Версия для печати
  • 12 июня 2009, 21:44
  • 207539

Пирог домашний "Чепуха"

Рецепт: Пирог домашний Чепуха

Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:


Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:

Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту:

Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.

Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог домашний Чепуха
Описание: Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Тэги: выпечка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Обалдеть...ССССССупер рецепт.Спасибо большое
Обалдеть...ССССССупер рецепт.Спасибо большое
Красота,и вкусненько,- мне сейчас в самый раз вспоминать те старые рецепты ++++++++++.
Неужели ваш пирог совсем без яиц?
совсем-совсем без яиц!
Вот уж точно- голь на выдумку хитра!Моя бабуля такой пекла в начале 80-х!А разрезав на 2-3 коржа, пропиткой поливала -взбивала 200 грамм кефра+ варенье или повидло густое( у нас тоже почему-то все время яблочное было), а если ночку постоит.........м-м-м-м.. и А еще помню, что она в тесто вливала заварку- 1-2 ст.л- тесто круче, а яйцо съэкономили!Спасибо!5+5+5+5+
мммммммм, вкус, знакомый с детства. Спасибо за доставленные добрые воспоминания.
Ой, спасибочки огромное! Только у меня такой рецепт назывался "Фальшивый медовик", уж не знаю почему. Брала из какого-то учительского журнала. Да, вот при переездах старая тетрадка с рецептами потерялась. Теперь попробую опять вспомнить молодость. СПАСИБО!!!
Все правильно, этот рецепт как только не называют! И "Банкрот" - это сейчас, и "Чепуховина", "Ерундовина" - это у нас в Самаре! А если в тесто добавить пару ложек меда - это действительно получается как "Медовик", я первый раз попробавала с медом в Тольятти, в 1986 году (!!!), но это уже и вкус другой!
Прикольный рецептик,из ничего++++
Точно, есть такая вкусняшка! Обалденный пирог получается!!! Спасибо за рецепт!!!!
ой забыла.а если нет варенья,можно добавить повидло(жидкое или полужидкое),или может быть вообще не поливать?можно какао добавить?
Милый кулинареныш!
2 ложки (с горкой) варенья или джема обязательно добавляются в тесто, а промазать верх можно чем угодно: сливочное масло + шоколад на терку, масло+кусочки мармелада+ фрукты (только на горячий корж варенье для глазировки), остально можно на холодное, можете разрезать на коржи и сделать торт (промазать слои и прослоить хоть бананами, зефиром, орешками). Это универсальный рецепт, так мы делали и просто к чаю, и "как торт"! Какао при выпешке не добавляется, хорошая (крутая) заварка дает цвет и даже аромат, можете добавить чуток (1/3 чайной ложки цикория, только не переборщите или будет горечь!). А с шоколадом уже другое! Это мы пекли, когда ничего не было!!! Рецепт же практически "пустой"!!!
замечательный рецептик!
меня в период "чайной выпечки" ещё даже в планах не значилось но попробую.родителей порадую.
еще раз спасибо за рецепт
Читая отзывы,нашла ваш совет,как обновить бельё,это интересно, Спасибо.
Забираю рецепт.Быстро,доступные ингридиенты,вкусно.Просто замечательный рецепт.СПАСИБО
А у нас такой пирог в те времена назывался "Негр в пене" - из-за темного цвета. А сверху мы его взбитыми белками или сметаной мазали. Ну это уже шикарно было! Спасибо, что напомнили, надо будет испечь. Вам ++++++++++
А у нас такой пирог в те времена назывался "Негр в пене" - из-за темного цвета. А сверху мы его взбитыми белками или сметаной мазали. Ну это уже шикарно было! Спасибо, что напомнили, надо будет испечь. Вам ++++++++++
Самый доступный рецепт пирога! Спасибо!
Хороший рецептик нашей молодости
Нас, в пионерских лагерях, кормили чисто экологическими продуктами.И это было настоящее оздоровление.Так что Ваш муж ничего в этом не понимет, если он иностранец. И, Вы правы, клецки изуметельны, я часто делаю эти блюда с прошлого, а также и кортофельные клецки
Вы и Ваш чайный торт вернули меня в студенческие 70-е годы. Новое - это давно забытое старое. А как это прятно!!!!!!! Спасибо вам.
lisi, а помните, как нас в пионерских лагерях кормили манными клецками "Пионерскими"? Я вчера сделала (1 яйцо хорошо взбить с 1 чайной ложкой сливочного масла комнатной температуры, чуть присолить, потом добавить 3-4 столовые ложки манной крупы, дать минут 10-15 манке набухнуть, и потом 2 чайными ложками маленькими комочками-кусочками в кипящую воду? Кусочки при варке увеличивались в объеме почти в 3-4 раза (такие белые становились!), а поливали все это вареньем или сметаной? Помните? Я вчера ЭТО приготовила! Боже, неужели я ела ЭТО? Муж сказал, что нас кормили извращенцы! Он в пионерлагере никогда не был! А что вы помните еще из студеченства? Я очень любила яичницу по-африкански (с луком), и вообще, мне скоро 50, а кажется, что и не было этих 30 лет, так быстро время пролетело!!!
Завидую вашей памяти и оптемизму!)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook