Версия для печати
  • 12 июня 2009, 21:44
  • 207604

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо большое за рецепт простого и вкусного пирога!
Викуля,вкусный и красивый пирог!!))
Спасибо, Оленька!
Я тоже пеку такой пирожок. Только в нашей семье он называется Коврижка "Наташа"
Кажется нашла то, что давно искала!!! Мы в детстве называли его просто "черный торт", только когда я испекла, то он был влажнее, чем я ожидала и чем тот, который я помню. Хочу экспериментировать дальше, пока не найду именно тот состав, который хотела может просто уменьшить количество варенья? Но в любом случае - спасибо за рецепт! PS хотела фотографии загрузить, но не найду кнопки
В стопятсотый раз делаю и всегда оч вкусно получается! Добавляю корицу иногда, изюм,меньшее количество сахара. Никто и не догадывается,что это пирог из ничего Спасибо за рецепт!
Зашла сказать спасибо! У мамы пост и я брала для неё. Попробовала , вместо варенья ореховая паста и столовая ложка какао. Очень достойно, хорошо поднялся, пекла в мульте 35 минут. Мама с племянником уже съели. Да. разрезала на два коржа и прослоила вишнёвым вареньем. Ещё раз спасибо!
Лично мне торт не очень понравился, опять же, очень сладкий. Но кумовья и родители мужа очень нахваливали и просили рецепт)
А я добавила 100 г раст масла, пирог пропёкся, вырос хорошо, стала доставать из формы - рассыпался... Может нужно было дождаться полного остывания?
ну что сказать, рецепт лёгкий и не затратный. НО у меня он не пропёкся как следует.. и колотить нужно как минимум 1,5 порции, а то получается очень тонким.. и сахара можно смело убавить на 50%.... попробую в пропорциях, как писала 79213725140....
Знаю этот рецепт! Обожаю этот тортик и всем советую! Раньше, когда учились в школе, каждый день его с подругой делали! Промазывали его то простой сгущенкой, то вареной, то конфету шоколадную сверху натирали... Прекрасный рецепт! Спасибо, что напомнили !
Как только не назовут выпечку , кто "чепуха", кто "сумасшедший пирог", кто просто постные кексы , суть одна - просто , быстро , вкусно , НО если правильно подобрать пропорции жидкости и муки , \ сок , кефир, чай , кофе , газировка\, не переложить соды , её много не надо - максимум 0,5 ч. л. на 200 мл. воды + 250гр. муки , сахара 100гр. + масла 100гр. \любого\, наполнить пожеланию орехами , фруктами любыми и будет ВАМ счастье! Кому бисквит , кому кекс , кому шарлотка.
Готовила 2 раза, первый раз получился горьким..может чай был сильно крепкий Решила второй раз чай заменить водой с вареньем - не пропекся Так жалко, думаю попозже еще разок попробовать, уж больно манит экономичность пирога и хорошие отзывы
Вкусно , бюджетной , быстро - отличное сочетание ! Спасибо за рецепт !
Бегу на кухню,попробую приготовить к приходу внуков.Спасибо за рецепт.
Пекла в мультиварке 60 минут выпечка (мощность 670). Получился влажноватый - чая взяла большую кружку. разрыхлителя было 15 г, мне показалось более, чем достаточно. Сахара в следующий раз уменьшу на четверть.
Я такой как-то пекла похожий, вместо чая - кофе, тоже вкусно.
Спасибо за рецепт, буду печь еще неоднократно!
Получился вкусный пирог, почти торт) Не охота было делить на части, промазывать) так съели) НО: Такой высоты получился пирог из почти двойной дозы продуктов., так как начала делать по рецепту - получилось с гулькин нос. И выпекала при 200-210 градусах полтора часа. (газовая духовка под печкой) А так супер. Спасибо автору за рецепт! В детстве когда-то готовила)
Супер пирог! Приготовился очень быстро, получилось очень вкусно!
Вы хотите сказать у вас из такого количества получился такой большой пирог???? На 1.5 ст муки???
Ой, а я в такой пирог варенье сразу в тесто добавляю, а не сверху.
Ну прям все вкусности к посту....Спасибо. Храни вас Господь.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook