Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Если использовать вместо мясного бульона-овощной или грибной, то получится диетическая, вегетарианская версия.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 15 мая 2009, 19:45
- 325468
Рассольник по-польски
Ингредиенты для «Рассольник по-польски»:
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Огурец соленый (небольшой) — 5 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средний) — 3-4 шт
- Бульон (говяжий) — 2 л
- Рассол (огуречный) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (для жарки) — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1943.7 ккал |
белки
179 г |
жиры
73.1 г |
углеводы
131.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Рассольник по-польски»:
-
В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель,
отвариваем его до готовности. -
Огурцы натереть на терке,
-
Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
-
Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола.
-
В миске размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны.
-
Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения.
Всё. Рассольник готов.
Разливаем по тарелочкам, посыпаем любимой зеленью, и кушаем с ржаным хлебушком.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года Ксю-Пермякова #
26 апреля 2015 года Ася Матвеева #
26 марта 2015 года Сирень-2015 #
11 марта 2015 года Руфь Русская #
27 февраля 2015 года shtyleva70 #
25 февраля 2015 года Наталья Полоник #
16 февраля 2015 года nenb ahenb #
Недавно готовила рассольник с перловкой,но и варить долго и маленькому ребенку перловку пока нельзя, а тут ваш идеальный вариант.
Попробуем на курином бульоне.
15 февраля 2015 года Наталья Полоник #
31 января 2015 года Ольга Полегешко #
25 января 2015 года Olala99 #
27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)
19 января 2015 года svet-lana-31 #
15 января 2015 года Миими #
3 января 2015 года Melesa #
14 декабря 2014 года nata vakheta #
14 декабря 2014 года nata vakheta #
14 декабря 2014 года nata vakheta #
24 ноября 2014 года hella_666 #
Спасибо за рецепт!
12 ноября 2014 года Квакушечка #
28 сентября 2014 года Fokasha #
25 августа 2014 года IvanovaRomakh #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: