Версия для печати
  • 12 июня 2009, 21:44
  • 206916

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Вот с чаем пирог не пекла. Упущение..
Утащила рецепт себе. Спасибо!
Эх, попила бы я сейчас чай Грузинский, №36, да с домашней выпечкой!)))
А то надоело пить пыль Китайских дорог Перешли на Азерчай))) Краснодарский, потому что уже и не найти и за дорого хорошего чая.
Пирог с вареньем пекла, а вот с чаем нет. Надо испробовать.
И вот до 1985 года я не помню чтобы было голодно, сыто было и качественно, но конечно не так многообразно, как сейчас, а купить нечего стало ((( все не настоящее.
Спасибо за рецепт! Он меня так вдохновил, что с вариациями пеку его уже более полугода . Чай часто заменяю сывороткой/кофе/какао, а вместо варенья бросаю натертое яблоко/нарезанные сливы. Мое любимое сочетание - какао + сливы. В общем на этой основе можно готовить регулярно, а при внесении изменений получать все время разный результат
Спасибо за рецепт! Он меня так вдохновил, что с вариациями пеку его уже более полугода . Чай часто заменяю сывороткой/кофе/какао, а вместо варенья бросаю натертое яблоко/нарезанные сливы. Мое любимое сочетание - какао + сливы. В общем на этой основе можно готовить регулярно, а при внесении изменений получать все время разный результат
И с соком можно и с компотом вместо чая)))
Спасибо большое за рецепт!
Цвет у теста был странноватый, но, я думаю, это зависит от заварки и варенья)))
У меня варенье черносмородинное, им же и смазывала.
В пост - самое то!
Серафима! Очень аппетитное фото!
Спасибо)))
Жидковатым было тесто,но для первого раза ничего не стала менять и он у меня не поднялся и не пропекся как следует,но все равно вкусно.Спасибо,буду повторять ,чтобы добиться лучшего результата.
Гениальный в своей простоте пирог. Делала мини-кексиками с вишневым вареньем. Часть муки заменила овсяными хлопьями. Спасибо за супер-бюджетный рецепт
Пирог получился не таким тёмным, как у автора. Всё делала, как в рецепте.
Диаметр формы 28 см.
Есть конечно можно, в пост. Через два дня рецепт повторила, с небольшими
изменениями. Об этом напишу в дневниках... Можно разрезать пирог
на коржи и намазать их для сочности, но пирог крошится. Верх пирога
намазала малиновым вареньем.
Нинуля, какой аппетитный, золотистый пирог!
Спасибо большое, Ирочка!
Второй раз кексы из такого теста пекла, они тёмные получились.
Ответ для Nika
Нина,суперский пирог!!))
Благодарю, Олечка!
Пирог очень понравился: вроде из ничего - а такой вкусный! Сахара положила в 2 раза меньше, варенье использовала сливовое. Спасибо!
А у меня этот пирог записан под именем "Негритенок" ))))) Хороший вариант "В доме ничего нет, а чего-то хочется" )
И что даже яиц не нужно???!!!...
Количество сахара уменьшила до 150 г , разрыхлитель (пакетик) - 10 г, поднялся пирог при выпечке очень хорошо. Мне пирог не понравился совсем, очень приторный получился и с привкусом неприятным. А вот мужу пирог понравился, сказал , что нормальный получился и вкус " прикольный".
Очень вкусный бисквит! Я делала двойную порцию и брала только один стакан стакан сахара. И то для меня сладковато. А так выше всяческих похвал. Главное, что не опал.
Пирог удался! Пышный, ароматный, не оторваться! Готовила 1,5 нормы, сахара 1 стакан (в самый раз), добавила мак, варенье - протертая с сахаром смородина. Спасибо за рецепт!
Пекла уже сто раз и уверена была, что отчиталась, а оказывается, что нет. Поэтому рада, что рецепт попал в кулинарные недели. Рецепт очень легкий, из самых простых и доступных продуктов, приготовление необычайно быстрое. Структура у пирога получается мелкопористая, слегка влажная. Всегда смазываю, по совету автора, еще горячий пирог вареньем, очень красиво блестит. Рецепт у меня в любимых, во времена застоя он мне не был известен.))
Спасибо за рецепт!
Леночка, очаровательный, аппетитный и нежный у тебя пирог!
Спасибо- оо, Светочка
Ответ для Леночка 53
Леночка великолепный пирог получился
Танечка, благодарю! Вкусно!!!
Ответ для Леночка 53
Ой, какая красота!!! Сердечко!!! Ровненький!!! Леночка, шикарный пирог!!!
Спасибо за похвалу, Людочка
Ответ для Леночка 53
Красотищщааа
Это точно!!!
Сколько же названий у пирога! В моей кулинарной тетрадке он записан как "Банкрот". Все пропорции те же, с той лишь разницей, что муки на стакан больше. В молодости пекла. И сейчас испекла с удовольствием! Пирог воздушный, нежный, вкусный, ароматный! У меня с абрикосовым вареньем, пропёкся отлично! Вареньем не стала смазывать, посыпала сахарной пудрой и крошкой шоколада. Большое спасибо за рецепт!
Светочка, замечательный у тебя пирожок!
Наташенька, спасибо тебе огромное!
Ответ для Светланка g980
Уж коли с абрикосовым вареньем, да еще и шоколадом-далеко не банкрот!
Да, чепуха. Спасибо большое, Танечка, за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светик Вот это чепуховина замечательная!У меня такой же называется просто "Домашний"
И не говори, Алечка! Отличная чепуховина! Вот и ещё одно название!
Ответ для Светланка g980
Вкусная должна быть такая " Чепуха"
Галочка, спасибо, милая! К чаю отлично, вкусный и нежный пирог!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой славный и уютный пирог!!!
Лилечка, большое спасибо! Нам всем было вкусно!
Ответ для Светланка g980
Светочка великолепный пирог спасибо за идею с шоколадом
Танюша, огромное спасибо за тёплые слова и поддержку! Рада, что пригодилась идея!
Ответ для Светланка g980
Прекрасный пирожок ты испекла,Светочка! Знаю, какой он вкусный!
Спасибо от души, Оленька! Пирог чудесный! Так просто готовить и такой замечательный на вкус!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательный пирог! Как же вкусно с абрикосовым вареньем!
Леночка, спасибо, золотце! Да, вкус и аромат необыкновенный!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень вкусный пирог!!!
Жанночка, спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Светочка! Хозяюшка моя золотая! Роскошный пирог получился у тебя! Сказка!
Ответ для Светланка g980
Хорошенький пирог! Давно смотрю на него, но никак не решусь
Ответ для Светланка g980
Светуля, очень красивый пирог! Шикарный натюрморт!
Ответ для Светланка g980
Света , пирог чудесный!
Инночка, большое спасибо! Мы с удовольствием с ним попили чаёк!
Ответ для Светланка g980
Света, красивый пирог у тебя!
Вероничка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка, отличный пирожок! Я в советское время его не пробовала
Леночка, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка,какая "Чепуха"у тебя аппетитная))
Оленька, спасибо за похвалу и поддержку!
Интересный пирог, супер быстрый и простой, с необычным привкусом, но в целом мне понравился.
То что надо для уютного домашнего чаепития. Варенье из шелковицы.
Спасибо большое за интересный рецепт!
Аппетитный!
Спасибо
Ответ для Евгения 1976
Женечка! Какой славный пирог у тебя получился! Да ещё и с шелковичным вареньем! Здорово!
Людочка, милая, как мне приятно твоё внимание и оценка
Спасибо, тысячу благодарностей
Ответ для Евгения 1976
Женечка, красота-аа!!! И вкуснота
Леночка, спасибо Точно вкуснота
Замечательный пирог! Такие рецепты должны быть у каждой хозяйки! Быстро, просто и без хлопот. С простыми ингредиентами, которые всегда есть у всех дома. Вкусный!!! Я брала варенье из красной смородины. Очень понравился! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, прекрасный пирог у тебя получился! Нежный, воздушный, лёгкий и очень аппетитный!
Спасибо большое, Светочка!!! Очень вкусный и быстрый пирог!!!
Ответ для Сурик
Людочка , аппетитный пирог !
Спасибо большое, Алсушенька!!!
Ответ для Сурик
Ой,я тоже его готовила! Людочка, шикарный пирог у тебя получился!
Спасибо большое, Олечка!!! Ты знаешь, что это быстро и вкусно!!!
Теперь вспомнила!
Ответ для Сурик
Роскошный пирог, Люда!
Вероничка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень соблазнительная "чепуха" получилась!!!
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Людочка, отличный пирог у тебя получился!!!
Спасибо большое, Леночка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка,красавец-пирог))!!
Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!
Спасибо большое. Очень вкусный и простой в приготовлении и по составу продуктов. Мы его делали с малиновым вареньем. Пальчики оближешь
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook