Версия для печати
  • 12 июня 2009, 21:44
  • 207562

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт, в пост пеку каждый день, и наконец-то избавилась от кучи баночек с остатками варенья, я в тесто добавляю еще порошок какао, очень вкусно получается.
Спасибо за рецепт !! Ищу рецепты выпечки без яиц, сахара и молока. Сегодня испробовала предложенный, к сожалению у меня слишком много разрыхлителя - 1 пакетик, он получился рыхлым, и разрезать его для начинки не удалось. Аромат у пирога как у постного ржаного хлеба. Верх промазала сиропом от абрикосового варенья, получился приторно сладкий, потому как сахара достаточно и в рецепте. Немного скорректирую и обязательно буду печь такой быстрый пирог.
Если есть рецепты выпечки без яиц, маргарина или сливочного масла, молока, пожалуйста поделитесь.
Я вчера сделала, скажите он должен приподняться? Я делала на соде, но забыла ее погасить уксусом И пирог у меня не поднялся, и он должен быть воздушным, пористым?
ну очень просто и всегда получается... нашей семье очень нравиться.
Действительно "ерунда" , но у нас она не прижилась
Спасибо огромное!!!!) я очень люблю печь, но именно удаются простые рецепты-так как я не пекарь вообще) этот-родом из детства! Моя мама пекла такие кексы именно в те времена, когда не было ничего вообще. Я помню, что с чаем, но рецепта не было( мама уже не подскажет, но чудо!!!-я нашла его у Вас! Но я добавила вместо варенья мед-и получилась именно та коврижка!!! Ещё раз спасибо) А если ещё дадите рецепт печенек из детской смеси ’’Малютка"....)))
Данный рецепт привлёк своим названием. Забрала к себе в КК.
В ближайшее время обязательно приготовлю! Впечатлениями поделюсь!
Ой, и я такую КОВРИЖКУ (так я ее называла) пекла.... лет так 20 назад!!! Рецепт наизусть знала, поэтому он не был записан нигде. Со временем в памяти многое стирается.... И вот совершенно случайно опять нашла этот рецептик!!! СПА СИ БКИ огромное!!!
и действительно! Моя прабабушка тоже называла ее коврижка)))
ОЙ,спасибо.Когда-то делала,но со временем к мучному охладела .Теперь снова мама,и мои чиграши очень не против схомячить вкусненькое .А я как назло,ну не помню,и так и этак .Ну не то,а тут такой подарок!СПАСИБО!
Подскажите кто готовил, должен ли этот пирог подниматься?
Самое вкусное - это самое простое! Спасибо!
Хороший и простой рецепт, выбор продуктов очень доступный!
В нашем случае, мы заменили варенье на вареную сгущёнку.
Делимся фото
https://www.povarenok.ru/album/3406/
А чем можно заменить варенье? И можно ли такой пирог на дрожжах сделать?
У меня была замороженная перетертая клубника с сахаром вместо варенья.
Спасибо,
Просто, быстро и оч.вкусно++++++++++
Вкуснятина, да еще и как быстро и просто - все смешай и пеки всего лишь 20 минут! Муж сказал, что это вкус его детства, что это один из его самых любимых пирогов!!! Пекла со сливовым вареньем.
Второй день готовлю, сегодня с какао и шоколадом. Шикарно!
Отличная выпечка! Делала на соде с перетертой клубникой, разрезала и еще промазала клубникой середину. Пекла где-то минут 30, почему-то пирог пристал к силиконовой форме. С прошлого года осталось много замороженной ягоды, планирую освободить морозилку к новому сезону.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook