Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 11 сентября 2009, 19:03
  • 75126

Аманитский белый хлеб

Рецепт: Аманитский белый хлеб

На сайте столько хлеба, что я даже не рискну заикнуться, что у меня особенный рецепт. Но я настолько в восторге от своего изделия, что не могу не поделиться. Хлеб получается очень белый :), очень нежный и очень воздушный и легкий! Ну чесслово, как пушинка. Мне он напоминает по вкусу белый батон или плетеночку (то есть капельку сладковатый, но в меру). Поутру с маслом, медом или мягким сыром - вообще бомба! А главное - никакого запаха дрожжей (что меня больше всего заботило в домашнем хлебе)!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Аманитский белый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3425.5 ккал 		белки
78.5 г 		жиры
60.2 г 		углеводы
653.1 г
100 г блюда
ккал
259.5 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
49.5 г

Рецепт «Аманитский белый хлеб»:

  • В большой миске разведите в воде сахар и дрожжи и перемешайте. Вода должна быть сильно теплой, но не горячей.
    Накройте и дайте постоять минут 5-10, пока не появятся пузырьки, как на фотке (этот шаг обязателен).

  • Затем добавьте соль и масло. Перемешайте и начинайте вымешивать, добавляя по 1 стакану муки. Это удобнее делать на посыпанной мукой поверхности стола.
    Тесто нужно месить, пока оно не перестанет липнуть к рукам (не нужно добавлять лишней муки).
    Из теста сформируйте шар. Миску смажьте растительным маслом и "покатайте" в ней тесто, чтобы покрылось маслом.
    Накройте влажным полотенцем и оставьте в тепле примерно на час или пока не вырастет вдвое.

  • Дальше приминаем тесто, месим его минутки 2, делим на две части и формируем хлеб или выкладываем в формы.
    Через 30 мин., когда тесто подойдет в формах, ставим в разогретую до 180 град. духовку и печем 30 мин.
    Готовый хлеб сразу извлекаем из форм и охлаждаем на решетке.

  • Все! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аманитский белый хлеб
Рецепт: Аманитский белый хлеб

На сайте столько хлеба, что я даже не рискну заикнуться, что у меня особенный рецепт. Но я настолько в восторге от своего изделия, что не могу не поделиться. Хлеб получается очень белый :), очень нежный и очень воздушный и легкий! Ну чесслово, как пушинка. Мне он напоминает по вкусу белый батон или плетеночку (то есть капельку сладковатый, но в меру). Поутру с маслом, медом или мягким сыром - вообще бомба! А главное - никакого запаха дрожжей (что меня больше всего заботило в домашнем хлебе)!

Ингредиенты для «Аманитский белый хлеб»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аманитский белый хлеб» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Прекрасный хлебушек .Воздушный ,вкусный и легкий в приготовлении..
Спасибо за комментарий и за фото. Очень рада,что вам понравился рецепт)
Здорово!!! Несложный рецепт, а хлебушек выглядит очень соблазнительно!!!
Спасибо!)
У меня такой хлеб получился. Просто и вкусно. Фото в разрезе сделать не успела.
Я рада, что вам погравилось)
↑Ответ для marusjala
И спасибо за фото
Отличный хлебушек! Нежный, воздушный
Сахара брала 1 ст. ложку, дрожжей 2 (без верха) ч.л.
Спасибо за прекрасный рецепт
Какой красивый! Спасибо за фотографию и, конечно же, за доверие)
Очень рада, что вы довольны)
↑Ответ для Nat W
Фото - бомба!
Спасибо!
↑Ответ для Nat W
Спасибо и вам)
клааасс легко и вкусно СПАСИБО
На здоровье!)
Полностью согласна с Вашим описанием этого хлеба : воздушный и легкий как пушинка, напоминает батон. Отличный хлеб! Спасибо за рецепт. Переписала в свою кулинарную книгу. Дрожжей добавляла 1 ст.л. А почему такое название?
Спасибо за приятные слова и за ваш отзыв)
Аманитский - потому что есть история, что якобы именно так пекут в аманитских деревнях (поселения амишей в Америке).
Интересно. Спасибо за ответ. А серый у них есть?
Пока не приходилось встречать рецепт. Если вдруг найду - обязательно поделюсь)
↑Ответ для Даша Михайловна
Красавец!
Спасибо
Дарья, благодарю за наводку на отличный рецепт
Хлеб очень понравился
Наташа, на здоровье
Получился безумно вкусный,лёгкий хлебушек с приятной хрустящей корочкой! Семья в восторге от него.Буду печь и впредь ! Спасибо за рецепт,Ксюшенька!!
На здоровье! Безумно рада, что вам так понравилось)
Спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно)
↑Ответ для Ксюшелла
Ксюшенька,твой хлебушек в моём отчёте!https://www.povarenok.ru/blog/show/45160/?direct=1
Спасибо, Виолеточка! Очень приятно попасть в ваш список понравившихся блюд)
↑Ответ для Т-пушка
Браво, Виолеттока!!!
Спасибо,Олечка, за аплодисменты!
Замечательный хлебушек!Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо большое вам за рецепт, вчера вечером испекла ...очень прост в приготовлении, но такой вкусный нежный лёгкий хлебушек получился!!! муж доволен
Я рада) На здоровье!)
Хлеб - великолепный. Очень легкий в приготовлении, быстрый и безумно вкусный.
Иногда делаю не на воде, а на молоке или (если молока мало) пополам молоко и вода - в результате выходят потрясающие булки, а не хлеб. А если добавить больше сахара, то выходят просто сдобные булочки как из детства - по 9 копеек )
Единственное, что подправила - количество дрожжей, кладу полторы чайный ложки - хлеб подходит великолепно и после выпечки не оседает.
Прекрасная идея) Спасибо за ваш вариант.
спасибо огромное! Хлеб получился отлично!
На здоровье! Рада, что вам понравилось))
Очень люблю ваш рецепт, хлеб пеку уже только по нему, спасибо большое!
Всегда получается

А сегодня вместо 400мл воды взяла 250 сметаны и 200 воды и испекла пасхальные веночки. Не могу вставить фото, добавила в дневник - https://www.povarenok.ru/blog/show/42352/

Простое тесто, но невообразимо вкусно! Спасибо большое!
На здоровье! Мне очень приятно, что этот хлеб стал постоянным гостем у вас на кухне)
Отличный вышел хлебушек! 😊 Делала на пробу пол порции, батон вышел внушительный. Корочка действительно тоненькая и хрустящая. Прелесть👍всей семье понравилось! Спасибо за рецепт😉
На здоровье! Очень рада)
Испекла хлебушек позавчера. Он до сих пор мягкий, а вкусный ... осталось уже мало, буду готовить еще.
Очень рада, что вам понравился хлеб ))
Хлеб получился чудно-великолепно-замечательный! Спасибо Вам огромное приогромное за этот рецепт! Очень нам понравился, конечно, буду печь этот наивкуснейший хлеб и впредь!
А вам спасибо огромное-преогромное за такие приятные слова)
Супер. Вкусный, мягенький. Оценили все. Спасибо за рецептик. Теперь буду баловать иногда своих мужчин замечательным хлебом.
ФОТО ХЛЕБУШКА https://www.povarenok.ru/photo/38777/ И
https://www.povarenok.ru/photo/38776/#photo
Супер. Вкусный, мягенький. Оценили все. Спасибо за рецептик. Теперь буду баловать иногда своих мужчин замечательным хлебом.
ФОТО ХЛЕБУШКА https://www.povarenok.ru/photo/38777/ И
https://www.povarenok.ru/photo/38776/#photo
Спасибо за доверие, приятные слова и за фото)
Сегодня утром достали хлебушек, а он как был мягкий так и остался. Действительно бомба, по крайней мере для меня. Честно признаться, дрожжевое тесто у меня ни когда не получалось. Последний раз, где то месяц назад, зареклась больше не пробовать его делать. Ну не получается значит не моё. Буду покупное использовать. А тут купила форму для кексов ну и потянуло меня попробовать хлеб спечь. И получилось же!!!! Сегодня хочу по этому рецепту теста пирожки попробовать на печь.
Ну я рада ) Я тоже использую это тесто для несладких пирожков или булочек, в которые добавляю зелень, например. Или же добавляю больше сахара и делаю плетенки или булочки со сладкой начинкой.
Вкусный и воздушный хлеб.
Красавчик ) Спасибо за фото!
Добрый день, а сильно теплая вода это примерно какой температуры? Очень хочется приготовить
Примерно 60 градусов )
Приготовила когда была вся переломаная и не могла в магазин сходить. Хлеба дома не было вот и пришлось готовить. Детишки мои теперь просят его на завтрак готовлю каждую ночь, на праздниках и днях рождения только этот хлеб. Отличный рецепт и сайт то же.)))
Очень рада. Хорошо, что рецепт вам подошел )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки