• 12 июня 2009, 21:44
  • 208015

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Фотографии «Пирог домашний "Чепуха"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Замечательный пирог! делала с грушевым вареньем , очень вкусно! Особенно когда кусочки попадаются Спасибо за рецептик
Я сейчас готовлю!!! Заааппаааах!!!!Жду не дождусь!!! .Mersi!!!Варенье у меня абрикосовое и масло брала оливковое.
Просто и вкусно!!! Спасибо!!!!
Очень просто! Очень вкусно! Большое спасибо! Завтра придется печь опять, так как сегодняшний уже закончился (хотя я намеренно удвоила количество продуктов, чтобы хватило на два дня).
Супер вышел пирог))))))))))
Спасибо за рецептик Сделала на земляничном варенье. Получился интересный вкус без серого оттенка Но мне пришлось по времени печь дольше чем 30 мин. Где-то около 50 мин.
Муж мне тут плиту новую купил))) буду завтра с утреца печь. Спасибо вам за рецептик
готовила по вашему рецепту))) только в абрикосовое варенье добавила какао))) со сметанным кремом ммм.... белиссимо
Делала на вареньице из облепихового сока. Получился пирожок чудесного оранжевого цвета. Загляденье! Не успела даже сверху смазать - дочки начали по кусочку отщипывать - так вкусно пахло!
спасибо, надо попробовать ) в то варенье есть, но у нас его не любят, хороший вариант пустить его на пирог )
спасибо за рецептик!!
Извините, поясните пожалуйста для блондинок, варенье в тесто класть не нужно? Вы написали смешать все компоненты. А потом сказали пирог смазать вареньем. И еще, ну нет у меня граненых стаканов, и нет возможности их приобрести (живу не в России) можете сказать скока ( ) вешать в граммах? Муку и воду для заварки. Спасибо.
Если ещё актуально - варенье для смазки нужно взять сверх указанного. Две ложки - это в тесто. Только учтите - если варенье красящееся, как смородиновое или вишнёвое, пирог будет неаппетитного цвета. В щелочной среде красный пигмент становится синим, а выпечка - странного цвета. Так что внимательнее.
А стаканы - не обязательно гранёные. У меня - чашка 200 мл. Но у каждого автора может быть своё представление о стакане (и 200, и 250), поэтому придерживайтесь правила: каким стаканом решили отмерять муку - таким же и жидкость. Главное - пропорции соблюсти. А граммы тут вообще не помогут - меряется по объёму.
Помнится,впервые испекла такой пирог еще когда в младших классах училась)) а со временем как то подзабылось)) спасибо что напомнили)) и еще,помнится варенье желательно брать не из смородины,иначе пирог получается зеленовато-болотного цвета
Очень люблю такие коврижки, я их немного передерживаю в духовке, тогда они делаются упругими и очень вкусными. Еле успела сфотографировать, мои уже начали делить кому сколько причитается... Вам +++++ !
мне ооочень понравилось! минимум время и кексик к чаю готов! вкусно,просто,дёшево, быстро. в общем набор плюсиков!)))))))
только у меня не на столько коричневый получился.....может потому что варенье персиковое было.....
у меня тоже не такой коричневый получается, уже два раза готовила. Последний раз добавляла варенье из смородины, дык у меня сверху коричневый цвет(но всё равно не такой как у автора, наверное, у нас чай не такого насыщенного цвета), а внутри серый
Только что отпробовали пирог по Вашему рецепту. 25 минут для запекания моей древней элплите было маловато, хоть и подрумянился, вздулся немного и треснул, в трещине ножом исследовала, было жидковато, минут через 40 вытащила-готов! Не смогли определится нравится он нам или нет, но умололи половину пирога в два счета, он ещё тепленький, с вареньем за неимением другого очень даже Может когда будет остывшим опредилимся окончательно Но оставлю, определенно, на заметке. Думаю с кремом каким-нибудь ванильным будет самое то для нас. Спасибо за бюджетный рецептик!
PS Хотела фотки оставить, но видимо по меркам поваренка "маленькая ещё" для этого
Давно искала рецепт на кефире, чтоб меньше масла и маргарина, однако пирог всегда падает . Прочитала Ваш рецепт без осбого интузиазма, решила испечь, особо не надеясь на полож. результат. Взяла сливовое варенье, пошла готовить, смотрю, а в рецепте даже яиц нет. Думаю, совсем чепуха получится. Однако, результат превзашел все мои ожидания. Спасибо за рецепт. . Пошла за 2-м кусочком.
Делала этот пирог лет 7 назад, потом рецепт потеряла! Спасибо что нашли мой рецептик!!!!
огромное спасибо автору!!!!!!!! делала ваш пирог уже несколько раз. всегда получается ВКУСНО. я выпекала в микроволновке 10 мин.все домашние в восторге.
делала несколько раз в надежде, что в следующий раз будет лучше... но видимо, не дано... он у меня слишком водянистый получался, хотя я уменьшала количество чая...
специально зашла,чтобы поблагодарить автора пирога!! первый пирог,который у меня пропекся и получился!вам большое человеческое спасибо!!! и ингридиенты что надо!дешево и вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки