Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Если использовать вместо мясного бульона-овощной или грибной, то получится диетическая, вегетарианская версия.
PachitaПоваренок 7 уровня
- 15 мая 2009, 19:45
- 325470
Рассольник по-польски
Ингредиенты для «Рассольник по-польски»:
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
- Огурец соленый (небольшой) — 5 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средний) — 3-4 шт
- Бульон (говяжий) — 2 л
- Рассол (огуречный) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (для жарки) — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1943.7 ккал |
белки
179 г |
жиры
73.1 г |
углеводы
131.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Рассольник по-польски»:
-
В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель,
отвариваем его до готовности. -
Огурцы натереть на терке,
-
Натертую морковку обжарить с нарезанным луком на сливочном масле.
-
Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола.
-
В миске размешать сметану с мукой и развести бульоном до консистенции жидкой сметаны.
-
Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения.
Всё. Рассольник готов.
Разливаем по тарелочкам, посыпаем любимой зеленью, и кушаем с ржаным хлебушком.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2016 года tapo2007 #
29 сентября 2016 года lulochka #
Не возможно остановиться!!!!
12 сентября 2016 года seo ru102 #
Единственное, я добавила предварительно отваренную перловку, а в остальном не отходила от рецепта.
Реально теперь это мой любимый вид рассольника!
К сожалению не могу добавить фото из за рейтинга
Но поверьте на слово, это очень вкусно и красиво, и не бойтесь сочетания огурчика со сметаной.
26 мая 2016 года jkh #
18 апреля 2016 года nata nik1179 #
15 апреля 2016 года apis88 #
15 апреля 2016 года apis88 #
30 марта 2016 года Сибиркина2015 #
22 января 2016 года viktorix #
17 декабря 2015 года chlo #
29 декабря 2015 года wowan5 #
14 декабря 2015 года fft222 #
9 декабря 2015 года Alisa_Leiman #
18 октября 2015 года natalya nr #
8 октября 2015 года mari338 #
22 сентября 2015 года sevregoold #
16 сентября 2015 года Юлия2908 #
29 августа 2015 года suslik de #
30 июня 2015 года Галинка21 #
21 мая 2015 года kotenochkin #
21 мая 2015 года kotenochkin #
29 мая 2015 года Pachita # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: