Эта закуска для любителей острого. Также можно добавлять ее в салаты.
NelkaПоваренок 1 уровня
- 31 мая 2009, 16:23
- 20668
Острый перец на закуску
Ингредиенты для «Острый перец на закуску»:
- Уксус (9%)
- Сахар (на 0,5 л банку) — 100 г
- Перец красный жгучий
- Перец болгарский
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427.4 ккал |
белки
1.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Острый перец на закуску»:
Перец вымыть и укладывать в емкость, пересыпая сахаром. Можно немного посолить.
Сахар из расчета 100 г на 0,5 л банку.
Все залить уксусом. Чем плотнее уложен перец, тем меньший расход уксуса.
Хранить можно где угодно. В холодильнике будет дольше мариноваться.
К употреблению готов через 2-3 недели, а может и раньше, когда уйдет горечь.
Для расчета: 7 кг перца, 4 кг сахара, 5 л уксуса - получилось две банки по 5 л, два ведра по 3 кг, четыре банки по 1,5 л.
Сахар из расчета 100 г на 0,5 л банку.
Все залить уксусом. Чем плотнее уложен перец, тем меньший расход уксуса.
Хранить можно где угодно. В холодильнике будет дольше мариноваться.
К употреблению готов через 2-3 недели, а может и раньше, когда уйдет горечь.
Для расчета: 7 кг перца, 4 кг сахара, 5 л уксуса - получилось две банки по 5 л, два ведра по 3 кг, четыре банки по 1,5 л.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2009 года Rita_Margaritka #
31 мая 2009 года SAIRT #
31 мая 2009 года Nelka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: