Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным , в которое добавляла чуть-чуть дрожжей. Решила попробовать другой вариант - понравилось. Рецепт теста позаимствовала на сайте "Кулинар". Решила поделиться рецептом и с Вами....
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 21 апреля 2009, 16:01
- 66937
Немецкий штрудель с курицей
Ингредиенты для «Немецкий штрудель с курицей»:
- Картофель (средний) — 4 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Масло растительное — 100 г
- Голень куриная — 8 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 0.25 ч. л.
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Маргарин (или масло сливочное) — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (чтобы тесто было не сильно крутое) — 2,5-3 стак.
- Сливки — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6728.2 ккал |
белки
402 г |
жиры
407.2 г |
углеводы
366.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1345.6 ккал |
белки 80.4 г |
жиры 81.4 г |
углеводы 73.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 13 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Немецкий штрудель с курицей»:
-
Приготовление теста
-------------------------
Растопить маргарин или слив. масло.
Разбить яйца и добавить в них соль, сметану и сливки , растопленный маргарин.
Постепенно добавить муку и замесить тесто - не сильно крутое.
Очистить лук ,картофель. Помыть куриную голень и соответственно овощи.
Лук порезать полукольцами, картофель кружочками толщиной 4-5 мм.
Обжарить лук , затем добавить куриную голень и немного потушить до полуготовности курицы.
-
Тесто раскатать большим кругом, толщиной = 2 мм, смазать растительным маслом и свернуть в рулет.
Нарезать кусочками и слепить " розочки".
Переложить в большую кастрюлю по объёму лук с курицей, сверху нарезанный картофель и затем "розочки " из теста. -
Залить кипятком так , чтобы было покрыто тесто .Посолить, поперчить и поставить варить на небольшой огонь.
В конце варки добавить лавровый лист. -
По желанию в тарелку с готовым блюдом добавить зелень.
Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным , в которое добавляла чуть-чуть дрожжей. Решила попробовать и такой вариант - понравилось. Но конечно это тесто - калорийнее....
Сливок не было в данный момент - приготовила на концентрированном молоке, немного его разбавив.
Сливок не было в данный момент - приготовила на концентрированном молоке, немного его разбавив.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2009 года tanysshkin #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Lzaika45 #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года AYRIKA #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года lema #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года alen4ik #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года AllyokA #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Вега1 #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Konniia #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Ируня # (модератор)
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: