Версия для печати
  • 12 июня 2009, 21:44
  • 207501

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Какой объем стакана чая? Хочу приготовить такой пирог.
Сделала пирог по этому рецепту (см. фото). Действительно, быстро!
Но на мой вкус слишком влажный (пекла 40 минут. до сухой спички). Мне больше нравятся лёгкие рассыпчатые коржики. В общем, не очень праздничный, но зато в пост - очень даже ценная вещь!
Вот эта чепуха как раз для таких как я. Чем прощще, тем вкусней
Любопытный рецептик! А нельзя вместо чая кофе использовать?
Отличный рецепт! Пойду пробовать=) Какраз для начала кулинарной карьеры=)
попробую испечь на поминки своей маме. в субботу 9 дней. сейчас пост. а она любила пироги.
Супер рецепт! Сейчас же иду печь!
Все делала по рецепту. Вирог не получился. Не поднялся и не пропекся. Только сгорел по краям. Пришлось выбросить.
Помню этот милый сердцу рецепт, который помогал тебе выглядеть в глазах друзей супер-кулинаркой! Это один из первых моих "шедевров". У меня почему-то чаще всего в наличии было засахаренное малиновое варенье, поэтому пирог получался с эффектом добавления орешков. Да, это точно , что скоро 50, а кажется, что и не было этих 30 лет, так быстро время пролетело!!!

анимации
это самый недорогой пирог!!!!!!!!!супер!!!вкусный (правда он у меня не такой темный как у вас )
Так приятно этот рецепт встретить, мама моя его называла бедным или голодным студентом, никакие кризисы нам не страшны! Большое Вам спасибо!
спасибки, вчера сделала пирог,муjу понравилос, просил еще, будем делати
сделала! очень понравился! спасибо большое за рецепт! очень просто, быстро, не жирно и главное вкусно
самое удивительное, что в составе нет ни сливочного масла, ни яиц. Попробую обязательно!
Вкусная Чепуха - рецептик очень удачный спасибо!
В детстве готовила такой пирог. только назывался он каврижкой
Очень вкусно. Особенно когда варенье с кислинкой и не перетертое. Ягодки попадаются - очень вкусно.
Замечательный рецепт!!! +++
Взяла!
Как раз для меня,в этот трудный час...
Спасибо!
а у нас в семье он тоже с годов90х только называется бомжатский кекс
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook