Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

svet32lanaПоваренок 5 уровня

17 ноября 2009, 17:31
313504

Турецкий бeрек

Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий бeрек»:

Тесто пресное (юфка или тонкий лаваш) — 1 упак.
Йогурт (натуральный, можно сметану) — 350 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое (можно любое растительное без привкусов) — 20 мл
Фета (или брынза) — 500 г
Петрушка (свежая)
Укроп (свежий)
Соль (по вкусу)
Перец черный (чёрный и красный по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2669.4 ккал	белки 123.2 г	жиры 127.4 г	углеводы 247.6 г
Порции
ккал 667.4 ккал	белки 30.8 г	жиры 31.9 г	углеводы 61.9 г
100 г блюда
ккал 174.5 ккал	белки 8.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Турецкий бeрек»:

Включаем духовку для разогрева до 200°.

Вот такое тесто и сыр были у меня. Тесто я покупаю в турецком магазине. Там 24 больших треугольника. Тесто очень тонкое, лавашное.
Сыр разминаем вилкой до однородной консистенции. Зелень петрушки и укропа тщательно измельчаем, добавляем к сыру, перемешиваем.
Каждый треугольник теста смазываем раст. маслом, кладём на него начинку и распределяем по всей поверхности треугольника
Сворачиваем рулетиком от широкого конца к узкому и укладываем плотненько друг к дружке в форму для запекаеия.
Готовим заливку. Для этого смешиваем миксером яйца, молоко, сметану, оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу.
Заливаем наши трубочки этой заливкой. Ставим в духовку на 30 минут.

Вот, что у меня получилось. Сверху трубочки запеклись и стали хрустящими. Нужно намочить чистое полотенце водой и накрыть им нашу форму. Немного постояв, верхний слой немного обмякнет и тогда можно легко резать на порционные кусочки.

Угощайтесь, пожалуйста!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе ужин берек

Вкусы: соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35346/]Турецкий бeрек[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35346/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/40/609979_13375-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!

Ингредиенты: Тесто пресное, Йогурт, Молоко, Яйцо куриное, Масло оливковое, Фета, Петрушка, Укроп, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, берек.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкий бeрек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/03/40/609979_13375-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкий бeрек" title="Рецепт: Турецкий бeрек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкий бeрек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6780">Тесто пресное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3832/">берек</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкий бeрек

Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Турецкий бeрек»:

Тесто пресное Йогурт Молоко Яйцо куриное Масло оливковое Фета Петрушка Укроп Соль Перец черный

Тэги: второе, ужин, берек

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3728

Лаваш в яйце

276
3728
237881

3041

Хрустящие рулетики из лаваша "Сигареты"

89
3041
365365

2987

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной

157
2987
585266

2615

Лавашные сигара бeрек

274
2615
335971

2566

Лаваш с копчeным сыром

128
2566
207112

2161

Турецкий бeрек

198
2161
305303

2114

Горячая закуска из лаваша

68
2114
292375

2027

Пирожки из лаваша с яблоками

134
2027
157051

1334

Лодочки из лаваша мясные и сырные

145
1334
134627

1172

Рулеты из лаваша с мясной начинкой

46
1172
247092

1087

Кесадилья вегетарианская

78
1087
71081

953

Пирожки из лаваша

36
953
25320

943

Куриный рулет в лаваше

59
943
131270

817

Рулеты из лаваша с курицей и грибами

94
817
161427

781

Пирожки из лаваша по-быстрому

63
781
81247

636

Лавашный рулет "Лопну!"

99
636
78944

558

Рулетики из лаваша

124
558
104249

551

Жареный лаваш

35
551
56992

549

Яблочные слойки

16
549
5726

511

Вертуты лавашные в кляре

86
511
28041

408

Быстрые пирожки

89
408
45698

407

Завтрак "Сырные пластинки"

83
407
31205

393

Лаваш с сулугуни и зеленью

62
393
92112

358

Закусочные рулетики из лаваша

40
358
49835

353

Буритос

27
353
174242

296

Лаваш с начинкой по-мексикански

19
296
31099

267

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

52
267
77194

236

Рулетик из лаваша

54
236
50404

232

Хрустящие рулетики из армянского лаваша

32
232
61512

198

Жареный лаваш в яйце с начинкой

17
198
17457

195

Рулетики из лаваша в сметанно-сырном соусе

25
195
22960

180

Закуска "Не пропадет ни крошечки"

29
180
22469

167

Рулетики из лаваша

28
167
49657

164

Рулеты из лаваша

27
164
18263

160

Конвертики из лаваша "Быстрые"

15
160
33119

158

Sigara boregi (Сигара бореги)

26
158
31038

153

Фантазия на тему "Рулет из лаваша"

33
153
19328

145

Закуска в лаваше "Не шаурма"

6
145
16591

144

Горячий завтрак в лаваше

38
144
18262

130

Буррито

21
130
26633

129

Вкусный завтрак из лаваша с сыром

5
129
4899

128

Сырные палочки из лаваша

30
128
29177

120

Рулетики из лаваша в сендвичнице

27
120
69351

119

Закусочные сырные палочки

17
119
5782

Экспресс-завтрак на лаваше

6
89
2345

Закуска по-быстрому

20
32
6954

Рикотта с перцем и кинзой

11
30
5014

Показать все варианты рецепта (47)

Фотографии «Турецкий бeрек» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2009 года Arin4ic #

Вкусный рецептик,большое спасибо,что поделились!

2 декабря 2009 года svet32lana # (автор рецепта)

На здоровье! Я всегда рада поделиться самыми хорошими рецептами.

29 ноября 2009 года паоле #

спасибки вам за рецептик!!!!!!!!!!!!! моей семейке понравилось и даже свекрови! я уже два раза готовила, по заказу мужа и деток!!

-это вам от моего мужа!!!!!!!!!!!!!!

30 ноября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Я очень рада, что Вам и Вашей семье понравилось это замечательное блюдо. Отдельное спасибо за прекрасный положительный отзыв.

27 ноября 2009 года Фотина #

Какая красота у Вас получилась, а в разрезе ммммм

28 ноября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)

Думаю, у вас может ещё лучше получиться. Стоит попробовать!

29 ноября 2009 года Фотина #

Надеюсь, что так, вот пост закончится обязательно сделаю, а что б не забыть - рецептик распечатала

26 ноября 2009 года zvezda deleted #

Спаибо,я тоже так думаю.