11 июня 2009, 18:51

Автор: inna_2107

Поварёнок 8 уровня

11 июня 2009, 18:51

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

Описание: Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.

Предназначение:
Для детей: На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Баурсаки":

Вода (теплая кипяченая) — 300 мл
Дрожжи — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 700 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 200 мл

Рецепт "Баурсаки":

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом.

Тесто можно поставить и на молоке. Муки может понадобиться и немного больше - тесто не должно быть слишком крутым.

Ставим тесто в теплое место и ждем, когда поднимется.

Поднялось, обминаем и снова поставим до поднятия.

Готовое тесто раскатываем до толщины = 4-5 мм и нарезаем квадратиками 4 на 4 см, или кружочками.
Оставляем на салфетке минут на 15.

Жарим в масле, подаем горячими к чаю, к бульону.

Приятного аппетита!

Вкусы: хлебный жареный вкусный

Тэги: завтрак обед

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27506/]Баурсаки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27506/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1714/171409.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27506/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Баурсаки" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1714/171409.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27506/">Баурсаки</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162">Пончики</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559/">Дрожжи</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (12)

Здравствуйте, сегодня по вашему рецепту нажарили баурсаков 😁 Муки, для такого колличества воды ( в моём случае молока), оказалось много, тесто крутое получилось, пришлось добавлять ещё сверху молока. Дрожжи брала сухие, 14 гр. По моему размеру, правда, похожи на пончики, но получилось вкусно 😋Благодарю за рецепт.

22 февраля 2023 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Спасибо за доверие к рецепту и аппетитное фото!
Мука везде разная, иногда приходится корректировать.

26 января 2022 года | yugai ludmila65 # [+5]

Очень вкусно! Мы такое любим..., Инна, спасибо огромное за "приветик" с родины мужа.

2 февраля 2022 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Людмила, и тебе спасибо за отличное исполнение рецепта!

2 февраля 2022 года | yugai ludmila65 #

29 марта 2021 года | mtata # [+5]

Инна спасибо огромное за простой рецепт

,баурсаки очень нежные получились

29 марта 2021 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Таня , и тебе огромное спасибо за чудесное фото!!

Наурыз отмечали

? Или просто так для разнообразия?

29 марта 2021 года | mtata #

Инна у нас каникулы,Наурыз каждый день,только успевай готовь

что то обязательно должно быть к чаю,а баурсаки родное,теплое,нежное детство

30 марта 2021 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Ну да каникулы, дистационка - только успевай разворачивайся

6 ноября 2018 года | oxanalieb #

благодарю за рецептик!

7 ноября 2018 года | inna_2107 (автор рецепта) #

27 ноября 2015 года | white mm #

У меня всегда почему то баурсаки получались твердыми.А вот по вашему рецепту они впервые получились такими как надо-мягкими и пышными.Рецепт отличный)

12 апреля 2010 года | Dajana 1 #

Спасибо за рецепт !!! Забираю к себе в кк !!!

12 апреля 2010 года | inna_2107 (автор рецепта) #

На здоровье!

23 марта 2010 года | koritsa #

а на сколько часов ставить тесто?

23 марта 2010 года | inna_2107 (автор рецепта) #

На сколько , зависит от качества дрожжей и температуры в помещении. У меня первый раз поднимается за 1,5-2 часа.

22 июня 2009 года | tat70 #

Инночка,вкусняшки!!!!!

23 марта 2010 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Спасибо, Танечка!

13 июня 2009 года | мисс #

вкууууууууусно

13 июня 2009 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Спасибо большое!

12 июня 2009 года | Lill #

очень аппетитно!

13 июня 2009 года | inna_2107 (автор рецепта) #

Спасибо большое!