Это, пожалуй, на самом деле ГРИБНОЙ суп, так как мои родители и парень любят большое количество грибов!=) Рецептов грибного супа на сайте уже много, но сколько рук, столько и вкусов, так что вот вам мой суп!
КристЯ- deletedПоваренок 1 уровня
- 1 августа 2009, 18:17
- 7089
Грибной суп
Ингредиенты для «Грибной суп»:
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка (небольшие) — 5 веточ.
- Картофель (средние) — 5 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Специи (соль, перец горошины) — по вкусу
- Грибы (можно сушеные) — 350 г
- Уксус
- Базилик (у меня был кубик, половину я положила в бульон для запаха) — 0.5 шт
- Сахар (Я так люблю, но это необязательно) — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
789.6 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
163.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Грибной суп»:
В кастрюлю наливаем воду, в нее кладeм 5 веточек петрушки, морковь - 1 шт и целый лук. Также вкладываем лавровые листики и перец, солим (совсем чуть-чуть), добавляем полкубика базилика. Варим бульон. Грибы промываем (у меня были шампиньоны), высушиваем полотенцем (большие разрезаем на половину) и в отдельной кастрюле варим минут 30.
После того как грибы сварились, выкладываем их на сковородку с тертой морковью и порезанным на кубики луком и сахаром, солим и добавляем 3 черпака грибного бульона. Тушим и добавляем уксус (на вкус). Я тушила 10 минут, потом легко прожарила.
Пока грибы жарятся, вытаскиваем лук морковь и петрушку с большой кастрюли. (Я еще добавила 4 черпака грибного бульона в кастрюлю с овощами). Добавляем картошку (порезать на толстые палочки) и содержимое сковородки (грибы, лук, морковь). Пробуем, если надо, солим. Варим до готовности. Смотрите, чтоб не закипело.
Накладываем в тарелку, добавляем сметану... и БОН АППЕТИТ.
После того как грибы сварились, выкладываем их на сковородку с тертой морковью и порезанным на кубики луком и сахаром, солим и добавляем 3 черпака грибного бульона. Тушим и добавляем уксус (на вкус). Я тушила 10 минут, потом легко прожарила.
Пока грибы жарятся, вытаскиваем лук морковь и петрушку с большой кастрюли. (Я еще добавила 4 черпака грибного бульона в кастрюлю с овощами). Добавляем картошку (порезать на толстые палочки) и содержимое сковородки (грибы, лук, морковь). Пробуем, если надо, солим. Варим до готовности. Смотрите, чтоб не закипело.
Накладываем в тарелку, добавляем сметану... и БОН АППЕТИТ.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2009 года Diaboli #
3 августа 2009 года Эллиса deleted #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
3 августа 2009 года fana deleted #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
3 августа 2009 года мисс #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
3 августа 2009 года руська #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
2 августа 2009 года timoxa #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
2 августа 2009 года Оля-В deleted #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
1 августа 2009 года tat70 #
1 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
1 августа 2009 года tat70 #
5 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Юл-к83 #
1 августа 2009 года Ольга Бабич #
1 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
1 августа 2009 года swetik-semizwetik #
1 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
1 августа 2009 года КристЯ- deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: