Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!
Fghtkmrf-2007Поваренок 4 уровня
- 12 июня 2009, 21:44
- 229401
Пирог домашний "Чепуха"
Ингредиенты для «Пирог домашний "Чепуха"»:
- Сахар — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Варенье (старое (прошлогоднее), засахаренное, но без косточек) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Порошок пекарский (или разрыхлитель теста (1 пакетик)) — 18 г
- Чай черный — 2 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1742.9 ккал |
белки
14.8 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
353 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 78.4 г |
Рецепт «Пирог домашний "Чепуха"»:
-
Это народный рецепт домашнего пирога, мне лично известен со времен застоя, года так это с 1978-го.
Печется из самых простых и доступных продуктов. По структуре как кекс: чуточку пористый, чуточку влажноватый. Короче, самое то!
Нужно:
1. 1 стакан крепкой заварки
(за качеством чая не гонитесь, чем дешевле - тем лучше. Когда я начинала печь этот пирог, в продаже было два вида чайной заварки: для всех - чай грузинский, и по "блату" - "Индийский" (тот самый!) Рязанской чаеразвесочной фабрики. Я "блата" не имела, и, как и большинство жителей нашей страны, пила чай грузинский: в народе его называли просто: "Пыль грузинских дорог"! Такая маленькая страна Грузия, а сколько пыли!!!
Просто залейте кипятком 2 пакетика чайной заварки в стакане, и дело с концом!
Ну а далее по рецепту: -
Все компоненты хорошо перемешиваем (заварка должна остыть!) миксером, тесто как густая сметана. Перекладываем в предварительно смазанную форму и в духовку минут на 20-25, температура около 200 градусов. Когда пирог испечется, верхушку смажьте вареньем (пока пирог горячий! это даст блеск и аромат).
Разрезайте, когда пирог остынет. Можете разрезать на 2-3 лепешки и промазать кремом. Будет тортик.
Время замеса - около 5 минут, время выпечки - 20-25 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2009 года Ника42 #
29 июля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Людмила_Sv #
5 июля 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
5 июля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
20 июня 2009 года биа46 #
20 июня 2009 года кулинар-ныш deleted #
никто не пробовал?
20 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
21 июня 2009 года кулинар-ныш deleted #
19 июня 2009 года Лщддшикш deleted #
19 июня 2009 года Лщддшикш deleted #
19 июня 2009 года Багирка #
19 июня 2009 года Муренка #
20 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
19 июня 2009 года сопка #
19 июня 2009 года Таша78 #
19 июня 2009 года Тамила #
19 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
19 июня 2009 года tanushka171 #
19 июня 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
19 июня 2009 года Анютка Тормышова #
19 июня 2009 года кулинар-ныш deleted #
19 июня 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
2 ложки (с горкой) варенья или джема обязательно добавляются в тесто, а промазать верх можно чем угодно: сливочное масло + шоколад на терку, масло+кусочки мармелада+ фрукты (только на горячий корж варенье для глазировки), остально можно на холодное, можете разрезать на коржи и сделать торт (промазать слои и прослоить хоть бананами, зефиром, орешками). Это универсальный рецепт, так мы делали и просто к чаю, и "как торт"! Какао при выпешке не добавляется, хорошая (крутая) заварка дает цвет и даже аромат, можете добавить чуток (1/3 чайной ложки цикория, только не переборщите или будет горечь!). А с шоколадом уже другое! Это мы пекли, когда ничего не было!!! Рецепт же практически "пустой"!!!
19 июня 2009 года кулинар-ныш deleted #
меня в период "чайной выпечки" ещё даже в планах не значилось
еще раз спасибо за рецепт
19 июня 2009 года белошвейка #
19 июня 2009 года белошвейка #
19 июня 2009 года Galichka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: