Это такой супчик, но белый, потому что вместо бульона там кефир... мы в шутку его называем "белым" супчиком.
XatiПоваренок 2 уровня
- 13 апреля 2009, 12:46
- 51633
Довга
Ингредиенты для «Довга»:
- Зелень (шпинат, укроп, кинза, петрушка, мята сушеная) — 1 пуч.
- Кефир (я сама заквасила) — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Рис (круглозерный) — 3 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
943.6 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
126 г |
| Порции | |||
| ккал 157.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Довга»:
-
Поставьте варить в кастрюле рис.
-
Воду надо брать 1:1 с кефиром - если 1л кефира, значит - 1л воды, рис должен свариться.
-
За это время нарезаем мелко зелень.
-
Вот так.
-
Кефир нужно слегка взбить, чтобы не было комков.
-
Смешиваем яйца с мукой
-
И добавляем в кефир, перемешиваем.
-
Когда рис готов, бросаем туда зелень, зелень тоже немного варится...
-
Кефир + яйца с мукой добавляем в кастрюлю, где варятся рис и зелень.
-
Но обязательно надо помешивать, а то кефир может свернуться и превратиться в творог))).
-
После того, как весь кефир окажется в кастрюле, надо веселочкой помешивать, можно и ложкой, но мне удобнее всегда веселкой.
-
Когда закипит содержимое кастрюли, можно уже не мешать, пусть покипит немного, где-то 5-6 минут.
-
И все! Довга готова.
-
В конце добавляем сушеную мяту!
-
И оставляем остывать, а солим при подаче...
-
Приятного аппетита!
Вообще-то, довгу готовят совсем по-другому, это очень сложно, надо "набить" руку, а этот рецепт очень легкий, сварить сможет любой, по-моему))). Очень вкусное блюдо, тот, кто попробовал его, хочет еще и еще!
Зимой его подают в горячем виде, а летом - в холодном. Думаю, вам понравится, сварите - не пожалеете...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года Lill #
13 апреля 2009 года Xati # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года logika #
13 апреля 2009 года Xati # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Иришка79 deleted #
13 апреля 2009 года Xati # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года лана7386 #
полная коллекция анимаций
13 апреля 2009 года Xati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: