Израильское блюдо. На иврите его название звучит как "Лимон кавуш", что значит кислый лимон, ну например, как кислая капуста. Можно добавлять в салаты, израильтянки добавляют его к курице, запеченной в духовке, а у нас дома мы едим просто так, как закуску, а с пивом вообще милое дело!
dasha1108Поваренок 1 уровня
- 18 мая 2009, 15:27
- 18827
Квашеный лимон
Ингредиенты для «Квашеный лимон»:
- Лимон (толстокожий) — 3-4 шт
- Чеснок — 10 зуб.
- Перец красный жгучий (тот же красный острый перец) — 3 ч. л.
- Паприка сладкая (в порошке) — 3 ч. л.
- Соль (мелкая) — 3 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
613.4 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
23 г |
углеводы
84.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Квашеный лимон»:
-
Чеснок очищаем, нарезаем пластинами. Лимон-кружочками по пол-сантиметра. Смешиваем соль и приправы. Обмакиваем каждый ломтик лимона в приправы и складываем в баночку. Между ломтиками кидаем несколько пластинок чесночка.Плотно утрамбовываем в баночку закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 3 дня. Через 3 дня открываем наши лимончики, которые за это время уже пустили сок, и выдавливаем туда еще лимонного сока так, чтобы он слегка покрыл верхний лимончик. Затем добавляем оливковое масло, закрываем, и в холодильник на 2 дня.
-
-
Если кто-то любит менее острое, то можно острую паприку заменить на сладкую, а для любителей поострее-наоборот. Но пропорций должны сохранятся-2 части соли и 4 части паприки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2024 года tinuviell210 #
[+5]29 декабря 2017 года inailyaev #
смешайте квашеные лимоны в блендере с майонезом, получите соус айоли, очень вкусный.
14 апреля 2018 года dasha1108 # (автор рецепта)
13 мая 2015 года yur2590 #
[+5]К пиву не пошло, а к кедровой настойке - самое то!
22 февраля 2016 года dasha1108 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года yur2590 #
2 марта 2014 года Asik-kot #
25 января 2013 года Оля-Olga 96 #
19 февраля 2013 года dasha1108 # (автор рецепта)
6 августа 2011 года logika #
28 июня 2010 года ирина66 #
6 августа 2009 года Robbin #
21 мая 2009 года ВИКА-72 #
21 мая 2009 года мисс #
19 мая 2009 года Gretta007 #
19 мая 2009 года Пани_Иришка #
19 мая 2009 года tat70 #
18 мая 2009 года tamada1 #
18 мая 2009 года Pachita #
18 мая 2009 года zelenka82 #
18 мая 2009 года dasha1108 # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Бобося deleted #
18 мая 2009 года Tata_angel deleted #
18 мая 2009 года irmama #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: