Этот бeрек готовится в духовке. Очень вкусный. Попробуйте!
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 17 ноября 2009, 17:31
- 309814
Турецкий бeрек
Ингредиенты для «Турецкий бeрек»:
- Тесто пресное (юфка или тонкий лаваш) — 1 упак.
- Йогурт (натуральный, можно сметану) — 350 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло оливковое (можно любое растительное без привкусов) — 20 мл
- Фета (или брынза) — 500 г
- Петрушка (свежая)
- Укроп (свежий)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (чёрный и красный по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2669.4 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
127.4 г |
углеводы
247.6 г |
| Порции | |||
| ккал 667.4 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Турецкий бeрек»:
-
Включаем духовку для разогрева до 200°.
Вот такое тесто и сыр были у меня. Тесто я покупаю в турецком магазине. Там 24 больших треугольника. Тесто очень тонкое, лавашное.
-
Сыр разминаем вилкой до однородной консистенции. Зелень петрушки и укропа тщательно измельчаем, добавляем к сыру, перемешиваем.
-
Каждый треугольник теста смазываем раст. маслом, кладём на него начинку и распределяем по всей поверхности треугольника
-
Сворачиваем рулетиком от широкого конца к узкому и укладываем плотненько друг к дружке в форму для запекаеия.
-
Готовим заливку. Для этого смешиваем миксером яйца, молоко, сметану, оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу.
-
Заливаем наши трубочки этой заливкой. Ставим в духовку на 30 минут.
Вот, что у меня получилось. Сверху трубочки запеклись и стали хрустящими. Нужно намочить чистое полотенце водой и накрыть им нашу форму. Немного постояв, верхний слой немного обмякнет и тогда можно легко резать на порционные кусочки.
Угощайтесь, пожалуйста!
Угощайтесь, пожалуйста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2009 года Julja_lja #
17 ноября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Ksenchik #
17 ноября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: