:

Яйца взбить с мукой, добавить молоко. Испечь блинчики,каждый раз смазывать сковороду, не пережаривать. У меня получилось 12 штук.Желательно печь блинчики на маленькой сковородке.
Из мяса и лука сделать фарш + соль , перец, майонез и приправки для мяса.
Фарш выложить на блинчик и свернуть рулетиком, как налистники .
Сложить в форму , запечь при 180 градусах
15-20 минут, в последние 10 минут посыпать сыром .
готовые вытянуть.
приготовить соус:
Основательно помыть апельсин горячей водой и вытереть его насухо. С помощью специального приспособления либо просто острым ножом снять столько цедры, чтобы ее было около 1 чайной ложки. После чего нарезать ее очень тонкими полосками. Очистить лук-шалот и очень мелко его нарубить. Растопить сливочное масло в сотейнике и слегка потушить в нем лук-шалот. Осторожно всыпать муку и при помешивании пассеровать до золотистого цвета. Выжать сок из 2 апельсинов. Процедить его медленно через ситечко в кастрюлю и продолжать помешивать, чтобы не образовывались комки. Добавить апельсиновый ликер. Подмешать сметану и оставить соус томиться на 15 минут. Приправить соус по вкусу солью, перцем и красным стручковым перцем, всыпать в него апельсиновую цедру.
я ещё добавляла дольки апельсин,получилось очень вкусно.
готовые бризоли раскладывать на блюдо и поливать соусом
приятного аппетита!

рецепт соуса взят на cookbook.rin.ru

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед

Теги: обед

Вкусы: нежный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23360/]Бризоли с апельсиновым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23360/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1371/137142.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша
Еще один вариант. Очень вкусное блюдо с ноткой апельсина.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Майонез, Соль, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Сыр твердый, Апельсин, Лук-шалот, Масло сливочное, Ликер, Сметана, Перец белый, Паприка сладкая.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бризоли с апельсиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1371/137142.jpg" alt="Рецепт: Бризоли с апельсиновым соусом" title="Рецепт: Бризоли с апельсиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один вариант. Очень вкусное блюдо с ноткой апельсина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бризоли с апельсиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23360/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бризоли с апельсиновым соусом

Еще один вариант. Очень вкусное блюдо с ноткой апельсина.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша

Ингредиенты для «Бризоли с апельсиновым соусом»:

Фарш мясной Лук репчатый Майонез Соль Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сыр твердый Апельсин Лук-шалот Масло сливочное Ликер Сметана Перец белый Паприка сладкая

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2369

Бризоль

290
2369
782745

1603

Бризоль с грибами

219
1603
83301

913

Бризоль "Ленивый"

84
913
111514

552

Бризоль из свиного фарша

207
552
48191

448

Бризоли

60
448
148975

418

Бризоль "Летняя"

77
418
75614

266

Бризоль нежная

74
266
58704

Бризоли с апельсиновым соусом

54
30
8287

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

752

Салат из куриных сердечек

68
752
37466

546

Кофейная грудинка

59
546
7777

219

Морковные конфеты с шоколадом "Собачка"

111
219
6075

Комментарии и отзывы